株式会社ベストホスピタリティーネットワークのプレスリリース
株式会社ベストホスピタリティーネットワーク（所在地：東京都港区海岸、代表取締役：塚田 正之）が運営するザ ストリングス 表参道（所在地：東京都港区北青山3-6-8）では、1階「Cafe & Dining ZelkovA（カフェ＆ダイニングゼルコヴァ）」にて、テラス席限定のディナープラン「お花見BBQテラス」を、2021年3月3日(水)～4月25日（日）まで提供いたします。
桜エビと春キャベツのキッシュや、菜の花とスモークサーモン、グリーンアスパラガス トリュフ風味のオランデーズなど春らしい食材で織りなすアペタイザーを、お花見弁当をイメージし重箱に詰めました。
そのほか、日替わりパスタと牛、豚、鶏の食べ比べが楽しめるBBQプラッターを、春風を感じる開放的なオープンテラスでお楽しみいただけます。
お飲み物は、ソムリエが厳選したワインや、ビール、バーテンダーこだわりの春のカクテルのほか、飲み放題のプランもご用意しております。乾杯酒付きプランでは、まるでグラスの中で桜が咲いたような見た目にも華やかな桜フレーバーのスパークリングワインをお付けします。
デートや女子会、歓送迎会など様々なシチュエーションでご利用いただけます。
新緑が芽吹く表参道のケヤキ並木を眺めながら、お花見気分でBBQをお楽しみください。
『お花見BBQテラス』概要
【提供期間】
2021年3月3日(水)～4月25日（日）
【提供場所】
Cafe & Dining ZelkovA （カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ） ／1F ※テラス席限定
【提供時間】
17:00～22:00（L.O. 21:00）
※営業時間は変更となる場合がございます
【料金】※税金、サービス料込
お食事のみ ¥5,000
桜スパークリングワイン付プラン ¥5,500
ドリンク2時間フリーフロー ¥3,000
【ご予約・お問い合わせ】
03-5778-4566（直通）
www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/
＜メニュー＞
■前菜
シャルキュトリー盛り合わせ
菜の花、スモークサーモン、クリームチーズの生春巻き
オマール海老のグラタン
真鯛のセビーチェ
桜エビと春キャベツのキッシュ
グリーンアスパラガス トリュフ風味のオランデーズ
大山鳥とフォワグラのバロティーヌ
■パスタ
本日のおすすめパスタ
■メインプラッター
オーストラリア産牛フィレ肉のグリル
塩麴でマリネした三元豚のグリル
ひな鳥のグリル
季節野菜の盛り合わせ
フレンチフライ
■デザート
季節のアイスクリーム 桜クランチ添え
■お飲み物
食後のコーヒーまたは紅茶
カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ 料理長・関冨 望
グランドプリンスホテル高輪にて調理の基礎を学んだのち渡仏。
パリや、南仏、ブルゴーニュ地方の星付きレストランで4年間経験を積む。
帰国後、数々の著名外資系ホテルでの経験を経て、2017年ザ ストリングス 表参道「Cafe & Dining ZelkovA」の料理長に就任。
フランス修行時代学んだフランス料理のエスプリと、素材を活かした優しい味わいをコンセプトに、常にお客様に新しさを提供するメニュー作りに取り組んでいる。
【店舗概要】Cafe & Dining ZelkovA （カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）
店名に掲げたZelkovA（ゼルコヴァ）には「欅」という意味があります。
表参道のケヤキ並木から続くロビーに、緑の木洩れ陽が差し込むテラス。
表参道を象徴するような空間で、世界の食が集まるNYをイメージした、インターナショナルキュイジーヌをお楽しみいただけます。
【場所】
東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 1階
【営業時間】
平日11:30～22:00／土日祝11:00～22:00
【電話番号】
03-5778-4566（直通）
【 HP 】
www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/
【施設概要】ザ ストリングス 表参道
表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただける2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設です。
【 HP 】
www.strings-hotel.jp/omotesando/
