調味料からこだわった、本格韓国料理をスタイリッシュな空間で楽しめる！宮廷料理をイメージした、おかず8種の豪華セット”宮廷日替わりランチ”など提供「韓国料理SOAr-ソア-」オープン

株式会社ライデンペールのプレスリリース

株式会社ライデンツジャパン（本社：石川県金沢市、代表：宮本兼佑)は、愛知県名古屋市に、調味料からこだわった韓国料理をスタイリッシュな空間で楽しめる「韓国料理SOAr-ソア-」を、2021年2月20日(土)にオープンいたします。営業時間11：00〜22：00(lo 21:30)※緊急事態宣言中は11:00~19:00(lo 18:30)となります。

宮廷日替わりランチ：1,280円(税込)

　SOArでは調味料からこだわった本格的な韓国料理を許宰斗料理長を筆頭に、韓国ならではの世界観とともにお楽しみいただけます。ランチタイム限定の「宮廷日替わりランチ」は宮廷料理を再現した彩り豊かな贅沢セットです。メイン料理におかずが8種、スープもセットになっています。ディナーでは「エビロールサムギョプサル」をお楽しみいただけます。旨味たっぷりの海老を豚肉で巻いた一品です。とろとろチーズに合わせることで旨味にコクがプラスし、海老と豚肉のマリアージュを心ゆくまで堪能できます。その他、ピリ辛ポックンパとチーズの絶妙なコンビネーションがやみつきの「チーズマグマ鉄板ポックンパ」など、計40種類以上のメニューをお楽しみいただけます。また、店内は白を基調としたカフェテイストで統一。本場の味わいを洗練された空間でお楽しみいただけるよう、一つ一つの器にもこだわりました。
本格的な韓国料理を、洗練された世界観とともに楽しめるSOArにご期待ください。

SOAr メニュー(一部)

「宮廷日替わりランチ」
価格：1,280円（税込）
A：チーズマグマ鉄板ポックンパ,ユッケ丼,ビビンパ,キンパ＋おかず8種＋スープ
B：スンドゥブ＋おかず8種＋ライス
宮廷料理の代表メニュー“九節板(クジョルパン)”にならって、8種類のナムルをお好みの料理とともにお楽しみいただける豪華なランチセットです。※ランチタイム＝11:00~15:00(lo:14:30)

「エビロールサムギョプサル」
価格：1,480円（税込）
パプリカ、ネギサラダ、サンチュ、トルティーヤ付き。野菜盛り2杯目無料。
旨味たっぷりの海老を、ジューシーな豚肉で巻いた一品です。とろとろのチーズにつけることで、海老と豚肉の旨味にコクがプラス。海老と豚肉のマリアージュを心ゆくまでお楽しみいただけます。

「チーズマグマ鉄板ポックンパ」
価格：1,180円（税込）
韓国の定番〆料理のポックンパを、SOAr流にアレンジした一品です。熱々の鉄板に、ポックンパとたっぷりチーズをのせました。ピリ辛のポックンパと、その味わいをまろやかにするチーズの絶妙なコンビネーションを、最初から最後までお楽しみいただけます。

上記のほか、チヂミ、ヤンニョムチキンなどの定番韓国料理から創作韓国料理まで、
合計40種類以上のメニューをお楽しみいただけます。