韓国料理のもと No.1「韓の食菜シリーズ」から癒しのチャプチェ「韓の食菜ゆず塩チャプチェ」を新発売

モランボン株式会社のプレスリリース

　モランボン株式会社（本社：東京都府中市　代表取締役社長：全峰碩）は、精肉売場向け商品として、「韓の食菜(はんのしょくさい) ゆず塩チャプチェ」を3月1日（月）より新発売いたします。

＜開発背景＞
　継続する韓国ブームやコロナ禍における内食需要の高まりから「韓国料理のもと」調味料市場は前年比131%と伸長しています。(日経POS 千人当たり金額（全国）20年3-8月 )
　アンケート調査からも｢韓国料理を家庭の食卓に取り入れたい｣という生活者の意識は約60%と高く、韓国料理が日常メニューとして身近な存在になってきています。（弊社調べ20年N=824）特に、人気メニューの｢チャプチェ｣については、メニュー認知度が77%と5年前の調査と比較して11ポイント上昇し、食経験も高まっていることが分かりました。（弊社調べ15年・20年N=824）
　そこで、味のバリエーションを広げより多くの方に家庭でチャプチェを楽しんでいただけるよう、韓国でもその酸味と香りを活かしさまざまな料理に使われる「ゆず」に着目し、「ゆず塩チャプチェ」を新発売いたします。