JR東日本ホテルズのプレスリリース
ホテルメトロポリタン 川崎（運営／日本ホテル株式会社、総支配人／金田 文典）は、継続して提供しているシーズナルパフェとして、4月1日からはマスクメロンを使ったパフェを提供いたします。
4月は「マスクメロン」をメインとし、フレッシュ、アイスクリーム、そしてソースとして、メロンのバリエーションが楽しめます。アクセントとして使用した食材は、緑茶のジュレと北海道産小豆。フランス・ゲランド産の塩を使ったアイスクリームでメロンの甘さを上品に引き立てるとともに、緑茶や小豆といった和テイストとの組み合わせが楽しめる、新たな味覚に出会えるパフェです。
また、今期よりセットメニューにスパークリングワインを追加し、お客さまのニーズに対応してまいります。
マスクメロンのパフェ「パルフェ・オ・ヴェール」
■メニュー・価格
1日10食限定 「Parfait au Vert（パルフェ・オ・ヴェール）」
￥2,000（税サービス料込）
・カフェセット ＋￥500
ブレンドコーヒー・ダージリン・アールグレイ・アイスコーヒー・アイスティー
・スパークリングワインセット ＋￥800
スパークリングワイン（白・ロゼ）
■提供期間・時間
2021年4月1日（木）～4月30日（金）
15:00～17:00 ティータイム
■ご予約
事前のご予約も承ります。レストラン直通電話044－533-1129へお申し込みください。
・パティシエコメント
マスクメロンはご存知の通り、みずみずしく香り高い果物です。緑茶のジュレと北海道産小豆というほのかに渋みが感じられる和の食材や、フランス産セルゲランドを使用した塩ライムのアイスクリームで甘さを引き立てました。
今回からセットメニューとしてご利用いただけるロゼスパークリングワインは、オパリーヌの金箔やバラの花びらとも雰囲気がリンクします。春の穏やかな午後のひと時に、ごゆっくりお楽しみください。
■店舗情報
店内イメージ
・オールデイダイニング「Terrace and Table（テラスアンドテーブル）」
・住所：神奈川県川崎市幸区大宮町1-5 ホテルメトロポリタン 川崎2階（JR川崎駅西口より徒歩2分）
・お問合せ・ご予約：044-533-1129（レストラン直通、10:00～20:00）
