かどや製油株式会社のプレスリリース
かどや製油株式会社（所在地：東京都品川区、代表取締役社長：久米敦司）は、ごまに含まれる天然成分セサミン・
セサモリンを関与成分としたごま油業界初の特定保健用食品となる「健やかごま油」を、2021年2月15日（月）より全国で新発売します。
「健やかごま油」は、ごまの特徴的な成分リグナン類のセサミン・セサモリンの働きにより、
毎日大さじ1杯（14g）を摂取する習慣を通じて「血清LDLコレステロールを減らすのを助ける」商品です。
ごまに含まれる天然成分が関与成分となるごま油100％の特定保健用食品です。
当社独自のノウハウで、原料となるごまを厳選し、製造工程を徹底管理することにより、関与成分である「セサミン」「セサモリン」の含有量を規格化することに成功しました。従来のごま油※と同じく伝統的な製法を守りながら製造しているため、自然な風味で美味しさを損なうことなく商品化が実現しました。
※かどやの純正ごま油
かどや製油は、これからも「ごま業界のリーディングカンパニー」としてごまの健康価値、味わい、品質の探求とその継承を使命と考え、企業活動を続けてまいります。
- 健やかごま油 商品特徴
特徴① ごま油業界初!ごま油100％の特定保健用食品
ごまに含まれる天然成分セサミン・セサモリンを関与成分とした初の特定保健用食品です。
ごま油100％なので、自然な風味でおいしさにも自信があります。
特徴② 毎日大さじ1杯（14g）の習慣で、血清LDLコレステロールを減らすのを助ける
ごまの特徴的な成分リグナン類のセサミン・セサモリンの働きにより、「血清LDLコレステロールを減らすのを助ける」効果があります。
特徴③ 関与成分「セサミン」「セサモリン」の含有量を規格化・保証
「健やかごま油」はトクホ製品として、原料段階から各製造工程で厳しく管理、しっかりとコントロールすることで、関与成分含有量を規格化することに成功しました。
- 健やかごま油について
食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを
〈 摂取をする上での注意事項 〉
多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。ごまの摂取による過敏症の報告があります。特に喘息の既往歴のある方は医師にご相談ください。抗凝固薬等を服用している方は医師等にご相談ください。
高温での長時間調理により、関与成分量が低下するおそれがありますので揚げ油には利用しないでください。関与成分を効率良く摂取するために、加熱調理の時間は短めにすることをおすすめします。
| 報道参考資料 |
健康志向も追い風。活況なごま油市場
2010年代に入り、植物油の健康性が見直され、食用油に対するイメージが大幅に改善。オリーブ油やアマニ油、ごま油などの市場が成長したことで、食用油※市場は拡大を続けています。
※調理や加工に広く使用される植物油を指し、サラダ油やオリーブ油、ごま油等が含まれる
<９年で約130％増、大幅成長を続けるごま油>
オリーブ油やアマニ油などの市場拡大に加え、ごま油市場も右肩上がりで成長を続け、食用油市場の拡大に大きく貢献しています。ごま特有の風味の良さや健康効果への期待に加え、かける・和えるという「生食」が広まったことにより、ごま油は販売量・販売額ともに好調を維持。食用油全体の市場を押し上げるとともに、ごま油単体の販売額を見ても、2011年からの９年間で約130％を超える伸長が見込まれています。
出典：『2020年食品マーケティング便覧No.4』（株式会社富士経済）をもとに作成
出典：『2021年食品マーケティング便覧No.5』(株式会社富士経済）をもとに作成
