株式会社ニュー・オータニのプレスリリース
ホテルニューオータニ（東京）
鉄板焼「清泉亭」
『花篭ステーキ御膳』
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/garden-seisen/hanakago/
ホテルニューオータニ（東京）の完全予約制 鉄板焼ダイニング「清泉亭」では、花篭に盛り付けた華やかな前菜と、熟練シェフが焼き上げる和牛のステーキを味わう『花篭ステーキ御膳』を、2021年4月4日（日）までの期間限定で販売いたします。
- 密を避けてお花見したい！そんな方にぴったりの隠れ家ダイニング
緊急事態宣言が解除され、全国各地でお花見に出かける人が増えている中、一方で密を避けながらお花見をゆったり楽しみたいという声も。
加藤清正公、井伊家、伏見野宮邸の庭園として受け継がれ、400年の歴史を誇るホテルニューオータニの日本庭園。1万坪の園内にはヤマザクラ、シダレザクラ、ソメイヨシノ、ヤエザクラをはじめ、19種58本の桜が次々に開花し、4月中頃まで長くお花見をお愉しみいただけます。これから見頃を迎える品種もあるので、ホテルの隠れ名所で静かなお花見を楽しんでみては？
- 花篭にのせて味わう春の恵みを、桜咲く隠れ家ダイニングで
桜咲く春に旬を迎えた色鮮やかな食材たちを、和洋の調理法で二段の花篭に華やかに盛り込みました。メインディッシュにはご予算に応じて選べる和牛を、熟練シェフが目の前で焼き上げます。
また、今年は世界最古のセラーを所有するシャンパーニュの名門『ドラピエ』をグラスでご用意するお得なセットもご用意。庭園景色、ステーキ、シャンパーニュが揃う、優雅な昼下がりをお愉しみください。
【花篭上段】（洋風前菜）
テリーヌドカンパーニュ
生ハムとフルーツ
スモークサーモン ほか
【花篭下段】（和風前菜）
いくらの醤油漬け
和牛の炙り焼き
間八の湯引き ほか
【鉄板焼】
ミニッツステーキ（80g）
または 黒毛和牛サーロイン（150g）+¥5,500
または 黒毛和牛フィレ（100g）+¥6,600
季節の焼き野菜
【お食事】
特製ガーリックライス
お新香
味噌椀
【デザート】
和風甘味
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
- 完全予約制ならではの安心空間
左）石心亭 右上）清泉亭 右下）もみじ亭
カウンタースタイルの「石心亭」、プライベート感あるテーブル席の「清泉亭」、グループでの利用におすすめの「もみじ亭」の三店からなる鉄板焼『ガーデンレストラン』。
清泉亭 外観
完全予約制の「清泉亭」で提供する『花篭ステーキ御膳』は、3密を回避しながらお花見と春の美食を一挙に叶える理想的なメニュー。桜咲く日本庭園に包まれた静謐な空間で、春の恵みをぜひご賞味ください。
- 販売概要
[期間]
2021年4月4日（日）まで
[時間]
11:30～14:00（L.O.13:30）
[料金]（1名料金）
●花篭ステーキ御膳 ￥7,700～
●ドラピエ オータニ ブリュット グラスシャンパーニュ付 ￥9,900～
※別途、サービス料 10％を加算させていただきます。
※ご予約は2日前まで、2名さまより承ります。
※1日限定20名さままで。
[ご予約／お問合せ]
03-3238-0024（清泉亭 直通）
