株式会社羽田未来総合研究所のプレスリリース
原宿駅前の複合施設WITH HARAJUKUの地下1階にあるHARAJU Cross JAPAN MASTERY COLLECTION_estセレクトショップ（株式会社羽田未来総合研究所と株式会社NTTアドが共同運営）では、日本の伝統ある産品に、次世代のアーティストやクリエイターたちの新しいエッセンスを取り入れた商品をご提案しております。
2021年2月 4日(日)～2021年2月14日(日)の期間限定で、全国の旅先で魅力的なコンサートシリーズ「旅する音楽」を企画している大分県の「湯布院 ジャズとようかん」より、目にも楽しいピアノの鍵盤をデザインした「ジャズ羊羹」を販売いたします。
季節限定 chocolat、 季節限定抹茶chocolat、定番 classicの3種類の味をお楽しみいただけます。
ジャズ羊羹は、現在の店舗「湯布院 ジャズとようかん」の前身となる、旅、音楽、そして雨を愛する小さなお店「CREEKS.」から生まれた和洋折衷のお菓子です。
旅と音楽をはじめとした文化芸術をこよなく愛する私たちが、お届けしたいのは「音楽のある風景」。
私たちのお菓子が架け橋となることで、ひとりでも多くの方に100年先も色褪せない素晴らしい音楽と出会って欲しいと願っています。
ひとくち味わえば、音楽と一緒にいつか見た風景が心にゆっくりと満ちていく。
これが私たち「湯布院 ジャズとようかん」が目指すお菓子作りです。
珈琲・ワインとの相性にこだわり、表面のピアノデザインに至るまで和菓子職人がひとつひとつ繊細な手仕事で仕上げており、大量生産はできません。
ジャズ羊羹を囲んで、美味しいはもちろん、楽しい時間をお過ごし下さい。
©冬季限定 ジャズ羊羹 chocolat
季節限定 chocolat 2,646 円（税込）
冬の定番「ショコラ」は、白餡にクーベルチュールチョコレートをたっぷりと練り込み、ドライチェリー、いちじく、レーズンをふんだんに混ぜ合わせた贅沢なチョコレート羊羹です。すべてを職人たちの手仕事にてお作りしている今シーズンのショコラは、これまでにも増してさらに美味しく仕上がりました。しっとりとした滑らかな舌触り、そして濃厚でありながらも甘すぎない独特の味わいを、深煎りの珈琲や赤ワインとぜひお楽しみください。
季節限定 抹茶chocolate 2,646 円（税込）
冬の定番「ショコラ」とは、ひと味もふた味も違った個性際立つ「抹茶ショコラ」。まずはその見た目に驚いた方も多いのではないでしょうか？白鍵部分を白以外のお色にしたのも、チョコレート餡で仕立てたのも、ジャズ羊羹シリーズでもちろん初めて。定番ショコラとは異なりドライフルーツではなく、たっぷりと練り込んだ大納言小豆が、見た目・食感ともにアクセントになっています。
定番 classic 2,160円（税込）
国産小豆と沖縄県産黒糖を使用した羊羹には、ワインに漬け込んだドライイチジクがふんだんに入っています。珈琲やワインとの相性を追求した味は、和洋あやゆるシーンに良く馴染むため、年齢·性別·国籍問わず人気。表面のピアノデザインに至るまで和菓子職人がひとつひとつ繊細な手仕事で仕上げているので、大量生産はできません。ピアノ好きや音楽ファンにも人気なので、手土産などにもおすすめです。
| 予約期間： 1月16日(土)～2月14日(日) 予約方法：セレクトショップ ☏ 03- 6384-5815 ✉ shop_est@japanmasterycollection.jp 販売期間：2月7日(日)～2月14日(日) 受取場所： HARAJU Cross JAPAN MASTERY COLLECTION_estセレクトショップ |
■湯布院 ジャズとようかん
湯布院 「ジャズとようかん」は、標高1500mを超える由布岳を近くに臨み、昼間の賑わいと夜の静けさが同居する自然豊かな小さな町である大分県の湯布院町に店を構えています。
ジャズ羊羹以外にも、大好きな音楽や旅、雨をモチーフした雑貨類、CD、レコードなども販売しています。
湯布院 ジャズとようかんが目指すのは、「音楽のある風景」を届けること。ジャズ羊羹やYAMAVICOの販売を通じて一人でも多くの音楽ファンを生み出すことを目標に掲げています。
音楽部門は「旅する音楽」として活動中。熊本地震で被災した経験からスタートした文化支援プロジェクト「LOST&FOUND」は中学校での演奏活動や熊本地震追悼の音楽配信、そして音楽体験プレゼントなどの活動を行っています。
湯布院 ジャズとようかんURL http://www.jazz-youkan.com/
■店舗名: HARAJU Cross JAPAN MASTERY COLLECTION_estセレクトショップ
(複合施設 WITH HARAJUKU地下1階)
■所在地： 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1丁目14-30
■TEL： 03- 6384-5815
■営業時間： 12:00～18:00
営業時間がご変更になる場合がございます。
■メールアドレス： shop_est@japanmasterycollection.jp
■URL： https://japancityguide.jp/ja/harajucross/
■Instagram: http://www.instagram.com/harajucrossjmc_est/
