グローバルダイニングのプレスリリース
株式会社グローバルダイニングは、「権八」にて、東北・三陸沖産「鰹のたたき薬味まみれ」を、2021年4月26日（月）より、権八全店で提供開始いたします。https://gonpachi.jp/
国内、L.A.に43店舗のレストランを展開をしている株式会社グローバルダイニング（本社：東京都港区南青山7丁目/代表取締役社長：長谷川耕造）は、「権八」にて、東北・三陸沖産「鰹のたたき薬味まみれ」を、2021年4月26日（月）より、権八全店で提供開始いたします。
東北・三陸沖産「鰹のたたき薬味まみれ」
続くコロナ禍で、今年も帰省を控えている方も多いのでは？ 権八では、各地の厳選食材を、独自の調理技術で仕上げ、提供して参ります。故郷を感じるお料理で、お客様を元気付けることができましたら幸いです。権八で味わう日本の夏・第一弾は、東北・三陸沖産「鰹のたたき薬味まみれ」を数量限定で提供開始いたします。
- 概要
| 商品名／価格 | 【数量限定】東北・三陸沖産「鰹のたたき薬味まみれ」／880円（税込） |
| 商品説明 | 宮城県気仙沼漁港で水揚げされた三陸沖産の鰹を、たたきにしました。ほど良く脂がのったモチモチとした身をお楽しみいただけます。鰹は、たんぱく質が豊富で、疲労回復効果のあるビタミンBやタウリン、女性にうれしい鉄分を多く含むヘルシーな食材。美味しさはもちろん、体も喜ぶ海の幸です。炙りに使う炭は、日本一の木炭の生産を誇る岩手県久慈市の高級木炭を使用し、独特の炭の香りが、鰹の美味しさをより引き立てています。
こんもりと盛った薬味は、九条ネギ、ミョウガ、ショウガ、大葉、カイワレ大根の5種。鰹出汁と土佐酢のジュレとあえてお召し上がりください。薬味と香りとシャキシャキとした食感、サッパリとした特製ジュレが、食欲をそそります。辛口の日本酒等と相性が良く、お酒が進む一品です。 |
| 販売店舗 | 西麻布／渋谷／お台場／桜新町／浅草吾妻橋／あざみ野（炭焼き）／あざみ野（天ぷら）／SUSHI 権八 西麻布／SUSHI 権八 渋谷／NORI-TEMAKI 原宿 |
| 期間 | 2021年4月26 日（月）～6月下旬終了予定 ※数量限定販売、仕入れ状況により予告なく終了となる場合があります。 |
| URL |
https://gonpachi.jp/ （公式サイト） https://www.instagram.com/gonpachi_gd/ （公式インスタグラム） |
- 権八とは
備長炭で丁寧に焼きあげる串焼きや、揚げたて熱々の天ぷらなど、こだわりの和食を提供する「権八」は、ブッシュ元大統領と小泉元首相の「居酒屋会談」や、映画監督クエンティン・タランティーノの「Kill Bill」のシーンのモデルとなったことで世界的に知られている創作和食レストラン。日本国内はもちろん、海外のお客様からもご愛顧いただいております。「権八」の名前は、歌舞伎の「白井権八」に由来しています。 https://gonpachi.jp/
権八 ロゴ
権八 西麻布
