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コロナウィルスの不活性化効果のある紅茶茶葉を使ったパウンドケーキの販売開始

株式会社Stay Restaurantのプレスリリース

​株式会社Stay Restaurantは、2021年3月31日(水)より、大阪梅田・東京新宿で展開するインドネシア風レストラン バリラックス ザ ガーデングループとコラボして「濃厚チャイとアーモンドケーキ」の取り扱いを開始します。
商品ページ:https://pengin.base.ec/items/40764779
「濃厚チャイとアーモンドケーキ」について
専門店の茶葉をたっぷり贅沢に練り込んだ、濃厚で香り高いパウンドケーキ。よりしっとりさせるため、生地に2種類のブレンドしたお砂糖とアーモンドパウダーを配合し、焼き上がりにシロップを染み込ませ、仕上げにシャリっとしたアイシングとオレンジコンフィをデコレーションしました。

株式会社Stay Restaurantは、大阪梅田・東京新宿で展開するインドネシア風レストラン バリラックス ザ ガーデングループとコラボして「濃厚チャイとアーモンドケーキ」のオンラインストアでの取り扱いを開始します。

【背景】
コロナウイルスが一層の猛威を振るう中、奈良医大微生物感染症学講座では、市販のお茶にコロナ不活性化の効果があることを確認し、記者会見にて発表されておられます。記者会見の内容によると、”紅茶では1分後に、大和茶では10分後に、緑茶では30分後に、新型コロナウイルスの99%が不活化することを確認”したとのことです。この会見を受けて、紅茶を使ったスイーツの開発を開始しました。 

【商品について】
ブライダルのデザートを手掛けるバリラックスグループのチーフパティシが、数々の試行を重ね改良を重ねた結果、ついに、東京中目黒のチャイ専門店の茶葉を練り込んだ濃厚パウンドケーキを開発することに成功しました。バリラックスグループのデザートのコンセプトである、「見ただけで心が奪われうような美しい仕上がり、食べると食感も楽しく、体全体を幸せにする」を体現した一品、「濃厚チャイとアーモンドケーキ」をお楽しみ下さい。商品の詳細については、下記販売サイトからご確認できます。
https://pengin.base.ec/items/40764779
 

渾身の逸品を紅茶とともに味わい下さいませ。

出典元:MBT NEWS LETTER (2020年12月1日号)
http://mbt.or.jp/wp01/wp-content/uploads/2020/12/Vol.69.pdf
出典元:奈良県・公立大学法人奈良県立医科大学 令和二年11月25日プレスリリース
https://www.naramed-u.ac.jp/university/kenkyu-sangakukan/oshirase/r2nendo/documents/ochahp.pdf
※本商品の摂取により、コロナウィルスの感染予防効果を保証するものではございません

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