アズマ株式会社のプレスリリース
2021年5月14日（金）19時から、オンライン会議システムZoom上にて開催。
オンラインに特化したワインスクール ヴィノテラスが、お料理とワインのペアリング講座を開講致します。
当日試飲ワインは小瓶でご自宅にお届けするので、スクールまで通う必要もございません。
講師は「世界のベストソムリエ50」に選もばれた、梁 世柱。
手軽に準備出来る海鮮料理や調味料との相性など、ご家庭でも役に立つペアリング知識を、注目のソムリエがお教えします。
参加費：6,000円（税込） ※100㎖小瓶ワイン6種類付き！！
【URL】 http://bit.ly/vnts_prts_live20210514
ご家庭でも役に立つ「ペアリングの基礎知識講座」、待望の第2弾は「海鮮とワイン編」です。
講師を務めるのは、ニューヨークで活躍し「世界のベストソムリエ50」にも選ばれた梁 世柱。
梁講師いわく、ワインペアリングで重要なのはプロの経験でもセンスでもなく、「ちょっとした知識とコツ」なんだそうです。
●講師からのコメント
「ペアリングは、学べばシンプル。
ちょっとした知識で、日常の料理とワインがグッと近くなり、ただ食べる・飲むことでは味わえない、新たな感動を与えてくれます。
今回はロジックをシンプルに、分かりやすく説明いたします。是非、楽しみながら聞いてください。
家の中に当たり前にワインがある生活を、皆さまにお届け出来たらと思っています！」
●講師紹介
講師：梁 世柱
2011年starchefs.comよりRising Star NYC Sommelier Award受賞。
2012年Zagat SurveyよりZagat 30 under 30 NYC Sommelier Award受賞。
同年、Wine Enthusiast紙より、America’s 100 Best Wine Restaurant Award受賞。
世界最大のソムリエ激戦地での連続受賞は日本出身のソムリエとして唯一の快挙となった。
2017年、オーストラリアにて開催されたSomms of the Worldに、World’s 50 Best Sommeliersの一員として招聘。
1983年大阪生まれ。
2003年、19歳の時に音楽留学の為ボストンに移住。
その後NYに移り、様々なレストランにてソムリエとして研鑽を積む。
2010年にニューヨークのトップシェフ、デイビッド・ブーレイからのソムリエとしてのオファーを受ける。
これをきっかけに注目を集め、3つの賞を受賞。
世界最大のソムリエ激戦地・ニューヨークでの連続受賞は日本出身のソムリエとして唯一の快挙となった。
2012年に日本帰国後は、ミシュランガイド三ッ星店も含め、都内のレストランでシェフ・ソムリエを歴任。
2018年、La Mer Inc.設立。代表取締役社長兼CEOに就任。
ワインジャーナリストとしてワイン専門誌に多数寄稿。
2020年、オンラインワインマガジンSommeTimes設立。
現在は飲食店へのコンサルティング、ジャーナリズム、ショップの運営、ワインスクールの講師など、多岐に渡り活躍中。
●セミナー実施概要
講座名：ペアリングの基礎講座 Vol.2～海鮮とワイン編～
主催：ヴィノテラスワインスクール
開催日時：2021年5月14日（金）19:00開始 90分
参加費：6,000円（税込）
定員：100名様程度
▼お申し込みはこちら▼
http://bit.ly/vnts_prts_live20210514
●会社概要
会社名：ワインエナジー株式会社
所在地：東京都千代田区平河町一丁目1番8号
代表者：市原 岳洋
設立：2016年10月27日設立 （アズマ株式会社による100%出資）
URL：https://school.vnts.jp/
事業内容：
①ワインスクール事業
②酒類輸入業
③酒類販売業
④上記各号に付帯する一切の業務
●お客様からのお問い合わせ先
ヴィノテラスワインスクール
TEL：03-6268-9683 （9:00～17:30、（年末年始・土日祝日除く））
