株式会社エヌエイチケイ文化センターのプレスリリース
世界きき酒師コンクール3位入賞実績を持つ田中順子さんから、テイスティングの基礎を学べます。銘柄などの情報のないブラインドの状態でテイスティングに挑戦しましょう。自分の好みやシチュエーションに合わせた日本酒の楽しみ方を見つけられるようになります。
日本酒ライフへようこそ。世界きき酒師コンクール3位入賞実績を持つ日本酒ディレクターであり、料理家でもある人気講師・田中順子さんからテイスティングの基礎をじっくり学べるオンライン講座です。
一口に日本酒といっても、本当にたくさんの種類があり、どんな基準で選んでいいのか良く分からないという方も多いのではないでしょうか？流行っているから、テレビや雑誌で有名人がほめていたから…それだけでなく、お好みや飲むシチュエーションに合わせた自分だけの楽しみ方を見つかれば、日本酒をもっと身近に、より豊かに楽しめるはずです。
教材の日本酒は中身の分からない状態でこのようにご自宅に届きます。
(クール便の送料も教材費に含まれております。)
講座内では、テイスティングのやり方、深く味わうポイント、感じ取ったことを表現するコツをまずはブラインドで丁寧に解説します。思い込みや事前情報のない状態で自分の好みや感じ方と向き合ってみましょう。
テイスティングの最後に、講師から答え合わせ。銘柄やスペックをお伝えし、おすすめの飲み方やおつまみとのペアリング、蔵元の情報をご紹介します。つくり手の想いを感じ取りながら、ご一緒に楽しく奥深い日本酒の世界を体感しませんか。
講座名：【オンライン】「日本酒テイスティング」
講師：日本酒ディレクター 田中 順子
開催日時：4月24日・5月22日・6月26日(土) 15:30～17:00
受講料金：NHK文化センター会員・一般(入会不要) 税込9,900円 教材費13,200円(送料込み)
▼お申込みはこちらから
https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1227258.html
主催：NHK文化センター青山教室
