有限会社オカザキ食品のプレスリリース
創業６０年の精肉店有限会社オカザキ食品（本社：宮崎市、代表取締役：朝比奈 慶一）は4月２日から２か月間、Makuakeにてスライス済み宮崎牛ローストビーフ食べ比べセットの先行販売を開始しました。現在多くのローストビーフはブロック販売が主流であり、【すぐ食べられない】【一度に全部食べ切れない】【解凍・カットに手間がかかる】など不便さがあります。そこで【調理道具がいらない】【食べたいときに５分で解凍】【食べきりサイズ】をテーマとして今回の商品を開発しました。また、製法のこだわりは１,低温調理２,急速凍結３,添加物不使用です。宮崎牛ローストビーフ食べ比べのMakuake特別価格（5000円～）は６月２日まで。
アタラシイものや体験の応援購入するサービスMakuake先行販売（６月２日まで） https://www.makuake.com/project/okazakishokuhin/
【・MIYAZAKI FOOD AWARD2020審査員賞受賞！『宮崎牛ローストビーフ』とは】
宮崎牛ローストビーフは【調理道具がいらない】【食べたいときに５分で解凍】【食べきりサイズ】をテーマのもとおよそ２年の歳月をかけて開発した商品です。おうち時間や晩酌、イベントでの贈り物としてピッタリなこの商品は、宮崎県が主催する「MIYAZAKI FOOD AWARD 2020」で審査員賞を受賞しました。その功績が認められ百貨店の高島屋、宮崎空港、福岡空港、５つ星リゾートホテルなどで採用されています。
【・宮崎牛とは】
宮崎牛とは、『宮崎県内で肥育された黒毛和種の和牛であること』なおかつ、日本食肉格付協会の定めた格付け基準の肉質等級が4級以上のものでなくてはなりません。肉質等級は1等級から5等級までランクがつけられています。肉質等級4級以上とは、4つの項目（霜降り具合、肉質のしまりとキメ、肉の色沢、脂肪の色沢）において、5段階中すべてに4以上が付く高評価。簡単にとれるランクではありませんので、それだけで宮崎牛のブランドたる上質さがわかります。さらに宮崎牛は５年に一度開催される全国和牛能力共進会の第１１回大会で、史上初となる３大会連続の内閣総理大臣賞を受賞しました。
【商品・製法の特徴】
① 最適な食感にこだわった、職人技のスライス済みローストビーフ
お肉は厚さで味わいが変わってきます。長年の知識と経験でローストビーフに最適な厚さにスライスしているのでいつでも肉本来の味が愉しめます。
②5分で自然解凍・スライス済みで切る手間なし、しかも新鮮 !
解凍後の鮮度にこだわったローストビーフは無かった。解凍時に作り立てに限りなく近い状態を再現する急速凍結機の導入は、マイナス35℃で一気に急速凍結で冬眠状態に。さらにスライス済なので開封後5分程度発色し食べれます。
③調味料は添加物不使用
宮崎県産天然塩・にんにく・干椎茸、鹿児島県産枕崎産鰹節、北海道産昆布で肉本来の味を最大限添加物不使用で調理しているため、ちいさいお子様からご高齢者の方まで安心・安全にご賞味いただけます。
【Makuakeの概要】
アタラシイものや体験の応援購入するサービスMakuakeにてお申込みください。
～実施期間～
４月２日～６月２日迄
～Makuakeサイト～
https://www.makuake.com/project/okazakishokuhin/
～目標金額～
300,000円
～リターン詳細～
リターンは全部で4種類です。
◇リターンプラン 5,000円
おひとり様set
◎宮崎牛（１パック２入り）×3枚
◎みやざきハーブ牛（１パック２入り）×3枚
◎牧草牛（１パック２入り）×3枚
◇リターンプラン 7,000円
ペアset
◎宮崎牛（１パック２入り）×4枚
◎みやざきハーブ牛（１パック２入り）×5枚
◎牧草牛（１パック２入り）×3枚
◇リターンプラン 9,000円
ファミリーset
◎宮崎牛（１パック２入り）×5枚
◎みやざきハーブ牛（１パック２入り）×5枚
◎牧草牛（１パック２入り）×10枚
◇リターンプラン 12,000円
パーティset
◎宮崎牛（１パック２入り）×10枚
◎みやざきハーブ牛（１パック２入り）×6枚
◎牧草牛（１パック２入り）×4枚
【お客様の声】
・ボリュームがあって、食べ応えあり！ローストビーフを贅沢に食べられる幸せ。（30代女性）
・柔らかくておいしいです。小分けにされているので使いやすいし、味もしっかりついています。ドレッシングやタレをかけて食べたいときには少ししょっぱすぎるかも？解凍しておけばサッと使えるので助かります。（４０代女性）
・食べたいときに食べる分だけ解凍できるので晩酌時や急な来客の時にもいいです（３０代男性）
【利用シーン】
① ホームパーティー
解凍して盛るだけなのにラグジュアリーな１品があっという間に完成します！
②自分へのご褒美
大切な人との記念日を贅沢に演出します。
【当社の想い】
当社は、食品会社ですが食品を売ることが事業と考えておりません。
従業員の人間づくりを行い、物心両面の幸せを提供し、お客様の幸せの願いを食品に載せてお届けする会社です。会社の栄養は、お客様の「よかったよ」の声です。社員一同、倫理観、道徳観に従い「利他の心で」業務運営を行っていくことが大切だと考えます。もしかしたら、他の会社より生産性が高くない者や不器用な者もいつかもしれません。重要なことは相手の立場に立って物事を考え、人のために役に立つプロ集団であると考えております。
そのためには、お客様の幸せになるための「声」に耳を傾け、会社も従業員とともに、蝶のさなぎが成虫なるように〝変体〟を繰り返し社会に貢献することが不可欠であると考えております。
【今後の展望】
当商品はMakuake販売終了後、B to Bを視野に、お中元やお歳暮、ギフト商品として百貨店、卸会社、量販店、スーパーなどとの販路の拡大、取引を行う予定。
ポイントは、独自性と差別化。消費者の行動、「買う」意思決定、タイミング、場所に応じ、お取引様と売れる商品の「仕組み(マーケティング)」づくりから、お取引様の販路を最大限に活かす商品のご提案を協同することが重要とみている。
(実績)髙島屋、福岡空港、宮崎空港、シェラトンホテル、JAL、宮崎市ふるさと納税、ぐるなび、ニッポンセレクト.com、直売所、スーパー、他ECサイト など
お取引のお問合せ先は下記メールまで。
【オカザキ食品】
会社名：有限会社 オカザキ食品
代表者：代表取締役 朝比奈慶一
お問合せ先：kasahina7291@yahoo.co.jp
設立：1960年
事業内容：精肉加工、食肉製品製造。それら商品の卸・販売、OEM、PB、共同商品開発
所在地：宮崎県宮崎市新別府町雀田1185 宮崎市中央卸売市場内
TEL: 0985-27-5468
