スター食堂株式会社のプレスリリース
京都市内で飲食店を展開するスター食堂株式会社（本社：京都府京都市、代表取締役社長：西村裕行）では、大正14年に京都錦に「スター食堂」として創業して以来、96年間(2021年4月現在)に渡って、飲食店を中心に様々な料理や業態へと挑戦し、沢山のお客様からご満足と「おいしい笑顔」を頂いてまいりました。昨今では、新型コロナウイルスの影響で“新しい生活様式”として中食や内食など家庭内でのお食事が定着しつつあるなか、当社でもご自宅で楽しめる商品やサービスの提供に取り組んできました。今後こういった家庭内での食事ニーズへの対応をさらに強化し、「スター食堂」をより多くのお客様に楽しんでいただきたいという想いから、デリカテッセン＆グロッサリー業態「洋食惣菜 スター食堂 御幸町錦上ル」を４月21日(水)にグランドオープンいたします。
ＵＲＬ：https://www.star-kyoto.co.jp/restaurant/shop-16/
■「洋食惣菜 スター食堂 御幸町錦上ル」とは？
「洋食惣菜 スター食堂 御幸町錦上ル」は、手作りにこだわったお惣菜やお弁当をメインに、京都の老舗ベーカリーのパンなどのメニューを販売するほか、”本格的な料理を、もっと便利に楽しく”をテーマに厳選した調味料などのグロッサリー、レストランで提供しているメニューを中心に自社製造したＰＢのチルド商品、ソムリエ厳選のワインやおつまみなどを取りそろえた、 “洋食レストランの味”を食卓の様々なシーンで楽しんでいただける京都初のデリカ＆グロッサリー専門店です。
デリカでは、ジューシーな肉汁が溢れ出す店内揚げ立てのメンチカツを特製のソースにくぐらせた「どぼづけ丸メンチカツ（税込260円）」や、洋食コックが目の前で調理するふわっとオムライスの「ランチＢＯＸ（税込890円～）」など、洋食店の人気メニューを出来立てで提供する当店名物メニューや、洋食惣菜（税込74円～）、お弁当（税込556円～）など、定番の洋食レストランの味を再現したメニューを提供。室町六角下ルで行列の絶えない人気ベーカリー「ＨＡＮＡＫＡＧＯ」様や京都を代表する老舗ベーカリー「進々堂」様など、京都の人気店とコラボしたパンも限定個数で販売します。
また、素材を引き立たせるジャムやバター、料理を手間なくグレードアップさせる調味料など、京都を中心とした全国各地の「隠れたこだわり食材」を洋食コック自らの目利きで厳選したグロッサリー商品や、パスタソースやカレー、ビーフシチューなどＰＢのチルド商品も品揃えしており、店舗やオンラインショップで公開している「スター食堂」のオリジナルレシピとともにご家庭での本格料理をお楽しみいただけます。これらのメニューに合わせたソムリエ厳選のワインとのペアリングもご堪能ください。
■「洋食惣菜 スター食堂 御幸町錦上ル」のメニュー一例
どぼづけ丸メンチカツ（税込260円）
塊肉を手引きした牛肉100％のミンチを使用。8分間じっくり揚げることでジューシーな肉汁を閉じ込めた揚げ立てのメンチカツを、デミグラスとオジカソースをブレンドした秘伝のソースに漬け込んでおります。
オムライスランチＢＯＸ（税込890円～）
京都洛西の「西田養鶏場」から直送で仕入れた新鮮な「地卵」を、洋食コックが店内のキッチンで実演調理したとろ～り半熟の卵のオムライス。ハンバーグや海老フライなど本格洋食メニューの味が一度に楽しめるランチＢＯＸです。
角切り牛イチボステーキ（100g税込961円）
旨味の強い牛イチボ肉を60℃の低温調理でじっくり柔らかく焼き上げたローストビーフ仕立てのステーキに。美味しいところを贅沢にサイコロカットして提供します。
ラザニア（1カット税込390円）
ポルチーニ香るボロネーゼとバターとミルクの濃厚な旨味を感じる自家製ベシャメルソースを合わせた、「スター食堂」オリジナルの贅沢ラザニアです。
「ＨＡＮＡＫＡＧＯ」のパン・ド・ヌーボー（税込380円）
室町六角下ルの人気ベーカリー「ＨＡＮＡＫＡＧＯ」と「スター食堂」のコラボによるオリジナルパン。水を使用せず赤ワインのみで練り込んだ生地を、スモーキーなベーコンとブラックオリーブとともに焼き上げた至極の逸品です。
自家製デミグラスソースと赤ワインを6時間煮込むことで、上品なコクと深みが増した大人の「ビーフシチュー」や、牛バラ肉がたっぷり入ったハイシソースとともにふっくり焼き上げた洋食店の黄金比「ハンバーグ」など、湯煎で楽しめる「スター食堂」オリジナルの味を店舗だけでなくオンラインショップでもご購入いただけます。
（オンラインショップＵＲＬ：https://www.star-kyoto.shop）
■オープンキャンペーン
4/21（水）～5/5（水）の15日間でオープン記念セールを実施します。
（※スター食堂アプリ会員様限定）
１）どぼづけ丸メンチカツが25％OFF（税込260円税込195円）
※個数に限りがあるため、割引対象はお一人様5個までとさせていただきます
２）オムライスランチＢＯＸ＆欧風カレーＢＯＸが10％OFF
３）お惣菜の対象商品が10％OFF
■常連・取引先様とメディア関係者様限定プレオープン
オープンに先立ち、日頃より「スター食堂」を支えていただいている常連様や取引先様限定で4/19（月）にプレオープンいたします。
また、当日はメディア関係者様向けの試食会も実施いたします。
（※プレオープン日以外の取材もご対応いたしますので、下部の問い合わせ先までご連絡ください。）
■店舗概要
店舗名 ： 洋食惣菜 スター食堂 御幸町錦上ル
所在地 ： 〒604-8051 京都市中京区御幸町通錦小路上ル舟屋町394
定休日 ： 年中無休（元旦とビルメンテナンス日は休業）
営業時間 ： 11:00～19:00
電話番号 ： 075-222-1925
店舗ＵＲＬ ：https://www.star-kyoto.co.jp/restaurant/shop-16/
オンラインショップ ：https://www.star-kyoto.shop
会社概要
会社名 ： スター食堂株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 西村裕行
所在地 ： 〒604-8051 京都市中京区御幸町錦上ル
創業 ： 1925年10月15日
資本金 ： 4,200万円
従業員数： 380名
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