リーガロイヤルホテル東京のプレスリリース
リーガロイヤルホテル東京（東京都新宿区 総支配人 中川 智子）は、2021年3月1日（月）から5月31日（月）まで、ご自宅にシェフとサービススタッフが訪問し、ホテルの本格的な料理とサービスを提供する「RIHGA Private Chef Service（リーガプライベートシェフサービス）」の受注を2月15日（月）より開始いたします。
「RIHGA Private Chef Service（リーガプライベートシェフサービス）」では、食材や調理器具だけでなく、食器やカトラリーもホテルから持参し、後片付けまでホテルスタッフが行いますので、アットホームなお食事会から、誕生日など記念日の思い出を、ご家族全員揃ってゆったりお過ごしいただけます。（4名から8名まで対応可）
シェフとサービススタッフがお伺いします。（イメージ）
ご自宅でホテルの味とサービスを（イメージ）
「RIHGA Private Chef Service（リーガプライベートシェフサービス）」の概要は次の通りです。
■出張シェフサービス「RIHGA Private Chef Service（リーガプライベートシェフサービス）」の概要
◇プラン名称：「RIHGA Private Chef Service（リーガプライベートシェフサービス）」
※予約制 ※1日1組限定
◇期間：2021年3月1日（月）～5月31日（月）
◇出張エリア：東京都23区内
◇人数：4～8名
◇価格：
【アットホームな少人数パーティ向け】
・カジュアルフレンチコース 4名様80,000円（1名追加20,000円）
【お誕生日や大切な記念日向け】
・フレンチコースA （SUPERIOR） 4名様100,000円（1名追加25,000円）
・フレンチコースB （PREMIER） 4名様120,000円（1名追加30,000円）
・フレンチコースC （GRAN） 4名様140,000円（1名追加35,000円）
◇予約受付：利用日の10日前まで（キャンセルは4日前まで)
◇料金・サンプルメニュー
【カジュアルフレンチコース】 4名様 80,000円（1名追加20,000円）
●瞬間スモークサーモン＆ポテトのガレット サラダ仕立て
●ココット鍋で仕上げる海の幸のブイヤベース
●ホテル特製ハンバーグ＆ビーフシチューソース
●シェフパティシエおすすめのデザート
●パンとバター
【フレンチコースA （SUPERIOR）】 4名様100,000円（1名追加25,000円）
●海の幸と彩り野菜の昆布ジュレ仕立て
●茸のクリームスープ カプチーノ仕立て
●カダイフを纏った舌平目＆なめらかなポテトピュレ ソースアメリケーヌ
●仔牛フィレ肉＆生ハム・香味野菜のピカタ仕立て
●シェフパティシエおすすめのデザート
●パンとバター
【フレンチコースB（PREMIER）】 4名様120,000円（1名追加30,000円）
●中トロマグロのミ・キュイ＆白バルサミコ風味の香味野菜 ハーブのサラダを添えて
●フォワグラのソテー 林檎のキャラメリゼとともに ミックスベリーソース
●海藻バターの香りに包まれた本日の魚 バターミルクのソース キャビア添え
●黒毛和牛フィレ肉のステーキ 彩り野菜添え 赤ワインソース
●シェフパティシエおすすめデザートのアソート
●パンとバター
【フレンチコースC（GRAN）】 4名様140,000円（1名追加35,000円）
●オマール海老と根セロリのムース柑橘風味 キャビアを添えて
●蝦夷鮑と茸のブルギニョン風
●フォワグラとコンソメスープのポトフ仕立て トリュフの香り
●サクサクに鱗を焼き上げた甘鯛 ヘーゼルナッツオイル香るバルサミコソース
●黒毛和牛フィレ肉のステーキ 彩り野菜添え 赤ワインソース
●シェフパティシエおすすめデザートのアソート
●パンとバター
お料理は4種から選択（イメージ）
◇当日までの流れ
①お問い合わせ
ホテルウェブサイト または お電話にて
↓
②担当者よりご連絡
ご希望日時の空き状況、ご訪問先の環境やお料理のご希望などお打ち合わせ
↓
③銀行振込による事前のご精算
3日前まで、振込手数料はお客様負担
↓
④当日、シェフとサービススタッフがお伺い
ご家庭等でホテルの味とサービスをお楽しみください
※新型コロナウイルス感染症対策として、スタッフ及びお客様にも下記のご協力をお願いいたします。
〔到着時の検温、アルコール手指消毒、マスク着用（お食事時除く）〕
※食材の入荷状況などにより、メニュー内容は変更となる場合があります。
※料金にはお料理、スタッフ2名、食器、運搬料、税金・サービス料が含まれます。
※対象人数は4名様より最大8名様まで承ります。
※お食事時間は12：00～19：00よりお選びいただきます（準備のため、お食事開始の約1時間前に訪問いたします）。
※お飲物とグラスは、お客様でご用意をお願いしております。ご希望によりオプションにて承ります。
※6～8名様でご利用の場合、スタッフ1名（￥16,500、税金・サービス料含む）の追加となる場合がございます。
※調理の際、水道、ガス、電気、コンロ2口、電子レンジやオーブン等の一部調理器具を使用いたします。
※事前に調理のためのスペース確保にご協力お願いいたします。
※調理後、調理器具、コンロ周り、シンクなど簡易清掃はいたしますが、換気フード等の細部までの清掃はいたしかねます。
※天候や渋滞等でご希望の時間にスタートが出来ない場合がございます。予めご了承ください。
※写真は全てイメージです。
【お客様からのお問い合わせ先】
リーガロイヤルホテル東京「宴会予約」 TEL.03-5285-8962（12:00～18：00）
