株式会社 宝島社のプレスリリース
株式会社宝島社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：蓮見清一）は、『デパ地下みたいなごちそうサラダ ベストレシピ 決定版』を2021年２月12日(金)に発売します。
『デパ地下みたいなごちそうサラダ ベストレシピ 決定版』（宝島社）
◆野菜不足も解消！主役級！１２６のサラダレシピ◆
人気管理栄養士の北嶋佳奈さんによる、累計30万部突破の大人気「デパ地下みたいなごちそう」シリーズの決定版が登場！
今回は、大好評の「デパ地下みたいなごちそうサラダ」シリーズと『おしゃれで美味しい！デリ風サラダ』から126のレシピを厳選。おうち時間が増えるなか、日常の食卓がぐっとオシャレ＆華やかになる、デパ地下で売っているようなサラダレシピをまとめた決定版です。炭水化物がなくても満足できる「肉・魚・卵のおかずサラダ」や、食物繊維がたっぷりとれる「根菜サラダ」、宅飲みやリモート飲みのおともになる「おつまみサラダ」など、365日、旬の野菜をおいしくいただく126のサラダレシピを紹介しています。また、別冊付録として40の手作りドレッシングのレシピも付いて、家族も喜ぶこと間違いなし！全レシピカロリー表示付きで安心＆ヘルシー、野菜不足が気になる人にもぴったりの一冊です。
◆７カテゴリ・126のサラダレシピを掲載！◆
◆手作りドレッシングは４０レシピ！◆
自家製ドレッシングは味も気分も上がります！洋風、和風、ノンオイルに中華、エスニックなど、3分でできるとっておきのレシピです。
☝コロナ禍でドレッシングの消費が伸びている⁉
全国マヨネーズ・ドレッシング類協会によると、コロナ禍で、家庭での野菜摂取ニーズの高まりや、料理する機会やジャンルの増加で、家庭向けドレッシングの消費増加しているそう。コロナ太りや便秘対策にも、ぜひ自作のドレッシングを！
著者取材・出演可能です！
「身近な食材で作れる彩りのよいサラダが食卓に１品入るだけで、気分が上がります。手作りドレッシングでマンネリ回避、野菜をたっぷり食べて元気におうち時間を楽しみましょう！」
著者：北嶋 佳奈（きたじま かな）プロフィール
1987年生まれ。東京都出身。管理栄養士・フードコーディネーター。昭和女子大学卒業後、飲食店勤務やフードコーディネーターアシスタントを経験し独立。「こころもからだもよろこぶごはん」をテーマに美容・ダイエット・健康に関する料理本の出版、雑誌やweb でのレシピ開発やコラム執筆、ラジオ・テレビ・イベントへの出演などで活動中。
『デパ地下みたいなごちそうサラダ ベストレシピ 決定版』（宝島社）
『デパ地下みたいなごちそうサラダ ベストレシピ 決定版』
定価：本体900円＋税
発売日：2021年2月12日
