株式会社フェディーのプレスリリース
株式会社フェディー(本社：東京都中央区、代表取締役：折田 直也)は、シナモンを使ったジェラートの新商品を2018年10月1日(月)より、マリオジェラテリアで3種類、プレミアム マリオジェラテリアで2種類、全5種類販売いたします。
シナモンジェラート5種
■秋の味覚と相性抜群のシナモン
食欲の秋、美味しいスイーツが続々登場するシーズンに、マリオジェラテリアが新作ジェラートのテーマに選んだのはシナモン。シナモンは、お菓子にはもちろん、フルーツや、コーヒーや紅茶にも相性抜群のスパイスなので、色々な素材とかけ合わせたジェラートを展開することとなりました。バリエーション豊かな5種類が完成したので、シナモンは苦手という方にもきっと好きな味を見つけてもらえることを期待しています。
■マリオジェラテリアとプレミアム マリオジェラテリアを食べ歩き
ジェラート専門店＜マリオジェラテリア＞、ワンランク上のジェラートを提供する＜プレミアム マリオジェラテリア＞。
＜マリオジェラテリア＞では、「ペルシャ岩塩のシナモンキャラメルナッツ」、「煮出しシナモンチョコレート」、「芳香シナモンのアップルパイ」の3種類、＜プレミアム マリオジェラテリア＞では「ラム酒香るシナモンロール」、「ホットワイン」の2種類を限定販売します。
シナモン好きの方にはぜひどちらの店舗も食べ歩きを楽しんでいただきたいと思います。
■新作4種含め、5種が登場
【マリオジェラテリア3店舗で展開の3種】
「ペルシャ岩塩のシナモンキャラメルナッツ」
自社の塩ソムリエが素材に合わせて選んだこだわりの塩を使ったジェラートを作り続けているマリオジェラテリアですが、シナモンジェラートには、清涼感のあるすっきりとした味わいのペルシャ岩塩をセレクト。卵の風味豊かなベースのジェラートにシナモンをたっぷり合わせたキャラメルソースをかけ、ほのかに塩みをきかせた香ばしいアーモンドとくるみのキャラメリゼをトッピングしました。シナモンの香りとキャラメルのほろ苦さと絶妙な塩みがやみつきになると自信をもってお届けするフレーバーです。
「煮出しシナモンチョコレート」
シナモンはチョコレートともとても良く合います。肌寒い時期に身体を温めてリラックスできるようなシナモン入りホットチョコレートをイメージ。カカオ分72％のベルギーチョコレートを使ったベースでシナモンをじっくり煮出すことで、シナモンが甘く香るチョコレートフレーバーに仕上げました。
「芳香シナモンのアップルパイ」
「芳香シナモンのアップルパイ」ジェラートは、以前から渋谷ヒカリエShinQs店限定で販売していたところ、とても好評で、今回シナモンジェラート5種にも欠かせないフレーバーとして、マリオジェラテリア全店で一緒に販売することとなりました。リンゴとシナモンを使ったデザートはたくさんあるほど、相性はぴったり。リンゴを赤ワインとシナモンでじっくり煮込んだ自家製リンゴフィリングを、シナモンをしっかりきかせたジェラートに混ぜ込みました。サクサクパイをトッピングし、アップルパイをイメージ。
【プレミアム マリオジェラテリア2店舗で展開の2種】
「ラム酒香るシナモンロール」
シナモンを使ったスイーツと言えば定番人気のシナモンロール。今回の新作として絶対に展開したいと試作を繰り返して完成したフレーバーです。シナモン香るジェラートには、じっくりラム酒に漬け込んだ自家製ラムレーズンとシナモンがけデニッシュ生地をトッピング。シナモンロールにおなじみのアイシングと呼ばれる砂糖衣をたっぷりかけました。
「ホットワイン」
ヨーロッパでは、クリスマスシーズンに屋台などで売られ、冬の定番とも言えるホットワイン。これからの季節に飲みたくなる、シナモンで香りを煮出したホットワインをイメージしました。赤ワインにリンゴ果肉、リンゴ果汁、葡萄果汁を合わせたシャーベットは、冷たいジェラートなのに、心が温まるような味わい。すっと溶ける口溶けの良さがありながら、スパイシーなシナモンとワインの香りがとても芳醇さを感じさせるフレーバーです。
■3種を一気に楽しめるシナモン盛り
マリオジェラテリア3店舗では、「ペルシャ岩塩のシナモンキャラメルナッツ」、「煮出しシナモンチョコレート」、「芳香シナモンのアップルパイ」の3種類を一度に楽しめる「シナモン盛り」を販売します。3種類の味の違いはもちろん、色の違いも楽しめる商品です。
■商品詳細
＜マリオジェラテリア＞
ジェラート
「ペルシャ岩塩のシナモンキャラメルナッツ」
「煮出しシナモンチョコレート」
「芳香シナモンのアップルパイ」
Sサイズ 420円
Mサイズ 720円
Lサイズ 1,220円
シナモン盛り 520円
イートイン、テイクアウト可能
※シナモン盛りはイートインのみとなります。
＜プレミアム マリオジェラテリア＞
ジェラート
「ラム酒香るシナモンロール」
「ホットワイン」
SSサイズ 340円(立川店のみの取り扱い)
Sサイズ 420円
Mサイズ 580円
Lサイズ 1,270円
LLサイズ 2,100円(新宿店のみの取り扱い)
イートイン、テイクアウト可能
販売期間：2018年10月1日(月)～2018年10月31日(水)
※価格は全て税込みです
■手作りイタリアンジェラートの専門店
マリオジェラテリアは創業20周年を迎えた手作りのイタリアンジェラートの専門店。昔ながらの製法にこだわり、日本人の好みに合うように、甘過ぎず、しつこくない優しい味わいを大切にしています。厳選した食材を使用し、素材の本来の味を引き出すオリジナルレシピで仕上げたジェラートは自然で濃厚な味わい。ジェラートを溶けにくくする安定剤を最小限にまで控え、口に入れた瞬間にとろけるような、極上の口溶けが自慢です。年間100種類以上に及ぶ新作ジェラートは、ジェラートマエストロや塩ソムリエやスタッフ、時にはお客様の会話の中からヒントをいただき、生まれています。手作りならではのフレッシュでバラエティ豊かなフレーバーを期間限定品含め、常時10～18種類を提供しております。プレミアム マリオジェラテリアはワンランク上のプレミアムジェラートを提供する伊勢丹だけのブランド。希少価値のある食材やリッチな配合で作るフレーバー、フルーツを贅沢に混ぜ込んだフレーバーなどをご用意しております。
■店舗詳細
【マリオジェラテリア銀座店】
所在地 ： 〒104-0061 東京都中央区銀座1-13-10
OPPEN GINZA BLDG.1F
TEL ： 03-3562-2381
営業時間： 12:00～17:00
定休日 ： 日・祝日
【マリオジェラテリア渋谷ヒカリエShinQs店】
所在地 ： 〒150-8509 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエShinQs B2F
TEL ： 03-6434-1692
営業時間： 10:00～21:00
【マリオジェラテリアみなとみらい店】
所在地 ： 〒231-0062 神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7
コレットマーレ2F デッキ通路側
TEL ： 045-323-9310
営業時間： 11:00～20:00
【プレミアム マリオジェラテリア新宿伊勢丹店】
所在地 ： 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F
TEL ： 03-3351-2881
営業時間： 10:30～20:00
【プレミアム マリオジェラテリア立川伊勢丹店】
所在地 ： 〒190-0012 東京都立川市曙町2-5-1 伊勢丹立川店 B1F
TEL ： 042-595-7767
営業時間： 10:00～19:30
■運営会社の概要
社名 ： 株式会社フェディー／Fedie Co., Ltd.
代表取締役： 折田 直也
所在地 ： 〒104-0061 東京都中央区銀座1-13-10 OPPEN GINZA BLDG.3F
資本金 ： 2,500万円
設立年月日： 2016年3月28日
