株式会社バルニバービのプレスリリース
株式会社バルニバービ(本社：大阪市西区、代表取締役社長 佐藤裕久) が運営する薪火料理とワインを楽しむカジュアルアッパーレストラン「NEWLIGHT」（所在地：東京都渋谷区神宮前6-20-10 MIYASHITA PARK North 3F）は、信州の天然氷を使用した「苺と練乳のモンブランかき氷」を2021年4月5日（月）より5月中旬まで期間限定で発売いたします。
- 「苺と練乳のモンブランかき氷」 1980円（税込）
きめ細やかに削った信州の天然氷の上には苺をたっぷりと使用した濃厚な苺ソース。なめらかな練乳のエスプーマの上に直径１ｍｍの繊細な苺とクリームチーズのモンブランクリームをたっぷりと絞ったデザートかき氷です。
かき氷の中には甘い練乳アイスクリームを忍ばせて。一つ一つのソースの量と甘さのバランスを調整し、最後まで飽きずにお召し上がりいただけるようにこだわりました。またお好みで一緒に提供される黒蜜をかけて、味わいの変化もお楽しみいただけます。
- 「栃木県産とちあいかと練乳の苺パフェ」 1980円（税込）
みずみずしく際立った甘味が特徴の栃木県産のとちあいかをふんだんに使用した贅を尽くしたパティシエ自慢のパフェ。苺のソース、マスカルポーネクリームにサクサク食感が楽しいクランブルやロイヤルティーヌ。中には練乳アイス、苺アイスクリーム、苺のソルベとアイスが3種入っており、最後まで飽きずにお楽しみいただけます。
SHOP INFORMATION
東京・渋谷 MIYASHITA PARK North 3F、ゆったりとした空間で薪火料理とワインを楽しむ「NEW LIGHT」。
開放的なテラス、薪火でじっくりと焼く極上のお肉と、旬食材のデイリーアラカルトをベースに、シェフが各地を巡り出会った食材をヨーロッパ料理で提供。食を楽しむ空間は世界的に活躍するグラマラス森田恭通氏がデザイン。柔らかな寛ぎ感と気鋭のアーティストによるアートや毎週末変わるDJによる演出で心地よい賑わい空間を。様々なシチュエーションに応えるエリアデザインによりユースフルなコミュニティダイニングです。
■店名 ：NEWLIGHT （ニューライト）
■業態 ：薪火料理とワイン
■営業時間：11:00～20:00（FOOD/L.O.19:00 DRINK/ L.O.19:00）
LUNCH 11:30-15:00（L.O.15:00）・DINNER 17:00-20:00（L.O.19:00）
■住所 ： 東京都渋谷区神宮前6-20-10 MIYASHITA PARK North 3F 301
■アクセス： 渋谷駅 B1出口からすぐ
■電話番号：03-6419-3115
■定休日：施設に準ずる
■席数：全150席（店内 130席/テラス 20席）
■URL ： https://newlight.jp/
