株式会社プリンスホテルのプレスリリース
びわ湖大津プリンスホテル(所在地：滋賀県大津市におの浜4-7-7、 総支配人：松本 伸夫)は、ホテルレストランシェフと立命館大学スポーツ健康科学部 海老 久美子研究室（ab lab.)が「滋賀の健康」をテーマにした「食べる楽しみプロのご馳走メニュー」を2021年5月26日（水）まで販売いたします。
海老 久美子 Kumiko Ebi 立命館大学スポーツ健康科学部 教授 博士（栄養学） 管理栄養士 公認スポーツ栄養士
コロナ禍の今、食事の偏りや運動不足などが心配され、日常生活でも栄養バランスを考えた食事や免疫力向上への意識が高まる中、ホテルレストランシェフと栄養学の専門家が協働し、自炊では難しいカラダにやさしい”ご馳走メニュー”をご用意いたしました。両プロが目利きした、上質な素材の特徴を活かしたメニューは、栄養豊富な食材と県内産食材等をこだわりの調理で仕上げ構成し、フランス料理のフルコースからテイクアウトメニューまでご利用シーンに合わせてお楽しみいただけます。
当社では、独自の衛生・消毒基準「プリンス セーフティー コミットメント」による徹底した感染症対策を施しお客さまをお迎えするとともに、滋賀に暮らす人々、滋賀を訪れる人々の心身の健康、産業、経済、環境、すべてが健康に、おいしい笑顔になる商品を展開してまいります。
「食べる楽しみプロのご馳走メニュー」概要
【期間】 5月26日（水）まで
【料金】 ￥300～￥15,000
【内容】 シェフが「滋賀の健康」を深堀りする 食べる楽しみ プロのご馳走メニュー
【提供場所】 フランス料理 ボーセジュール（38F）、レイクビューダイニング ビオナ（37F）、和食 清水（36F）、ロビーラウンジ ポート ニオ（1F）
【予約・お問合せ】 びわ湖大津プリンスホテル レストラン予約係 TEL:077-521-1111
※期間、料金は各店舗により異なります
フランス料理 ボーセジュール（38F）
春の訪れ ムニュ ペイサージュ
カルシウム豊富なホンモロコ、近江牛フィレ肉の炭火焼きと新玉葱のロースト等、最上級なたんぱく質補給と薬効成分も期待されるコース料理。春の滋養強壮としてもお楽しみください。
【春の訪れ ムニュ ペイサージュ】
期間：5月26日（水）まで
時間：5:30P.M.～9:00P.M.(ラストオーダー 8:30P.M.) ※前日3:00P.M.までの予約制
料金：1名さま ￥15,000 ／ SEIBU PRINCE CLUB会員さま ￥14,500
レイクビューダイニング ビオナ（37F）
食べる楽しみ プロのご馳走メニュー 春のディナーブッフェ
春のランチブッフェ＆ストロベリースイーツブッフェ
ビタミンB₁をしっかりとれる金芽ロウカット玄米のリゾットや、たんぱく質とビタミンAが豊富な近江鶏モモ肉、リコピン豊富な朝恋トマト等、和洋中ブッフェ料理をお楽しみいただけます。
【食べる楽しみ プロのご馳走メニュー 春のランチブッフェ】
期間：4月12日（月）～5月26日（水）
時間：11:30A.M.～3:00P.M.(ラストオーダー 2:30P.M.)
料金：おとな 平日￥3,000 土・休日￥3,200
SEIBU PRINCE CLUB会員さま 平日￥2,700 土・休日￥3,000
こども7～12才￥2,000 ／ 4～6才￥900
【食べる楽しみ プロのご馳走メニュー 春のディナーブッフェ】
期間：5月26日（水）まで
時間：5:30P.M.～9:00P.M.(ラストオーダー 8:30P.M.)
料金：おとな 平日￥5,000 土・休日￥5,200 ／ SEIBU PRINCE CLUB会員さま 平日￥4,500 土・休日￥4,800
こども7～12才￥2,600 ／ 4～6才￥1,600
【食べる楽しみ プロのご馳走メニュー 春のランチブッフェ＆ストロベリースイーツブッフェ】
期間：3月27日（土）～4月11日（日）
時間 ：11:30A.M.～2:30P.M.(最終入店 1:30P.M)
料金：おとな 平日￥4,300 土・休日￥4,500
SEIBU PRINCE CLUB会員さま 平日￥4,000 土・休日￥4,200
こども7～12才￥2,000 ／ 4～6才￥1,000
※お料理は、小分けにして提供しております。
和食 清水（36F）
春の彩り 花会席
会席に使用する山菜、菜花、筍等は、強い抗酸化力を持つ食材で、体調を崩しやすい身体にもさまざまな恩恵を授けてくれています。
【春の彩り 花会席】
期間：5月26日（水）まで
時間：11:30A.M.～3:00P.M.(ラストオーダー 2:30P.M.)
料金：1名さま ￥3,800 ／ SEIBU PRINCE CLUB会員さま ￥3,500
【世界三大珍味を味わう 宴会席】
期間：5月26日（水）まで
時間：5:30P.M.～9:00P.M.(ラストオーダー 8:30P.M.)
料金：1名さま ￥10,000 ／ SEIBU PRINCE CLUB会員さま ￥9,000
ロビーラウンジ ポートニオ（1F）
春のセレクトティーセット
よもぎといちごのシュークリーム
期間：5月26日（水）まで
時間：10:30A.M.～5:30P.M.（ラストオーダー 5:00P.M.）
【春のセレクトティーセット】
1名さま ￥2,728 ／ SEIBU PRINCE CLUB会員 1名さま ￥2,591
【よもぎといちごのシュークリーム】1個 ￥400
【桜といちごの春色クリームサンド】 1個 ￥380
【トリュフ香るホクホクじゃがいもパン】 1個 ￥300
※料金には、消費税が含まれております。別途10%のサービス料を加算させていただきます。（テイクアウトは除く）
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※フェア・催事等でご利用いただけない日がございます。詳しくはお問合せください。
※写真はイメージです。
