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名店監修のレトルトカレー「カレーマルシェスペシャリテ」リニューアル!

ハウス食品グループ本社株式会社のプレスリリース

ハウス食品は、名店の料理長が監修したレトルトカレー「カレーマルシェスペシャリテ」が、「イベリコ豚とマッシュルームのカレー(レトルトカレー宇宙食)」として宇宙航空研究開発機構(JAXA)による宇宙日本食に認証されたことを受け、パッケージを変更し、2月8日よりスーパーなどで発売します。こだわりの食材を使った高級レストランのような味を手軽にご家庭でも味わうことができます。内容量180g。オープン価格(税別参考小売価格500円)。

 

 

■特徴

●スペイン産イベリコ豚とマッシュルームの食感と旨み、バルサミコソースの芳醇な香りを、フレンチの技法を活かしてなめらかでコクのあるソースに仕上げた高級欧風カレーです(東京・京橋のフランス料理店「シェ・イノ」料理長の古賀純二氏監修)。

「シェ・イノ」料理長 古賀純二氏「シェ・イノ」料理長 古賀純二氏

●普通のカレーでは満足できない、上質なカレーをお求めの方がターゲットです。

●こちらの製品の特徴を生かし宇宙食用に開発したものが宇宙航空研究開発機構(JAXA)により宇宙日本食として認証されました。

■宇宙日本食 イベリコ豚とマッシュルームのカレー(レトルトカレー宇宙食)について

①【きっかけ】 

©SpaceX/JAXA (JAXA野口聡一宇宙飛行士)  ©SpaceX/JAXA (JAXA野口聡一宇宙飛行士) 

現在国際宇宙ステーション(ISS)に長期滞在中の宇宙航空研究開発機構(JAXA) 野口宇宙飛行士のISS長期滞在が決定した際に、本製品をご試食いただき「シェ・イノのようなおいしい料理を宇宙でも食べたい」とのお話を受け、宇宙日本食の申請を行いました。

②【苦労した点】 

宇宙日本食認証は、認証までの期間が長く、多くの関係者の協力が必要です。その審査をクリアできたことは当社の安心・安全への自信に繋がりました。近未来の食品開発にも繋がる宇宙食の研究・開発は夢とロマンに溢れていると考えています。

 

©JAXA 実際に認証された宇宙日本食のイベリコ豚とマッシュルームの カレー(レトルトカレー宇宙食) ©JAXA 実際に認証された宇宙日本食のイベリコ豚とマッシュルームの カレー(レトルトカレー宇宙食) 

 

■製品概要
●製品名:「カレーマルシェスペシャリテ」<イベリコ豚とマッシュルームのカレー>
●内容量:180g
●価格 :オープン価格(税別参考小売価格500円)
●発売日:2021年2月8日
●発売地区:全国
●「カレーマルシェスペシャリテ」製品ページ
 https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,087917.html
 

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