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製菓専門学生が運営する京都・太秦で行列ができる人気店Shop&Cafe「T’s Miyabi」の今年度の営業がスタート。

学校法人大和学園のプレスリリース

京都製菓製パン技術専門学校の学生が運営するShop&Cafe「T’s Miyabi」今年度の営業が4月8日(木)よりいよいよスタート。季節ごとにメニューを変え、何度来店いただいても楽しんでいただけるお店づくりを行っています。

「人の和の広がりを大きくし、もって人類の福祉増進に寄与する」を建学の精神とする学校法人大和(たいわ)学園(所在地:京都府京都市、理事長:田中誠二)が運営する京都製菓製パン技術専門学校(所在地:京都府京都市、校長:田中幹人)は、4月8日(木)より学生が製造・運営するShop&Cafe「T’s Miyabi」の営業がスタート。
 

■現場さながらの実習環境
本校の2年制各学科では学生たちがつくったお菓子やパンを販売・提供する実習・演習授業「SHOP&CAFE実践」を実施。
パティスリーショップ・カフェ・和菓子処・ベーカリーショップの4つのお店があり、学生自身が製造から販売・サービスまで店舗運営に関する全工程を行い、現場に対応できる実践力を養うことができます。

【大人気店】学生が運営する洋菓子店の裏側を覗いてみた!京都製菓の誇る「SHOP実践」

 

その他、カフェ・ベーカリーショップ・和菓子処実践の裏側も動画でご紹介しておりますので、是非ご覧ください。
【動画で紹介】【おしゃれメニュー】学生が運営するカフェ(製造の裏側編)おしゃれメニューはこうやってつくっています。
https://youtu.be/if0ZYBIznhU

【動画で紹介】一日300個⁉焼き立てのパンを大量生産!学生が運営するベーカリーショップの裏側をご紹介!
https://youtu.be/vPzovZ1kras

【動画で紹介】学生が運営する『和菓子処実践』の裏側に潜入!!四季折々。季節の風情を和菓子に込めて。
https://youtu.be/01eAYG0vQ5g
 

年間約110日の営業日を誇り、営業時間前には行列ができるほどの人気店。
季節ごとにメニューを変え、何度来店いただいても楽しんでいただけます。
■気になるメニューはこちらから:https://www.kyoto-seikagijyutsu.ac.jp/blog/weblog/archives/2865
■SHOP&CAFE実践についての詳細はこちらから:https://www.kyoto-seikagijyutsu.ac.jp/blog/weblog/archives/2865

■Shop&Cafe T’s Miyabiの概要
営業時間:パティスリーショップ/和菓子処/ベーカリーショップ 13:30~15:30
カフェ 13:30~15:00[ラストオーダー 14:40] ※営業スケジュールは、予告なく変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

所在地:〒616-8083 京都府京都市右京区太秦安井西沢町4番5
京都製菓製パン技術専門学校 内
URL:https://www.taiwa.ac.jp/restaurantavenue/

■京都製菓製パン技術専門学校 概要
代表者:校長 田中 幹人
所在地:〒616-8083 京都府京都市右京区太秦安井西沢町4番5
アクセス:地下鉄東西線「太秦天神川」駅徒歩4分、嵐電(京福電車)嵐山本線「嵐電天神川」駅徒歩5分、JR山陰本線(嵯峨野線)「花園」駅徒歩13分、京都市営バス「京都先端科学大学前」停留所すぐ
フリーダイヤル:0120-593276
URL:https://www.kyoto-seikagijyutsu.ac.jp/

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