株式会社 オペレーションファクトリーのプレスリリース
台北餃子専門店「張記（ちょうき）」が3/25（木）経堂にオープンします。
台北の本店で修業した料理人が手掛ける“本場”の台北餃子専門店。
看板メニューは「焼棒餃子」と「水餃子」
経堂農大通り商店街のど真ん中に位置し、まるで秘密基地のような店内でリトル台湾ワールドをご体験ください。
- 台北の現地修行で伝授された【餃子】と結ばれた【友情】
台湾・台北の西門近くの路地裏に佇む、地元の人たちから愛されている老舗店【張記 鍋貼牛肉麺】
そこで出会った本場の【台北餃子】に惚れ込んだ日本の中華料理人が店主の“張さん”の元へ幾度と足を運び、修行し、完成させた本場の絶品台北餃子などをお楽しみいただけます。
- 地元台北で評判の”張記”の台北餃子とは
張記の餃子は日本の餃子と違い、ニンニクを一切使用しておらず、匂いも気にならないのが特徴です。臭みが少なく、より柔らかく甘みのある黄ニラを使用しているので、旨味はたっぷりで絶品。
「朝起きた瞬間から食べたくなる」「食べても食べても飽きの来ない」今までの餃子の概念を覆す、新感覚の餃子です。
【メニュー抜粋】すべて税別
名物 張さん焼棒餃子 5個290円／10個580円
名物 張さんの水餃子 5個390円／10個780円
蒸し鶏 塩ネギまみれ 590円
海鮮XO醤焼きビーフン 860円
こぼれホルモン麻婆豆腐 980円
台湾母の味 ルーローハン 790円
とろけるチャーシューエッグ 690円
【ランチ】すべて税込
魯肉飯+名物台北餃子ランチセット 980円
台湾ワンタン麺と名物台北餃子セット 1,080円
こぼれホルモン麻婆豆腐と名物台北餃子セット 1,180円
など5種提供予定
【お持ち帰りメニュー】すべて税別
張さんの鍋貼 生棒餃子 10個560円／20個1,120円
張さんのあっさり 生水餃子 10個760円／20個1,520円
台湾唐揚げ 4個360円／6個540円／8個720円
ネオンやレトロなポップが散りばめられた店内は “リトル台湾ワールド”を体験できます。
【ドリンク抜粋】すべて税別
氷結！レモンサワー（追い酎あり）550円
昔ながらのレモンサワー 420円
極みのレモンサワー 490円
生絞りおろしレモンサワー 590円
マンゴーサワー 540円
メロンクリームサワー 590円
ハイボール 400円
アサヒ青生ビール 530円
台湾ミックスジュース 490円
【店舗情報】
店名：台北餃子 張記 経堂店
オープン日：3月25日（木）17：00
住所：東京都世田谷区経堂1-23-16
※経堂駅徒歩3分・農大通り真ん中あたり
電話：03-5799-4588
ランチ：11：00-15：30
ディナー：17：00-23：30
土日祝：15：30-23：30
※時短要請期間は東京都に準ずる
食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131813/13256381/
インスタグラム
https://www.instagram.com/taipeigyoza_k_chouki/?hl=ja
運営：株式会社オペレーションファクトリー
