株式会社はなまるのプレスリリース
株式会社はなまる（北海道札幌市、代表取締役：清水鉄志）は、“復港応援企画”として『根室・羅臼フェア』を開催します。リピーター多数の「二階建て寿司」をはじめ、希少な「ぼうず銀宝の握り」など、地元のおすすめ商品を揃えました。《2021年3月1日（月）からの期間限定フェア》花まる各店舗で実施します。
【URL】https://www.sushi-hanamaru.com/info/details/nemurorausu.html
●朝日に一番近い町『根室』と知床半島『羅臼』を復港応援！
根室 納沙布岬の夜明け
北海道の港町にスポットを当てる「復港応援フェア」 今回は花まるの店名でもある我らが地元「根室」と世界遺産の町「羅臼」が舞台です。北海道最東端、厳寒の地ならではの自慢の海の幸をお腹いっぱい召し上がれ！
●地元の魚をふんだんに揃えました
１”根室産”二階建て真いわし
脂が乗った真いわしをなんと1貫に半身分を使用し二階建て。みずみずしい新生姜がとっても合います
二階建て真いわし
２”根室産”二階建ていかうどん～おろしポン酢で～
根室産の真いかをソーメンより太めに仕上げます。だからうどん？？
二階建ていかうどん
３”根室産”二階建てあぶらがれい～焼霜造り～
塩〆により余計な水分を取り、12時間以上寝かせることで身の中までじっくりと塩分を浸透させます。皮目を炙って更に旨味を引き出します
二階建てあぶらがれい
４”根室/羅臼産”二階建て青ぞい
北海道の定番白身も今だけ二階建てでどうぞ。淡白な中にも程よい旨味が味わい深い一品です
二階建て青ぞい
５”羅臼産”二階建て漬けぶり～山わさびを添えて～
羅臼前浜の天然ぶりはクセが少ない脂と旨みが特長。ピリッ！と辛みの効いた山わさびでどうぞ
二階建て漬けぶり
６”根室産”ぼうず銀宝
1日数本しか水揚げがない希少魚。プルプルトロトロの食感と脂乗りはまさに浜の人が知る旨さです
ぼうず銀宝
７”根室産”若ふのり汁
根室産の若ふのりだけを使用。葉は細くコリコリした歯ざわりで、磯の香りがとっても豊か。特に根室地区のふのりは品質が良いことで知られ地元民自慢の冬の風物詩
若ふのり汁
８”根室産”ほたて浜焼き
説明不要の旨さ。できたて熱々を醬油とバターでどうぞ
ほたて浜焼き
●大好評の『二階建て寿司』/テイクアウト・宅配も♬
〈“二階建て”とは〉
びっくり、寿司ネタを二枚積み重さねて「二階建て」に、しかもお値段はそのまんま。お客様には豪快に一口で頬張ることをお勧めしています。口からはみ出てしまうくらいのボリュームに目をまあるくしながら召し上がってください
〈テイクアウト/宅配も”二階建て”〉
店内飲食だけじゃありません！「テイクアウト/宅配」もうれしい二階建てで提供いたします。簡単便利な専用注文アプリは累計ダウンロード数が２万５千件を突破、多くのお客様にご利用いただいています。ご自宅で『二階建て祭』をお楽しみください♪
※宅配は一部対応していない店舗がございます
※テイクアウトアプリのダウンロードはこちらから
https://www.sushi-hanamaru.com/takeout/
●創業の地”根室”
1994年7月29日、回転寿司花まるは「根室」で誕生しました。
きっかけは隣町で見た回転寿司の大行列。ワクワクしながら行列に並ぶお客様、いろんなお寿司が流れるレーンからどれにしょうかと迷う表情、会話が弾む家族団らんの姿、なんとも素敵な光景です。「根室の人がコレ（回転寿司）を待っている！」…たくさんの人に”花まる”がもらえますようにと願いを込めて、地元のおじいちゃんが名付け親になってくれました。「おらが町の花まる」そう思ってもらえるよう、根室の看板に泥を塗るような仕事はできません
●地元”根室”を復港応援
2020年6月にスタートした漁業復港応援フェアの第8弾。今回は我らが地元”根室”が舞台、なおさら気合いが入ります！魚が売れなくって大変。そんな漁師の皆さんになり替わった気持ちで私たちが少しでもお役に立てれば。そしてなんたってお客様に幸せな気分になっていただきたい。先が見えない重苦しい雰囲気になんとも元気がでない…こういう時こそ我々飲食店の出番！花まるができる最大限、お客様に喜んでいただけるよう精一杯頑張ります
●キャンペーン期間
３月1日（月）～４月中旬
店内飲食・テイクアウト・宅配、いずれのご注文でも承ります
【対象店舗】
・回転寿司 根室花まる 全店（東京エリア、札幌エリア、道東エリア、道南エリア）
・町のすし家 四季花まる 全店
・立食い寿司 根室花まる 全店
株式会社はなまるについて
道東の片田舎、「根室」で生まれ育った花まるです。北海道品質で揃えた魚介と、手作りできたてにこだわった店づくりを得意とし、回転寿司に立食い寿司、手作り干物の定食屋など、北海道・東京を中心に展開しています
―創業のこころー
店は私たちとお客様みんなのもの
どうかたくさんの人に喜んでもらえますように
小さな町にはそのころファミリーレストランすらなく、まるで町中が望んでいたかのようです。
だからみんなのもの。名付け親には近所のおじいちゃんが選ばれました。
どうかたくさんの人に喜んでもらえますように。願いを込めて…
【会社概要】
会社名：株式会社はなまる
所在地：北海道札幌市西区西野２条2丁目4-3
代表者：清水鉄志
URL：https://www.sushi-hanamaru.com/
事業内容：回転寿司根室花まる、できたて屋等の運営
