リカー・イノベーション株式会社のプレスリリース
リカー・イノベーション株式会社（本社：東京都足立区、代表取締役：荻原恭朗）は、「白那 CRYSTAL（ハクナ クリスタル）」を、弊社が運営するお酒のオンラインストア「KURAND（クランド）」にて、2021年3月12日（金）12:00より数量限定で抽選販売を開始します。
- ピュアなクリスタルが優雅に踊る「ハレを彩る最高級スパークリング」
・「白那」とは
「KURAND」オンラインストアで現在販売されている人気シリーズ 「白那（ハクナ）」は、「ハレを彩るスパークリング日本酒」というテーマのもと、埼玉県深谷市の滝澤酒造の伝統的な製造方法を生かした本格派のスパークリング日本酒です。炭酸が強くてキレがよく、乾杯用のお酒として人気です。飲みたての瞬間はキリッとしていてさわやかです。口の中で香りが開き、アフターテイストは芳醇に、余韻を長く愉しめるのが魅力です。
・「白那 CRYSTAL」とは
「白那」の最大の商品特徴である綺麗な滓（おり）はまるで、白いボディのなかで舞う「雪の結晶」のように美しく輝きます。「白那 CRYSTAL」では、「ハレを彩るスパークリング日本酒」として、更なる特別感をお楽しみいただくために、ワンランク上のピュアな結晶を目指しました。「白那」の特徴である、「ハレ」を連想させる紅白の色合いに、幾何学模様があしらわれた和モダンなラベルデザインが目を引きます。高級感あふれるボトルと、ご祝儀袋を想起させる水引き飾りは、結婚式やお誕生日などフォーマルなお祝いの席にも最適です。人生の特別な瞬間、「ハレの日」を祝う美しいひとときに寄り添い、主役を輝かせてくれる。まるで宝石のようにプレミアムな存在です。
・極限まで精米したピュアな味わい
日本酒造りでは「心白」と呼ばれるお米の中心部分を使うため、周りの部分を削って使用される部分の割合を「精米歩合」と呼びます。この割合が小さくなるほど香りが高く、雑味の少ない綺麗な味わいになると言われています。今回「白那 CRYSTAL」では、埼玉県産の酒造好適米「五百万石」を 35％まで精米させ、使用しています。極限まで削ったお米で醸すことにより、雑味のないクリアな味わいに仕上がりました。そして、搾った後の日本酒に浮遊している、お米や酵母などの溶け残りを「滓（おり）」といいますが、「白那 CRYSTAL」では、限りなくお米を削ることにより、まるで結晶のように綺麗でピュアな滓が生まれ、これを私たちは「雪の結晶」と呼んでいます。ゆっくりと瓶を傾けると美しく舞う姿が印象的です。
・徐々に花開く上品な香り
乾杯の瞬間は、爽快な炭酸とキレの良さを感じるスッキリとした味わいが魅了します。口の中でゆっくりと転がしていると、甘い香りと爽やかな甘みが膨らんでいきます。時間が経つにつれ、熟した果実のような上品な甘い香りが花開き、乾杯の時とはまた違った芳醇な味わいをお楽しみいただけます。乾杯の瞬間からアフターテイストまで、上質なスパークリング日本酒だからこそ、時間をかけてご堪能ください。
- 「白那 CRYSTAL」のテイスト
・香りの特徴
弾ける炭酸の中から、洋梨やマスクメロンを連想させる甘く瑞々しい香りが広がります。
・味わい
きめ細やかな泡により、口当たりはまろやかで心地よい飲みごたえ。新鮮なリンゴのように爽やかな甘みが、食欲をそそる味わいです。
・おすすめの度
5℃以下の温度でしっかりと冷やしてお楽しみください。弾ける爽やかな炭酸に、華やかなお米の旨味が膨らみます。時間が経つにつれて芳醇さも感じられ、乾杯から食事まで、余韻を長く楽しめる1本です。
・おすすめのペアリング
クリアでピュアな味わいは、食中酒に最適です。和洋食を問わず、様々な料理の味わいを引き立て、食事のシーンを盛り上げてくれます。コクと風味の豊かなヒラメのクリーム煮や、ボンゴレパスタと相性が抜群です。
【商品詳細】
◯商品名：「白那 CRYSTAL」
◯アルコール度数：12％（予定）
◯内容量： 750ml
◯販売価格： 14,800円（税込）
◯原料米： 埼玉県産五百万石
◯特定名称： 純米大吟醸
◯精米歩合： 25％
◯製造元： 滝澤酒造（埼玉県）
◯詳細URL： https://products.kurand.jp/hakunacrystal
- 酒蔵について
◆滝澤酒造（埼玉県）
1863年に埼玉県小川町で創業し、明治33年に地の利と水の利を求めて、埼玉県深谷市に移転しました。創業以来、品質本位の酒造りを続け、すべての酒造りにおいて箱麹法という伝統的な製法を採用しています。酒造りの心臓部ともいえる麹室は現在の東京駅でも使用されている深谷産のれんが製です。伝統的な製法と歴史的な建造物のなかで、先人の技を継承し、ここ数年間で全国新酒鑑評会4回連続金賞受賞、IWC2年連続金メダル受賞と高い評価を受けています。日本酒の未来を見据える埼玉の実力蔵です。
＜酒蔵の受賞歴＞
全国新酒鑑評会 2011～2014 金賞
IWC 2013 2014 2017 金メダル
Kura Master 2019 2020 金メダル
■滝澤英之さん (杜氏)のコメント
文久3年(1863年)創業の老舗。伝統は革新の連続という気概をもち、国内外のコンテストで高い評価を受けてきました。近年は瓶内二次発酵によるスパークリング日本酒にも力を入れ、 2019年には「発泡性清酒の製造方法」の特許を取得しました。埼玉県産「五百万石」を精米歩合 35％まで磨き上げ、手造りにこだわり、香り味ともに最高級の品質に仕上げた至極の逸品です。
- 抽選販売について
▼応募期間
2021年3月12日（金）17:00〜2021年4月9日（金）17:00
▼応募方法
特設サイト（https://products.kurand.jp/hakunacrystal）にアクセスし、必要事項をご記入ください。
▼当選連絡・購入の手続き
ご当選者様には、2021年4月12日（月）以降メールにてご連絡します。その際に、ご購入の手続きも合わせてご連絡します。
※期間内に手続きされなかった場合は無効となります。
※製造数量が非常に少ないため、お一人様あたりの購入数を制限する場合があります。
▼商品
「白那 CRYSTAL」 14,800円（税込）
▼発送期間
2021年4月下旬以降、順次発送予定
▼注意事項
詳細は、特設サイト（https://products.kurand.jp/hakunacrystal）をご確認ください。
【本件に関するお客さまからのお問い合わせ先】
＜KURANDカスタマーサポート＞https://kurand.jp/pages/contact
受付時間：10:00〜21:00（日曜を除く）
お問い合わせの際は、下記の 2点の情報を明記のうえご送信ください。
①「白那 CRYSTAL」 数量限定事前登録招待制販売 の問い合わせ
②お問い合わせ内容
- 「KURAND」について
KURANDは、すてきなお酒と出会う楽しさを提供する、新しい酒屋です。
「DISCOVER YOUR SAKE」をコンセプトに、全国各地のまだ表に出ていない酒蔵が造るこだわりのお酒をお届けしています。日本酒・果実酒・焼酎・クラフトビールが購入可能なオンラインストア「KURAND」、日本酒メインのテイスティングバー「KURAND SAKE MARKET」、毎月限定醸造酒を酒蔵から直送する完全会員制の日本酒定期購入サービス「KURAND CLUB 」などを展開しています。
＜KURAND オンラインストア HP＞ https://kurand.jp
