日本丸天醤油株式会社のプレスリリース
日本丸天醤油株式会社(兵庫県たつの市、代表取締役社長 延賀 海輝)は、甘酒の自然な甘みを活かし、不揃い品の果実などを用いた着色料・乳化剤完全不使用のサステナブルスイーツ、「YASASHIKU Gelato（やさしく ジェラート）」の新フレーバー、「ネーブルオレンジ」を公式オンラインショップ（https://www.yasashiku-gelato.jp/）にて本日、2021年3 月3日(水)より発売開始します。
「YASASHIKU Gelato」は、創業200年以上の歴史を誇る日本丸天醤油の代表的な商品である淡口醤油を作る際に生まれる甘酒の自然の甘味を活かし、着色料や乳化剤を一切使用しないジェラートです。また、本来、農家がそのまま出荷できない形やサイズが規格外品である果物を買い取り、使用することで、廃棄や在庫処分といったロスの多い仕事である農家の存続を支援します。素材の良さを最大限に伝える為、材料は必要最低限とし、着色料や乳化剤を一切使用しないことで、食べる人のカラダへの「やさしさ」を実現いたしました。生産者から生活者まで、「YASASHIKU」の名の通り、関わる人の全てが幸せになれる、これからの時代を見据えたサステナブルなスイーツです。
今回、数量限定にて登場する「ネーブルオレンジ」は国内トップクラスの出荷量※を誇る柑橘類の名産地、広島県の瀬戸内海に浮かぶ生口島にてみかん農家を営む稲角農園のネーブルオレンジの中でも、そのままでは出荷することができない不揃いな果実を採用しました。大きさや表面の軽い傷などにより本来、農家が通常出荷できない果実も、味には影響のない果肉の部分を丁寧にジェラートにすることで、素材の美味しさを保ちつつも、フードロスに貢献いたします。適切な栽培施肥管理を行った木から生まれた柑橘は高品質で、深みのある濃厚さをお楽しみいただけます。
まさに今が旬の「ネーブルオレンジ」は数量限定での生産となります。是非とも深みのある味わいとご一緒に、「YASASHIKU Gelato」がお届けする、こころとカラダへの「やさしさ」を、この機会にお楽しみください。
※出典:農林水産省統計(2017年度)
■商品概要
【発売日】2021年3月3日（水）※数量限定発売
【個数／価格】
6個入：4,000円（税込）※送料込み
12個入：6,000円（税込）※送料込み
【内容量】 各100ml
6個入：ミルク×2、抹茶、チョコレート&珈琲、黒豆きなこ、ネーブルオレンジ×1
12個入：ミルク×4、抹茶、チョコレート&珈琲、黒豆きなこ、ネーブルオレンジ×２
※各フレーバーの単品販売はございません。
【販売】公式オンラインショップにて
https://www.yasashiku-gelato.jp/
※完売次第、終売となります。
【サイズ】※外箱
6個入：幅275×奥行198×高さ140mm
12個入：幅275×奥行198×高さ210mm
【アレルギー特定原材料等】
ミルク、抹茶、チョコレート＆珈琲：乳成分
黒豆きなこ：乳成分、大豆
ネーブルオレンジ：オレンジ
【保存方法】-18℃以下で保存してください。
■ブランドストーリー
材料を作る人から食べる人まで、全ての人にやさしくできるものを作りたい。
食べる人にやさしく。
こころにやさしく。
美味しいものを食べた時、人は嬉しくなります。
誰かの役に立てた時、人はやさしくなれます。
農家は日ごろの努力が実る。
私たちはその良さを伝えることが出来る。
食べた人は美味しい、そして素晴らしい農業がずっと続く手伝いができる。
誰かが苦しい思いで支えるのではなく、関わる人がみんなしあわせになるジェラートです。
■会社概要
【会社名】日本丸天醤油株式会社
【創業】寛政七年（1795年）
【代表取締役】代表取締役社長 延賀 海輝
【所在地】兵庫県たつの市揖保川町半田672
【丸天醤油公式サイト】https://www.marten-fi.co.jp/
【YASASHIKU Gelatoブランドサイト】https://www.yasashiku-gelato.jp/
