株式会社 オペレーションファクトリーのプレスリリース
- 発酵バター高級食パン 『やまびこ』 のこだわり
フランス産の発酵バターを100％使用した通常のバターよりコクと香りが際立つ高級食パン。
専用機材での焼き方にや素材までにもこだわりぬいた、皮が薄くもちふわ食感の高級食パンに仕上がりました。
・“発酵バター”へのこだわり
フランス有数の酪農地帯ノルマンディー地方に位置する
イズニーサントメール酪農協同組合の良質な発酵バターを使用。
通常のバターよりもコクがあり風味、食感にこだわった、1ランク上の高級食パンに仕上がります。
・“素材”へのこだわり
アンデス山脈の岩塩ローズソルト、奄美大島の黒糖など、こだわり抜いた高級素材を使用し、ここにしかない食パンを実現
・”食感“へのこだわり
食パン専用に開発されたコンベクションオーブンで焼き上げ、皮が薄く、米粉を使用した湯種製法のもちもち食感がダ楽しめます
発酵バター高級食パン “やまびこ”800円 (税込864円)
●販売商品概要
発酵バター高級食パン “やまびこ”800円 (税込864円)
[販売店概要]
店名：やまびこベーカリー グランフロント大阪店
住所：〒530-0011 大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪南館 B1F
電話：06-6374-2345 定休日：施設の休館日に準ずる
営業時間：11:00 〜 22:00
※行政による営業時間短縮要請に応じます。3月7日までは20時までの営業を予定しております。
［会社概要］
社名：株式会社オペレーションファクトリー
大阪本社：〒550-0014 大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
東京本部：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷４-８-７ アツミビル２F
代表者：代表取締役 笠島 明裕
設立：1998年7月
従業員数：正社員 406名 アルバイト 1,411名(2020年3月末時)
店舗数：60店舗 （2020年10月末時）
(大阪36店舗 東京19店舗 福岡5店舗)
事業内容：レストラン、カフェバーの他業態展開 飲食店プロデュース、コンサルティング
テイクアウトを目的としたスイーツ・ドリンク店の食物販店
URL http://www.opefac.com/
