株式会社 オペレーションファクトリーのプレスリリース
【話題のベーカリープロデューサー 岸本 拓也プロデュース！】大阪・難波で年間6万本販売の“高級食パン専門店 明日が楽しみすぎて”大人気すぎる2ブランドが、3月26日(金)くずはモールに2店舗同時OPEN!!
■開業ブランド
3月26日(金) 10時 くずはモール内に2店舗同時OPEN
- 台湾カステラ専門店 澎澎 (ポンポン)
- 高級食パン専門店 明日が楽しみすぎて
- 京阪沿線初出店！【台湾カステラ専門店 澎澎（ポンポン）】
ブランド名『澎澎＝ポンポン』と発音し、『ふわふわ。しゅわしゅわ。』を意味します。
現地では、【現烤蛋糕(シエンカオダンガオ)＝焼きたてのケーキ】と呼ばれる“台湾カステラ”
メレンゲをたっぷり使用し、空気をたっぷり含ませ、90分じっくり焼き上げることで
”カステラの濃厚な卵感”＆“シフォンケーキのふわしゅわ感”の夢のような幸せな組み合わせを実現。
両手いっぱいのビッグサイズなのに、驚くほど優しい口当たりでいくらでも食べてしまう“魔性のカステラ”です。
- おうち時間の4つの楽しみ方
ふわふわだけじゃ物足りない！
『ふわしゅわ』、『さくふわ』、『しっとり』、『ふわふわ』と、4つの食感を楽しめる、
多彩な簡単アレンジは、きっと朝食・おやつタイムが待ち遠しくなります！
●まずはそのままで
焼きたて、ふわふわをお楽しみください
●レンジで温め、『ふわしゅわ』で！
電子レンジで10～20秒温めるとふわふわしっとりします
●トースターで焼き、『さくふわ』で！
トースターでさっくり焼き、お好みでバターやはちみつでもっと美味しく！
●キリっと冷やして、『しっとり』で！
冷蔵庫で冷やして、お好きなフルーツや生クリームと一緒に！
- 販売メニュー
くずはモール店 限定カステラ
抹茶ホワイトチョコポンポン／ (税込860円)
厳選した抹茶とホワイトチョコで90分かけてふわふわに焼き上げた、くずはモール限定のポンポン。
ふわしゅわ台湾カステラ ポンポン／ (税込700円)
90分かけてじっくり丁寧に大判で焼き上げる、
ふわふわしゅわしゅわの優しい味わいのプレーンカステラ。お子様も喜んでお召し上がりいただけます。
もこしゅわクリームカステラ 生クリーム ポンポン (税込860円)
しっかり冷やし、なめらか生クリームをサンドしました。
シフォンケーキのようなスイーツ感覚でお召し上がり頂ける新感覚カステラです。
- 京阪沿線初出店！【高級食パン専門店 明日が楽しみすぎて】
話題のベーカリープロデューサー岸本拓也氏による高級食パン専門店
明日の朝がきっと楽しみになる美味しさの食パンをプロデュース！
大阪・なんばで年間6万本販売の“大人気” 高級食パン専門店が、京阪沿線初のくずはモールに移転OPEN！
- 販売メニュー
●ウキウキがとまらない（プレーン）／ 2斤 税込 860円
究極の柔らかさと口どけのよさの実現した食パン。
こだわりの小麦 粉、発酵バター、無添加のフレッシュ生クリームで口どけのよさとコクを表現し、
考え抜かれた独自の配合でブレンドした甘味素材が程よい甘みとしっとり感を演出。
食べるまでウキウキな気分が止まらない美味しさです。
当日はそのまま生食で。翌日以降は厚めにスライスしたトーストにバターや蜂蜜でいただくのがおすすめです。
主な原材料：小麦粉、乳製品、砂糖、塩
●ドキドキなサボタージュ（レーズン）／ 2斤 税込 1,180円
オーストラリア産のうまみが凝縮された希少なサンマスカットレーズンを使用。
国産の無塩バター、無添加のフレッシュな生クリームを使用し、口どけが良く柔らかな生地との相性が抜群で、
まるでレーズンバターを食べているかのようなリッチ感。サボってでも食べたくなる上品な美味しさが弾けます。
主な原材料：小麦粉、サンマスカットレーズン、乳製品、砂糖、塩
究極の柔らかさと口溶けのよさを実現するため独自 の製粉方法にこだわったきめ細かな小麦粉
・生クリーム
添加物を一切使用していないフレッシュなクリーム
・国産バター
口どけよくきめ細かな生地を生み出し上品な香りと 芳醇な味わいを与えてくれる国産バター
・発酵バター
コクと香りが高いことが特徴の、乳酸発酵させたこだわり発酵バター
[店舗情報]
台湾カステラ 澎澎 (ポンポン) くずはモール店
高級食パン専門店 明日が楽しみすぎて くずはモール店
【住所】大阪府枚方市楠葉花園町１５−１ KUZUHA MALL 本館ミドリノモール １Ｆ
【営業時間】10:00~20:00 (売り切れ次第終了)
【電話番号】072-855-1112
台湾カステラ 澎澎 (ポンポン)
https://www.instagram.com/pongpong_of/
https://pongpong-castella.com/
高級食パン専門店 明日が楽しみすぎて
https://www.instagram.com/ashitagatanoshimisugite/
http://www.opefac.com/store/ashitaga/index.html
［会社概要］
社名：株式会社オペレーションファクトリー
大阪本社：〒550-0014 大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
東京本部：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷４-８-７ アツミビル２F
代表者：代表取締役 笠島 明裕
設立：1998年7月
従業員数：正社員 367名 アルバイト 1,202名(2020年12月末時)
店舗数：54店舗 （2021年2月末時 大阪32店舗/東京17店舗/福岡5店舗)
事業内容：レストラン、カフェバーの他業態展開 飲食店プロデュース、コンサルティング
テイクアウトを目的としたスイーツ・ドリンク店の食物販店
URL http://www.opefac.com/
