株式会社セーキのプレスリリース
レカングループを運営する株式会社セーキ（本社：東京都千代田区、代表取締役：矢野正隆）は、感染症予防や飲食店の時短営業などにより、外食や旅行の自粛をされているお客様に少しでも特別な時間を過ごしていただけるよう「銀座レカン」栗田シェフによる特別メニューのオンラインショッピングサイト（https://lecringinza-shop.com/）をオープンしました。
全てのメニューは特別な調理をしないでいいように温めるだけで美味しく召し上がっていただけます。コース仕立てはシェフによる盛り付け方動画もご用意しており、ご自宅でレカンの味や美しさを再現してお楽しみください。
「コース仕立て」「オードブル」「スイーツ」は冷蔵で、「単品お料理」は冷凍にてお届けいたします。冷蔵商品は宅配便の他、店舗でのテイクアウト、近隣のお客様へはタクシー乗務員によるデリバリーも可能です。単品お料理は冷凍宅配便にてお届けいたします。全国の皆様にレカンの料理で素敵なお食事の時間を提供いたします。
1974年創業「銀座レカン」
2020年7月、栗田雄平が8代目料理長に就任
1974年に創業した銀座レカン。華やかなアールヌーボとレカンレッドが際立つ店内で、常にその時代の最高のフランス料理を提供し続けてきました。輩出した歴代シェフの活躍でも、その歴史とクオリティが証明されています。さらに厳選したワイン在庫は15,000本を超え、多くの名ソムリエも誕生しています。
伝統と先進の街、銀座4 丁目で40余年。銀座の象徴ともいえる「銀座レカン」は2017年6月に約2年の工事期間を経てリニューアルオープン。シャンパーニュゴールドの洗練されたメインダイニングはシャンデリア、カーペット、壁面の大理石やシカモア材など細部にまでこだわり、銀座の喧騒を忘れさせる洗練された空間となっております。地下2階には旧店舗の歴史を感じられるレカンレッドを基調としたウェイティングバーをご用意。長年、多くのファンに愛されるグランメゾンです。
2020年7月より栗田雄平が8代目料理長に就任。美しさを追求した料理とのペアリングコースなど新たな試みにも取り組み、新生レカンとしてスタートしました。
「銀座レカン」オンラインショッピングサイトのメニューは
コース仕立て、オードブル、単品お料理、スイーツをご用意
昨年スタートしたテイクアウトメニュー「コース仕立て」「オードブル」はメニューを一新。スイーツメニュー「ケークオフリュイ」「焼き菓子詰め合わせ」も加わりました。
また、冷凍便専用メニューとして「単品お料理」も新たに全7品ご用意しました。国産牛ほほ肉の赤ワイン煮、銀座レカンの自家製コンソメスープ、キッシュロレーヌなど1名様分ずつご提供いたします。消費期限も60日となっておりますので、到着後、お客様のお好きな時にレカンの味をお楽しみいただけます。
ご家庭でのお食事はもちろん、離れて暮らす家族や、遠方の方へのプレゼントなどにもご利用いただければ幸いです。
＜コース料理＞ 10,000円／1名様
〜３種類の小さな前菜〜
エイのブランダード
生ハムとピペラード
オマール海老のブランマンジェ
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ホロホロ鳥のスモークとポタージュガルビュール
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舌平目のポーピエット ブイヤベースのソース
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国産牛ほほ肉の赤ワイン煮
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テリーヌショコラ
＜オードブルセット＞ 15,000円／2～3名様分
エイのブランダード
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フォアグラのムースと洋梨のコンポート
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オマール海老のブランマンジェ
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キッシュロレーヌ
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生ハムと時季のきのこのマリネ
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フロマージュ
＜単品お料理＞
国産牛ほほ肉の赤ワイン煮 3,800円
仔牛ばら肉のクリーム煮 レモン風味 2,900円
大山鶏もも肉のトマト煮 バスク風 2,000円
銀座レカンの自家製コンソメスープ 1,800円
オマール海老のビスクスープ 1,800円
キッシュロレーヌ 〈１ｐ〉 2,900円 〈１/2〉 1,600円
＜スイーツ＞
ケークオフリュイ 2,000円
焼き菓子詰め合わせ 8個入り1,680円／16個入り2,950円／24個入り4,250円
真空パックにてお届けします
オードブルセット
仔牛ばら肉のクリーム煮 レモン風味
（コース仕立てメニュー）舌平目のポーピエット ブイヤベースのソース
専用BOXにてお届けいたします
焼き菓子詰め合わせ
＜注文方法・支払い方法＞
銀座レカンオフィシャルサイト内、デリバリーページよりご注文
https://lecringinza-shop.com
＜商品受け渡し方法・配送料金＞
① 銀座レカン店頭にて
〔料金〕商品代金のみ
② タクシーデリバリー
〔料金⑴〕3300円
〔配送エリア⑴〕東京都中央区、港区、千代田区、江東区、墨田区、台東区
〔料金⑵〕5500円
〔配送エリア⑵〕東京都品川区・目黒区・渋谷区・新宿区・豊島区・文京区・荒川区
③ 宅配サービス
〔料金〕ヤマト運輸配送料金 （一例：南東北～中部1364円、関西1474円）
〔エリア〕日本国内（配送時間の都合上、沖縄・離島は除きます）
※冷蔵便と冷凍便は「別梱包」となり、配送費用は2つ発生しますのでご注意ください。
＜受取・配送について＞
通常、ご注文から1週間ほどでお届けいたします。冷蔵商品のテイクアウト、タクシーデリバリーのお客様はご希望日時をお伝えください。
▽テイクアウト・デリバリーサービスのご案内
https://www.lecringinza.co.jp/lecrin/whatsnew/
＜ INFORMATION ＞
店舗名：銀座レカン
店舗住所：〒104－0061 東京都中央区銀座4－5－5 ミキモト本店ビルB1
電話番号：03-3561-9706
営業時間：ランチ 11:30～14:00（L.O.) ディナー 17:30～23：00(21:00L.O.） バー 17:30～23：00（22:00L.O.）
定休日：無休(年末年始を除く)
※営業時間、定休日は新型コロナウイルスの状況で変更の場合がございます
席数：メインダイニング34 席、個室4～14 名
※現在、フィジカルディスタンス確保の為、メインダイニング18席、個室4～8名で営業をしております
ご来店に際して：軽装（ハーフパンツ・サンダルなど）でのご来店はご遠慮いただいております。
年齢：高校生未満の方のご来店はご遠慮いただいております。
アクセス：地下鉄銀座線・日比谷線・丸の内線「銀座駅」A9 出口 徒歩1 分
HP：https://www.lecringinza.co.jp
Facebook: https://www.facebook.com/GinzaLecrin/
Instagram：https://www.instagram.com/lecrin_ginza/
