10/6(土)、7(日)開催!すし・和食を専門に学ぶ「東京すし和食調理専門学校」の学園祭。

学校法人水野学園のプレスリリース

 


 

学校法人水野学園(東京都渋谷区 学園長水野倫理)が2016年に開校したすしと和食料理人を育成する「東京すし和食調理専門学校」(東京都世田谷区 学校長渡辺勝)の学園祭が10月6日(土)、7日(日)に開催。入学時には、ほぼ未経験だった学生たちが献立を考案し、旬の食材をつかった彩りあふれる料理をご提供します。

◆学園祭概要◆
日程:10月6日(土)、7日(日)11時~16時
会場:東京すし和食調理専門学校 東京都世田谷区池尻2-30-14
入場無料、食事代金:500円~2000円 ※一部予約可
ご予約専用HP http://sushi-tokyo.jp/

出店内容
◆「和食懐石コース」2000円 ※要予約
和食料理人コース2年生による懐石料理店です。美しい盛り付けと旬の食材をご堪能頂けます。


※献立は仕入れ状況により変更になる可能性があります

◆「すしおまかせコース」2000円 ※要予約
すし職人コース2年生によるすし店です。カウンターですしをにぎる学生の姿もご覧いただけます。


※献立は仕入れ状況により変更になる可能性があります

◆「松花堂ご膳」1000円 ※要予約、数に限りがありますが当日販売分もございます
1年生による松花堂弁当のご提供です。メニュー考案、盛り付け、サービスなどすべて学生によるものです。

◆甘味処 500円 ※予約不要
有志の学生による休憩所。

◆おいしさ研究所 1000円 ※予約制 10/6(土)17時~、17時30分~、18時~
2018年4月より開講した調理研究科研究コースの学生による店舗です。「おいしさの追求」をテーマにそれぞれの学生が考案する”究極の逸品”をご提案。学生のプレゼンテーションとご試食をお楽しみいただけます。


 

◆学校情報◆
東京すし和食調理専門学校 http://sushi-tokyo.jp
設立:2016年
学校長:渡辺勝
住所:東京都世田谷区池尻2-30-14
TEL:03-5431-5961
設置コース
和食調理科
・和食料理人コース(2年制)
・すし職人コース(2年制)
調理研究科
・研究コース(1年制)

 

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