予約困難な名店から隠れた名店まで、国内各地の飲食店からお取り寄せ「食べログモール」

ぷりぷり特大!旬の牡蠣をお取り寄せ!開けて、すくって、食べてみた!【お取り寄せグルメサイト 久世福e商店街】今なら送料無料

株式会社サンクゼールのプレスリリース

久世福商店の目利きの店が集う産直スタイルのオンラインモール「久世福e商店街」では、2月に旬の牡蠣が新登場しました。今回はこの牡蠣を久世福e商店街のスタッフが実際にお取り寄せし、食べてみました!しかも今なら送料無料(2021年2月24日(水)10時まで)。お取り寄せの様子からおすすめの食べ方までご紹介します。

旬の牡蠣!五島列島からお取り寄せ

今回お取り寄せしたのは、長崎県五島列島の北部に位置する新上五島町!島の魅力あふれる食や文化を発信するために、”島のソムリエ”を目指して日々活動されている、「シマリエ」さんが販売している牡蠣です。
サイトを見てみると、真牡蠣に、岩牡蠣も!実は岩牡蠣って、一般的には夏が旬とされているんです。こちらの牡蠣は、五島列島の自然環境の恩恵に加え、生産者さんが試行錯誤しながら、じっくりと時間をかけて、丁寧で計画的な手入れを続けたことで2月からの出荷が可能になったそう。よし、そうとなったら食べ比べセットを注文してみよう! 
今回注文してみたのはこちら👇
特大真牡蠣・岩牡蠣食べ比べ10個セット(各5個) 税込価格: 3,500 円
https://shinkami510.kuzefuku-arcade.jp/?page_id=13&eci_product=6
※こちらの商品は、2021年2月24日(水)10時まで送料無料!

待ってました!牡蠣が到着

早速届いた荷物を開けてみると…
まず目に入ったのは、「カキの殻の剥き方」説明書、軍手、そして牡蠣ナイフ。セットになっているのでお家での準備がいらず、これはありがたい。そしてその下には…牡蠣がごろごろ。
わ~~!どれも大きくて、立派ですね!真牡蠣と岩牡蠣がそれぞれ5個ずつ、全部で10個入り。
手のひらに乗せてみると…どうでしょう!この大きさ!
左)真牡蠣:シュッと細長くてスマートな感じ。
右)岩牡蠣:ごつごつと殻がぶ厚くて、丸みがある感じ。

見た目も結構違うものなんですね~。

牡蠣開けにチャレンジ!

牡蠣の殻剥きって実は初めてなんですが、説明書にならって挑戦してみます。まずは真牡蠣から!隙間にナイフを差し込んで、時計の2時のあたりに潜んでいる貝柱と殻の接着を外すことさえできれば、後は簡単。
ぐりぐり、よいしょ。ぱか~っと開けば、牡蠣とご対~面~!
貝柱の下側もナイフで優しく外したあと、身をぐるんとひっくり返してあげると…
見てください!この、つやつや~ぷるぷる~な身!う、美しい~~~!写真では伝わりきらないのですが、奥行があり、深くまでぎゅぎゅっと実が詰まっています。
左)真牡蠣:縦長でクリームがかった白色。
右)岩牡蠣:丸っこく、緑がかった透明感のある白色。

生き物なので個体差はありますが、どの牡蠣もしっかり大きくて驚き。どれも大切に育てられてきた牡蠣なんだろうなと、牡蠣と触れ合うことでよく伝わってきます。

いざ実食!

\レモンをキュッと絞って生牡蠣/

美しくて、おいしそうな牡蠣を前に、いよいよ待ちきれなくなってきました。まずは真牡蠣から、レモンをキュッと絞って、いざ実食!
「…う、う、うまーーーーーい!!!!!」口中に溢れる海の恵み。思わずこぼれる幸せのため息。

お次は岩牡蠣も。


重力に抗えない牡蠣。たゆーん
重力に抗えない牡蠣。たゆーん
「………!!!!」言葉にならない。殻に残った汁まで余さずいただきます。

真牡蠣は、身がとーっても濃厚でクリーミー!とろ~っとした口当たりが最高に美味しくて、優しい甘みが特徴。だけど、癖があるわけではなく、さっぱりといただけます。岩牡蠣は、ぷるっぷる!肉厚という言葉がぴったりで、噛むとあふれ出る旨味と、歯から伝わってくるその弾力。とっても瑞々しい…。

どちらもとってもおいしくて甲乙つけがたいのですが、共通して言えるのは、とにかく生臭さを感じない!ということ。嫌味な香りがすんともしません。「こんな牡蠣、食べたことない!生まれて初めて…。」

\バター醤油で焼き牡蠣/

この香りだけでお酒が飲めます。熱々のままひと口!
「…間違いない!!!」

醤油の焦げた香り、牡蠣と合わないわけがない。焼いても身が縮まず、プリップリなことにも驚きです。

\とろけるチーズで牡蠣グラタン風/

最後は、社内に潜む広島生まれの牡蠣マスターがこっそり教えてくれた、おすすめの食べ方。とろけるチーズをかけてトースターで焼くだけの、牡蠣グラタン!牡蠣+チーズで、さらにとろ~り濃厚。これもまた、おいしい~!!

こうして、ちょっぴりアレンジも加えながらすべての牡蠣を堪能し、大大大満足。ごちそうさまでしたー!

 生牡蠣や焼き牡蠣はもちろん、蒸し牡蠣、しゃぶしゃぶもおすすめ!贅沢に日本酒や白ワインを合わせるのも良いですね。専門店でもなかなかできない、贅沢牡蠣三昧。この幸せをみなさんも味わってみませんか?

▼送料無料キャンペーン中! お買い物はこちらから
特大真牡蠣・岩牡蠣食べ比べ10個セット(各5個) 税込価格: 3,500 円
https://shinkami510.kuzefuku-arcade.jp/?page_id=13&eci_product=6

送料無料キャンペーン概要

■期間:2021年2月24日(水)10時まで
■対象:水産物応援商品 ※商品名のはじめに<水産物応援商品>の記載がある商品。

こちらのキャンペーンは、水産物販売促進緊急対策事業共同事務局が運営している、令和2年水産物販売促進緊急対策事業(うちインターネット通販等を活用した販売促進事業)に基づいています。

久世福e商店街とは

 「久世福e商店街」は、久世福商店目利きの店が集う〝産直スタイル〟のオンラインモールです。旬で新鮮な食材、懐かしいふるさとの味、お世話になった方へのギフトも。あっと驚くおいしいお取り寄せグルメは「久世福e商店街」で!

公式SNSも更新中!

会社情報

会社名 :株式会社サンクゼール
本社  :長野県上水内郡飯綱町芋川1260
代表者 :代表取締役社長 久世 良太
創業  :1979年
設立  :1982年
事業内容:ジャム・ワイン、その他食品の製造販売、
     ワイナリー、レストラン、売店などの直営、
     及びフランチャイズ展開
ホームページ URL   : https://www.stcousair.co.jp/company
公式オンラインショップ: https://stcousair.jp/
楽天市場店      : https://www.rakuten.co.jp/sc-rkt/

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