「エシレ・パティスリー オ ブール」横浜髙島屋にオープン！

フランス産A.O.P.認定発酵バター＜エシレ＞の輸入総代理店である片岡物産株式会社は、エシレ バターとこだわりのお菓子をお楽しみいただける「エシレ・パティスリー オ ブール」を横浜髙島屋 地下１階食料品フロア Foodies‘ Port2にオープンいたしました。

観光スポットとしても人気の高い横浜エリア初出店となる「エシレ・パティスリー オ ブール」が横浜髙島屋にオープンいたしました。

エシレ バターのフルラインアップをはじめ、そのバターをふんだんに使った、ここでしか買えない焼きたてのお菓子を中心に、エシレ バターのおいしさをお届けいたします。
　エシレ バターと厳選した素材を使い、ひとつひとつ丁寧に仕上げたお菓子は、すべて「エシレ・パティスリー オ ブール」のオリジナル。人気の「サブレ サンド」や「エシレ フィユタージュ」をはじめ、ギフトにも喜ばれる缶入りの「プティブール・エシレ」、昨年冬に新登場した、大人気の「ウィークエンド・エシレ」、店内で焼き上げる「フィナンシェ・エシレ」や「マドレーヌ・エシレ」も販売いたします。
　さらに、エシレ ファンには嬉しいグッズも！ロゴ入りのココットやトート バッグに加え、新商品の「エシレ エコバッグ」も登場！オリジナルの小物やトートバッグのラインアップも充実しています。

　さらに、横浜初出店記念として、横浜髙島屋店限定「ショソン・　エシレ」を発売いたします。焼きたてのフィユタージュ（パイ生地）にエシレ バターで作られたクリームをたっぷりと絞り込み、出来立てにこだわった、ここでしか味わえない限定品です。エシレ バターをふんだんに使用したパイ生地と、相性の良いバター クリームの組み合わせ。まさにバターが主役のパイ菓子です。

横浜髙島屋店限定「ショソン・エシレ」
価格：１個 ¥648（税込）

【住所】神奈川県横浜市西区南幸1-6-31　横浜髙島屋 地下１階食料品フロア Foodies‘ Port2
【営業時間・休業日】髙島屋の営業に準じます。

エシレはフランスの中西部、大西洋に面するヌーヴェル・アキテーヌ地域圏の人口3,000人ほどの小さな村。テロワール（土壌）に恵まれた環境で育った牛たちの乳から、木製チャーン（撹拌機）を使い、伝統製法をかたくなに守って作り続けるエシレ バターは、クリーミーな口あたりと芳醇な香りが特長の発酵バターです。発酵バターはクリームを乳酸発酵させてからつくるバターで、ヨーグルトのような軽い酸味があり香り高いのが特長。エシレ酪農協同組合が1894年からバター作りをはじめ、代々伝わる乳酸菌を大事に使いながら、昔ながらの製法で変わらぬ味を守り続けています。