コロナ禍のレストランが店内をギャラリーとして提供！「レストラン×アート」でこだわりのオーガニック料理を堪能

プレスリリース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2021年3月10日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有限会社エスプリ・デキップ

コロナ禍のレストランが店内をギャラリーとして提供！
「レストラン×アート」でこだわりのオーガニック料理を堪能
 

湘南や横浜を拠点にレストラン事業を展開する「有限会社エスプリ・デキップ（神奈川県平塚市）」は、自社で運営するレストランの店内の壁面スペースを、地元で活動するアーティストやクリエーターに一か月間展示スペースの無償レンタルを開始いたしました。
同社が昨年8月に新規開業したレストラン「ユニバーサルダイニングONE」（横浜・馬車道）では3月6日（土）から4月2日（金）までの一ヵ月間、着物アートの第一人者である金森美穂氏［和宝Wa-Dakara代表］による『日本伝統の美 着物テリア』展を開催致します。
新型コロナの影響はアーティストやクリエーター達にとっても大きく、イベントの中止や発表の場を失い大きな打撃を受けている中、当レストランでは、タンスの中で眠っている「着るもの」の着物を、「観て感じてもらうアート」として、世界へ発信していきたいと語ります。

コロナで売上激減の小さなレストラン
アーティストとのコラボで商機を見出す
これまでも本店アッシュ×エム（平塚）では2002年の開業以来、写真家、画家、イラストレーター、絵本作家、チョークアート作家など、19年間で延べ200組以上のクリエーターが展示を行い、3,000名以上の集客を上げています。ある写真家は展示期間中の作品販売売上100万円超えを達成した実績があります。ユニバーサルダイニングONEでもオープン以来、月替わりで展示が行われ、1年先まで展示予約がいっぱいの状態です。

また会場であるユニバーサルダイニングONEは飲食店として生き残りをかけ、業績回復を目指すために2月から長南シェフを新たに迎えメニューを一新致しました。「FARM TO TABLE」をコンセプトに、オーガニックで安心・健康的な神奈川県産また国産食材にこだわり、全て手作り無添加の身体に優しい料理を提供致します。

首都圏では緊急事態宣言が再延長され、飲食店にとっては益々先が見えない状況です。歓送迎会や春のイベント需要などが見込めないこのコロナ渦中にあっても、店として生き残りを賭け何とか売上確保を図るために、他にない個性的な企画や取り組みを打ち出すことで集客を狙います。
また今後は生産者やアーティストに留まらず地域の様々な事業者と協力し合い、互いにメリットのあるwin-winなコラボを企画し、このコロナ渦を乗り越えていきたいと思います。

■サービス概要
店内スペースをギャラリーとして無償提供
・金森美穂展覧会 『日本伝統の美 着物テリア展』　2021年3月6日（土）～4月2日（金）まで
・縦3m×横6mに及ぶ広い壁面2面に多数の作品が飾られる（作品点数は自由）
・店内で飲食をするお客様だけでなく、ギャラリーの見学のみの入店も可
・本年１２月までは予約あり、来年１月以降のアーティストを随時募集中

■アーティストプロフィール
金森美穂 氏　和宝（Wa-Dakara）代表　埼玉県所沢市出身
大学卒業後、有機化学合成のエンジニアとして20年以上活動、横浜の大学ベンチャー企業で数々のグローバル・プロジェクトに関わる。その後オーストラリアの外資系ベンチャー企業の日本法人の代表取締役に。
2014年に、日本の伝統文化に魅せられ、和宝（わだから）を設立。
化学者の視点から日本の着物の技術が誰にも真似できない日本人の特質だと気付き、着物をそのまま畳んでアートにする「着物テリア」を開発。
国際イベントも含め様々なアートイベントに参加しながら、着物の美しさ（日本の真髄）を世界に発信している。

■実施店概要
店名：ユニバーサルダイニングONE
住所：神奈川県横浜市中区本町6-50-10 ラクシスフロント2F-1
連絡先：045-211-4464
URL： http://ud-one.jp/

■取材依頼・問い合わせ先
会社名：有限会社エスプリ・デキップ
住所：神奈川県平塚市夕陽ヶ丘3-5
担当者：相山洋明
連絡先：TEL&FAX 0463-27-2171　　　Mobile：090-9334-8643　　　Mail：h.aiyama@b-h-m.com