スパイスサーブのプレスリリース
日本有数のビジネス街、虎ノ門で「TORA DELI®～Spice Journey～」を運営する、株式会社SPICE SERVE（スパイスサーブ）（本社：東京都港区、代表取締役：山田康平）は、コロナ禍において以前からプロジェクトを始動していた企業様特化型のオフィスケータリング専門店「TORA DELI FOOD LAB」をスタートさせました。
ランチ難民エリア・虎ノ門で「毎日食べても飽きない 選べるDELI＆健康玄米100％」で人気の「TORA DELI～Spice Journey～」が、企業様特化型のオフィスケータリング専門店「TORA DELI FOODLAB」（トラデリ フードラボ）をスタート！
彩り鮮やかなお料理と装飾であなたのオフィス雰囲気満点のパーティーへ様変わりいたします。
URL: https://catering.toradeli.com/catering/
- OFFICE CATERING オフィスケータリング
TORA DELI自慢のお料理を、ご希望の会場にお届けします。
会議室・シェアオフィス・アウトドア・船上・撮影現場・ホームパーティー等どこでも可能です。敏腕シェフによる目の前調理から各種演出の提案まで幅広く対応いたします。
♦PRODUCE CATERING♦ プロデュースケータリング
お客様からのご要望を元に、ご予算と集まりの目的、お好みの料理や食材、アレルギー等お伺いして
量・質・器・装飾・人・技術・映え・備品 等を組み合わせ
シェフを派遣した本格的な料理で、特別な空間と時間を演出いたします。
豊富な経験を活かし、あらゆる演出をプロデュースさせていただき「ONLY ONEケータリング」を提案いたします。 Withコロナ対応ビュッフェもおこなっております。
♦TORA DELI CATERING♦ トラデリケータリング
イチから考えるのが大変という幹事様向けにベースとなるプランをご用意いたしました。
これらをベースに、御社にあったオリジナルにアレンジしていただければOK！セッティングから後片付けまで承ります。
8,000円（税込）プラン
・オードブル盛り合わせ5種
・三浦野菜のバーニャフレイダー
・信州サーモンマリーネ ～オレンジソース～
・車エビのカクテル
・コールドポーク ～アップルソース～
・季節の魚料理 ～白ワインソース～
・海の幸リゾット ブイヤベース仕立て
・ビーフストロガノフ バターライス添え
・国産牛サーロインのローストビーフ
・レフォールソース 温野菜添えて
・グランデセール盛合わせ
5,000円（税込）プラン
・三浦野菜使用 彩りバーニャカウダ
・鮮魚のカルパッチョ ～サラダ添え～
・みんなでわいわいブルスケッタ 3種のソースで
・クラシックグラタンシーフード
・本日のお魚料理
・ビーフリヨネーズ
・自家製ローストビーフ 〜グリル野菜を添えて〜
TORA DELI玄米焼きめし
季節のデザート盛り合わせ
3,000円（税込）プラン
・三浦野菜使用 彩りバーニャカウダ
・みんなでわいわいブルスケッタ 3種のソースで
・クラシックグラタンシーフード
・ビーフリヨネーズ
・TORA DELI玄米焼きめし
・自家製ローストビーフ ～グリル野菜を添えて～
- TORA DELI BENTO トラデリお弁当
健活玄米100％と三浦野菜を使用し、お肉やお魚もしっかり入ったヘルシーかつ満足できて免疫力UPのお弁当をお届けします。皆さまで顔を合わせる機会に食育の意味を込めて、「体に良し、味良し、見た目良し」三方良しのお弁当をお勧めしています。
ランチミーティングから接待会議、イベント用まで幅広く対応いたします。
コロナ禍で注文数が非常に増加しております。
中でも懇親会での個別お食事としてしておりますご愛用頂いております。
♦TORA DELIお弁当♦
ランチでも一番人気のプレートで、容器もお洒落で食事バランスが最高
更に、コスパもよいオススメお弁当
「TORA DELI PLATE トラデリプレート」 1,080円（税込）
１、健活玄米１００％
２、おにくDELI
３、おさかなDELI
４、おやさいDELI
♦高級弁当♦
歓送迎会、忘新年会などのビュッフェの代わりに多くご利用いただいております。
◎A5黒毛和牛と世界三大珍味のコラボ豪華お重
「匠の重」 10,800円（税込）
１、黒毛和牛肉寿司onトリュフ
（黒毛和牛の赤酢玄米にぎり３貫）
２、黒毛和牛A5サーロインステーキ
つぼみ野菜のシェリービネガー和え
３、オマール海老のテルミドール
４、特上海鮮赤酢玄米ちらし
（鮑、いくら、マグロ、カニ、旬の魚）
５、プレミアアミューズ4点盛
・フォアグラムース イチジクと共に
・超低温調理柔らか牛タンローストビーフ
赤ワインソース
・彩り野菜寄せ
・クラブケーキ キャビアのせ
６、旬野菜のグリル バルサミコ
◎A5黒毛和牛の赤酢玄米寿司のついた贅沢御膳
「A5和牛寿司膳」 5,400円（税込）
１、 ・黒毛和牛の赤酢玄米にぎり2貫
・ローストビーフの赤酢玄米にぎり2貫
２、国産和牛サーロインステーキ
つぼみ野菜のシェリービネガー和え
３、鮑ステーキ
４、プレミアアミューズ2点盛
・超低温調理柔らか牛タンローストビーフ
赤ワインソース
・ズワイガニのクラブケーキ
５、 旬野菜のグリル バルサミコ
◎USプライムサーロインの赤酢玄米ちらし寿司の彩り御膳
「彩り肉ちらし御膳」 3,240円（税込）
１、自家製ローストビーフの赤酢玄米ちらし寿司
２、USプライム サーロインステーキ
３、鮑ステーキ
４、プレミアアミューズ2点盛
・超低温調理柔らか牛タンローストビーフ
赤ワインソース
・ズワイガニのクラブケーキ
ご予算に合わせて対応可能ですのでお気軽にご相談ください。
また、お弁当以外ではコロナ禍における野外で準備や片付けの手間もいらない「出張BBQ」も裏メニューとして大人気です。
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「TORA DELI〜Spice Journey〜」
毎日の生活にスパイスを。スペインの文化を日本に持ち込みました。
店舗内のスパイススタンドのヒントになったのは、スペインで庶民の生活に密着している「市場（メルカド）」文化です
全ての食材をスーパーマーケットで買い揃える日本とは異なり、スペインではほぼ全ての主要都市に”Mercado（市場）”があり、お肉屋さん、八百屋さん、パン屋さんはもちろん、ハムやチーズやオリーブの専門店からお惣菜屋さんまで、バラエティ豊かな専門店を一般の方が利用して、新鮮な食材をその日に必要なだけ買い求める文化が根づいています。
メルカド内のカフェや酒屋さんでコーヒーやワインを楽しみながら買い物をするのも、定番のスタイルです。
魚を買えば「今日はこれで何を作るの？」「じゃあカットしてあげようか」といったコミュニケーションが生まれ、「その料理ならこれが必要だね」とイタリアンパセリなどのスパイスをおまけで付けてくれる。
私たちのデリも、そんな活気とコミュニケーションに溢れ、オフィス街での日々の生活に潤いと驚きを与える空間でありたいと考えております。
