羽田空港第1ターミナル“Hitoshinaya”が「あさごはん」「華ちらし」「十割そば」の3店舗に生まれ変わってリニューアルします。

東京エアポートレストラン株式会社のプレスリリース

日本空港ビルデング株式会社のグループ会社である東京エアポートレストラン株式会社（本社：東京都大田区羽田空港3-3-2 代表取締役社長赤堀正俊）は、羽田空港第1ターミナル2F出発ロビーの“Hitoshinaya”において「華ちらし」「十割そば」の2店舗を新たにオープンします。

　同店舗は、『現代の名工』を受賞した長島博（東京エアポートレストラン株式会社取締役総料理長）による監修・指導のもと、2014年7月に、出汁の旨味・四季折々の素材の味、そして“ひとしな”にこだわり3つの専門店を一つの軒下に集め、オープンしました。
　今回、中心に位置する「あさごはん」はそのままに、左右の店舗を「華ちらし」「十割そば」にそれぞれリニューアルします。

■華ちらし（2021年4月21日オープン）
海鮮、肉、野菜の3種のちらし寿司をご用意。
彩りよく盛り付けられたその様子から「華ちらし」と名付けました。
ガリと胡麻を混ぜ込んだ酢飯には赤酢と白酢をブレンドし、まろやかさと爽やかさの
調和がとれた味わいに仕上げております。
具材一つ一つを丁寧に仕込み、まるで絵画のような美しさで盛り付けることで、目でも楽しんでいただける一品です。

三色華ちらし　2,480円

海鮮華ちらし　2,380円

肉華ちらし　2,280円

野菜華ちらし　1,680円

■十割そば（2021年5月中旬オープン予定）
石臼挽きの北海道産蕎麦粉を100％使用。
香り豊かな蕎麦に合わせるそばつゆは、“Hitoshinaya”こだわりの出汁をベースに本膳生醤油を合わせ、出汁の旨味を存分に感じていただける風味良い味わいに仕上げました。
蕎麦の香り、出汁の香り、本わさびの香り、様々な香りでお楽しみいただけます。

十割そば（もり・かけ）　1,000円