マリオット・インターナショナルのプレスリリース
ウェスティンホテル東京（東京都目黒区 総支配人チャールズ・ジャック）は、2021年7月1日(木)から8月31日(火)までの平日に、1階インターナショナルレストラン「ザ・テラス」にて、1か月ごとにメニューを変え2か月で合計約40種類のバラエティ豊かなデザートをお楽しみいただく「抹茶デザートブッフェ」を開催します。また、7月3日(土)～8月29日(日)の期間は土・日・祝日限定で、1階ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」にて、上質な抹茶を夏のフルーツと合わせこだわり溢れるスイーツに仕上げた「抹茶アフタヌーンティー」を提供します。2つプランで、香り高い和の素材、抹茶が持つ奥深い世界に酔いしれる贅沢なひとときをお届けいたします。
写真左：抹茶アフタヌーンティー（イメージ） 写真右；抹茶デザートブッフェ（イメージ）
抹茶デザートブッフェ
「ザ・テラス」では「抹茶デザートブッフェ」を開催します。宇治や西尾の抹茶を贅沢に使い、様々な素材と組み合わせながら抹茶の魅力を際立たせたデザートがブッフェ台に並びます。デザートは月ごとにメニューを変え2か月で約40種類ご用意。バラエティに富んだ個性豊かなラインナップで抹茶デザートの世界を創り上げます。「抹茶の魅力は香りと苦み」と語るエグゼクティブペストリーシェフ鈴木一夫が細部に渡ってこだわりつくし、美しく仕上げた繊細なデザートの数々で、抹茶の持つ深い味わいと豊かな香りをお好きなだけご堪能いただけるデザートブッフェです。
期間： 2021年7月1日(木)～8月31日(火) ※平日限定
時間・料金： 14:30 – 17:00 (2時間30分制) ￥5,600税・サービス料込）
14:50 – 16:50（2時間制） ￥5,400（税・サービス料込）
場所： インターナショナルレストラン「ザ・テラス」（1F）
デザート例：
写真上段左より：抹茶とピスタチオのモンブラン、抹茶とアプリコットのタルト、抹茶のブランマンジェ ぶどうのソース 下段左より：抹茶のフォンダンとリコッタチーズ クランブル添え、抹茶とチョコレートのドーム、抹茶のババロア 黒豆添え、赤いベリーと抹茶の葛練り
- ご予約・お問い合わせ：インターナショナルレストラン「ザ・テラス」 Tel.03-5423-7778
抹茶アフタヌーンティー
開放的な吹き抜けと重厚感あふれる大理石の柱が優雅なロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」では、「抹茶アフタヌーンティー」をご用意します。上質な抹茶に夏ならではの食材を巧みに組み合わせ、香り高い抹茶の魅力を引き出しながら爽やかに仕上げたスイーツの数々がティースタンドを彩ります。苦みや甘味、酸味のバランスが光るスイーツには、卵を使わないこだわりのスコーンやセイボリーアイテム、そして15種類の豊富なセレクションから選べるドリンクを合わせてお楽しみいただけます。緑煌めくガーデンを見渡すクラシカルなラウンジで、魅惑的な抹茶スイーツをゆっくりと堪能するひとときをお楽しみいただくアフタヌーンティーです。
期間： 2021年7月3日（土）～8月29日（日）※土・日・祝日限定
時間： ① 12:00～ ② 14:30～ ③ 17:00～ ※２時間制（30分前にL.O）
料金： ￥5,300 （税・サービス料込）
場所： ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」(1F)
内容：
【上段】
上段
●抹茶とライムのタルトレット
抹茶にホワイトチョコレートを合わせ、爽やかなライムをきかせた小さなタルト
●抹茶と杏子のケーキ
ほのかにビターな抹茶の焼き菓子にドライアプリコットで甘酸っぱさを添えて
●ジンジャー風味のフルーツカクテル 抹茶クリーム
抹茶クリームをジンジャーでスパイシーに仕上げたフルーツのカクテルとともに
●抹茶とレモンのモンブラン
レモンクリームに抹茶のクリームを絞った夏の抹茶スイーツ
●マカロンバニラ
【中段】
中段
●抹茶のチョコレートテリーヌ
抹茶にホワイトチョコレートを合わせた風味豊かで濃厚なテリーヌ
●抹茶と黒豆のタルト
抹茶と黒豆を組み合わせた和素材のタルト
●シュークリーム
デリの人気NO.1スイーツをミニサイズで
●ウェスティンチョコレート
【下段】
下段
●ハムとチーズ、サーモンときゅうりのサンドウィッチ
●サラミのオープンサンド
●サワークリームとツナのボローバン
【サイドメニュー】
スコーン
●抹茶とイチジクのアーモンドスコーン
● プレーンスコーン
卵を使わずヨーグルトとバターミルクで仕上げたこだわりのスコーンです。総料理長が特別にセレクトしたクロテッドクリームをあわせてお楽しみいただけます。
【レコメンドティー】
レコメンドティー
● パッションフルーツソーダ
● ほうじ茶ラテ（Hot / Ice）
抹茶アフタヌーンティー限定のレコメンドティーを含めて、スイーツと合わせてお楽しみ頂ける合計15種類のドリンクをご用意しています。
- ご予約・お問い合わせ：ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」Tel.03-5423-7287
※営業時間、メニュー内容、メニューご提供時間は変更になる場合がございます。
※ウェスティンホテル東京では、マリオット・インターナショナルのホテルとして、厚生労働省が定める「新型コロナウイルス感染症対策の基本方針」と、マリオットが設定した衛生基準を踏まえ、お客様と従業員の健康と安全を第一に考えた取り組みを行っています。詳しくはウェブサイトにてご覧いただけます。https://hotel-deals.marriott.com/jp-JP/commitment-to-cleanliness/
【エグゼクティブペストリーシェフ 鈴木一夫 プロフィール】
1967 年、神奈川県生まれ。2000 年に｢ウェスティンホテル東京｣エグゼクティブペストリーシェフに就任。レストランやラウンジ、宴会など全ての“ペストリーアイテム”の指揮をとる。ヨーロッパの伝統菓子から、独創性あふれるオリジナルスイーツまで幅広いレパートリーをもち､日々、新商品の開発に余念がない。同ホテル「ザ・テラス」のデザートブッフェを手がけ多くのスイーツファンを魅了している。訪れる人を喜ばせたい一心で、挑戦し続ける鈴木のスイーツには、リピーターも多く、シュークリームやスフレなど定番の人気商品をはじめ、季節ごとの新商品も高い評価を得ている。
ウェスティンホテル東京について
緑豊かな洗練された街、恵比寿に位置するウェスティンホテル東京は、日本を代 表するヨーロピアンスタイルのホテルです。ご来館いただくお客様の元気なご滞在をお手伝いするため、心身の安らぎと活力を与える数々の独自のプログラムを 提供しております。大きな窓を備えたヨーロピアンスタイルの全客室（438 室）には、ウェスティンホテル＆リゾートが安眠を追求し、雲の上の寝心地と称される「ヘブンリーベッド」で快適な睡眠をお約束いたします。また、ホテル内には個性豊かな 5つのレストランと3つのバー/ラウンジの他、本格的スパ「ル・スパ・パリジエン」では心身のリラックスに役立つ極上のスパメニューをご提供しております。大理石の大きな柱を特徴とするロビーや館内随所に点在するブロンズ像、絵画、タペストリーなどの数々の美術品はヨーロピアンスタイルをさらに演出しています。ホテルの敷地内には、英国のチェルシーフラワーショーで何度もゴールドメダルを獲得した世界的にも有名な景観アーティスト石原和幸氏デザインによる、都会の中の緑のオアシス「ウェスティンガーデン」があり、四季折々に異なる景観をお楽しみいただけます。
ウェスティンホテル&リゾートについて
ウェスティンホテル＆リゾートは、10年以上にわたりホスピタリティにおけるウェルネスの分野を世界で牽引し、ブランドのウェルビーイングを構成する6つの柱、Sleep Well、Eat Well、Move Well、Feel Well、Work Well、Play Wellを通じ、ゲストが旅行中に旅の疲れを乗り越えられるよう尽力しています。約40の国と地域に225軒以上のホテルやリゾートを展開し、ブランドを象徴し受賞歴を誇るヘブンリーベッド、革新的なギアレンディングプログラムや、ブランドを代表するフィットネススタジオであるWestinWORKOUT™内のTRXのジム設備、美味しく栄養豊富なお食事メニューなど、ゲストに幅広いウェルネスサービスをご体験いただけます。詳細については、www.westin.comをご覧ください。また、Facebook（facebook.com/Westin）、Twitterや Instagram （@westin）で最新情報をご案内しています。ウェスティンは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムであるMarriott Bonvoy™（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。
