【UNION SQUARE TOKYO AT HOME】ユニオンスクエアトウキョウ公式オンラインショップ開設

株式会社ワンダーテーブルのプレスリリース

2021年3月26日(金)、株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿/代表取締役社長　秋元巳智雄］では、ユニオンスクエアトウキョウの公式オンラインショップ「UNION SQUARE TOKYO AT HOME」をオープンします。4月30日（金）までの間は、自社飼育した　『いわて山形村短角牛』のハンバーガーを限定価格で販売します。

■UNION SQUARE TOKYO AT HOMEの特徴
UNION SQUARE TOKYO AT HOMEは、ニューヨーク料理“ユニオンスクエアトウキョウ”が監修するオンラインショップです。ご自宅でもレストランの味を楽しめるよう、オンラインショップ用の商品を販売します。第1弾として販売するのは、お店で人気の “いわて山形村短角牛バーガー” です。 “いわて山形村短角牛バーガー” には、パテやバンズはもちろん、ポテトやソースなどのコンディメントが含まれています。食べ方のガイドに従って調理いただければ、レストランで食べる味を再現できます。

■食のサステナビリティの取り組み
ユニオンスクエアトウキョウを運営する株式会社ワンダーテーブルでは、食のサステナビリティの取り組みの一つとして、国内流通において最も希少なプレミアム和牛『いわて山形村短角牛』の子牛を飼育し、各レストランにて提供する取り組みを行っています。

近代的に大量生産される黒毛和牛より、労力や費用が掛かるため、最近では飼育を諦める生産者が後を経ちません。株式会社ワンダーテーブルでは、この素晴らしい日本の伝統和牛の生産者に委託飼育し、実際に使用することで、生産者を後世にも継承させていきたいと考えています。
ユニオンスクエアトウキョウでは、この『いわて山形村短角牛』の特徴を活かした商品開発を行い、2019年7月よりハンバーガーを販売しています。ジューシーな赤身肉の味わいを存分に楽しめることから、販売当初から人気を博し、ご注文いただく９割の方にリピート注文をいただいています。

いわて山形村短角牛ハンバーガー
2個セット　4,800円→3,800円(税込・送料込み)
4個セット　8,600円→6,800円(税込・送料込み)
※2021年4月30日（木）までオープンキャンペーンにつき特別価格でご提供
注文URL　https://unionsquareshop.myshopify.com

「いわて山形村短角牛バーガー」には、レストランで食べるハンバーガーの味を再現できるアイテムが含まれています。パテには適度な粗さの挽肉を使用し、食感と旨みを楽しめるように仕上げています。バンズとチェダーチーズは肉の味が引き立つ最良のものをチョイス。冷凍フライドポテトは味付けされたものを用意し、フライしてそのままお召し上がりいただけます。コンディメントとして、ピクルスマスタードとスモークケチャップもご用意しますので、お好みで味の変化をお楽しみください。

短角牛ハンバーガー　4セット入り

商品内容
2個セットの場合

短角牛パテ200gｘ2個
バンズ120gｘ2個
チェダーチーズ30gｘ2枚（1パック）
フライドポテト200gｘ1パック
ピクルスマスタード60gｘ1個
スモークケチャップ60gｘ1個

4個セットの場合

短角牛パテ200gｘ4個
バンズ120gｘ4個
チェダーチーズ30gｘ2枚（2パック）
フライドポテト400gｘ1パック
ピクルスマスタード60gｘ2個
スモークケチャップ60gｘ2個

※アレルゲン　　小麦、卵、乳、大豆、牛肉

注意事項
到着後、冷蔵で３日間以内を目安にお召し上がりください。
冷凍便でお届けします。
日本国内のみ発送対応（沖縄本島を除く、離島への配送は行っておりません。）
配送先が複数になる場合は、お手数ですが都度の注文・お支払をお願いいたします。
2セット以上のご注文に関しては、それぞれ発送します。（おまとめして発送することはできません）

■ユニオンスクエアトウキョウ

ユニオンスクエアトウキョウでは、旬の地元食材を活かしたニューヨーク料理を、仲間と共にシェアして楽しみ、明日への活力を高めるようなダイニングカルチャーを提供しています。一番人気のシェフズサラダでは、 12種類の野菜やグリルチキン、海老など、さまざまな食材を楽しめます。自社飼育の『いわて山形村短角牛』を使用したハンバーガーは、赤身本来のうま味を感じることができる唯一無二のハンバーガーです。

■株式会社ワンダーテーブル
株式会社ワンダーテーブルは、国内44店舗、海外83店舗の飲食店を展開しています。
しゃぶしゃぶ・すき焼き食べ放題「Mo-Mo-Paradise」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、ニューヨーク料理「ユニオンスクエアトウキョウ」、シュラスコ料理専門店「バルバッコア」、プライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」などの海外ブランドを誘致し経営しています。

2020年秋より、ワンダーテーブルのオンラインサイト「ワンダーテーブルショップ」を開設しています。
※URL： https://wondertable-shop.myshopify.co