株式会社光文社のプレスリリース
2月1日（月）13時より、光文社のデジタルECサイト「kokode digital（ココデジ）」で販売開始した「野崎ゆみこ先生の『生米こうじパンオンライン講座』（パン付きコース）」が発売初日で完売しました。
発売前からSNSで神レシピと話題の生米こうじパンでしたが、あまりの人気に先着100名のパン付きコースがあっという間に完売！ パンは１つ１つ先生が手づくりして発送するため、「これからパン屋さんのような毎日です」と嬉しい悲鳴を上げる野崎ゆみこ先生。パンなしのコースは、引き続きオンラインで購入可能です。
【講座概要】
名称：野崎ゆみこ先生の生米こうじパン講座（オンライン講座）
価格：8,900円（税込み）
購入URL： https://kokode-digital.jp/products/detail/380
※先着100名様限定の生米こうじパンプレゼントは終了いたしました。
※本商品はご購入後6カ月間ご視聴いただけます。
【講座内容】
SNSで“小麦に近いパン”“神レシピ”と話題の生米こうじパン。管理栄養士の野崎ゆみこ先生が開発した、誰でも美味しく作れる生米パンです。難しいと言われる生米パンですが、この方法なら失敗知らず。難しい発酵の見極めが不要なベーキングパウダーを使った時短パンなので、通常の半分の時間で、お米を炊く感覚で手軽に作れます。イーストを使わないからノンシュガーでできるうえ、ノンオイル、ノンソルトでも美味しくできるので、食事制限のある方やお子様の離乳食にも応用可能。ミキサー、フードプロセッサー、ブレンダー、ミルサーで作れる方法をご紹介します。自然派で人気の「アリサン」のベーキングパウダーでも上手に膨らむポイントも紹介しています。
講座は充実の15講座！
- 基本の生米こうじパン（ミキサー編）
- 基本の生米こうじパン（フープロ編）
- 基本の生米こうじパン（ブレンダー編）
- 基本の生米こうじパン（ミルサー編）
- 基本の生米玄米こうじパン
- 生米こうじグリーンパン
- 生米こうじレーズンパン
- 生米こうじココアパン
- ネコ型の生米こうじパン
- ハート型の生米こうじパン
- 二倍量でつくる生米こうじパン
- 生米こうじ蒸しパン
- 一斤サイズ生米こうじパン
- 発酵veganバター
- 生米こうじパンでつくるクルトン
【講座を視聴した方から、絶賛の声が続々！】
- 原材料も安心・安全で、こんなに美味しいパンが作れるなんて嬉しすぎ！
- とても簡単で、失敗しようのないレシピ！
- 本を見ても失敗ばかりでしたが、先生に教わったらイメージ通りのできあがりに！
- 衝撃的なおいしさ！
- 超絶！ 簡単すぎてびっくり！
【講師プロフィール】
野崎ゆみこ（のざき ゆみこ）
管理栄養士、麹マスター、健康運動実践指導者、インナービューティープランナー、野菜ソムリエ。ジャパンホームベーキングスクールで20年以上学んだ経験を活かし、グルテンフリーの生米こうじパンを開発。「生米こうじパン」のDVDレッスンは大人気で、多くの生徒さんが予約待ち状態。インナービューティーダイエット協会東京校やワークパル上越校での講師、保健センターでの栄養指導やダイエット専門協会での経験を活かし、飯内科クリニックにて独自の栄養指導をおこない、効果を上げている。三姉妹の母でもあり、子供のアレルギーやアトピーの経験から「食べたもので身体はつくられている」をモットーに2019年、食の体験施設としてドクターズカフェをオープン。ダイエット指導をした生徒の成功率は100％を誇る。『やせるおやつ』（ワニブックス）レシピ監修。雑誌でもレシピ監修などで活躍中。『美人をつくる！ 毎日の「こうじ水」』（光文社刊）が大好評発売中。
【著書紹介】
女優やモデルに人気のこうじ水には「美肌」「美白」「便秘解消」「ダイエット」「免疫力アップ」などの効果があり、しかも、こうじを水に入れて一晩置いておくだけと作り方も簡単。甘酒より低糖質でヘルシーなこうじ水のレシピと、こうじかすを使ったレシピを紹介。
書名：『美人をつくる！ 毎日の「こうじ水」』
著者：野崎ゆみこ
発売：光文社
発売日：2021年1月20日
定価：本体1,200円＋税
判型：A5判ソフトカバー
