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日本の“旬”を通じて産地や食材の魅力を発信 「駿河湾の宝石」と「富山湾の宝石」を使用した期間限定商品 2021年4月28日(水)~6月20日(日)数量限定販売

株式会社ライドオンエクスプレスホールディングスのプレスリリース

株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス(本社:東京都港区、代表取締役社長 江見 朗)は、グループ企業が展開する、宅配寿司「銀のさら」において、公式WEBサイト限定で販売するスペシャル商品として、『駿河湾 桜エビ』と『富山湾 白エビ』を2021年4月28日(水)~6月20日(日)の期間、数量限定で販売いたします。

■”旬“の「桜エビ」・「白エビ」を使った期間限定商品が登場
日本の”旬“の食材を使用した、公式WEBサイト(https://www.ginsara.jp/)限定の期間限定商品として、今回はそれぞれ「宝石」と呼ばれている”旬“のエビ2種類を使用した以下の3商品が登場します。
駿河湾 桜エビ
¥216(税込)
※1貫販売

富山湾 白エビ
¥324(税込)
※1貫販売

桜エビ&白エビセット
¥432(税込)
※2貫セット販売

■1尾ずつ凍結し、獲れたての美味しさを閉じ込めた「駿河湾の宝石」と呼ばれる「桜エビ」
日本国内では唯一、静岡県の駿河湾のみで水揚げされる「桜エビ」。富士川、大井川、安倍川の清流が流れ込む独特な構造の駿河湾は、「桜エビ」の生育に最も適しているといわれ、淡水が混入する河口付近に群れます。春漁と秋漁の年2回の漁獲で厳しく漁獲管理されるため、大変貴重で「駿河湾の宝石」と呼ばれています。
今回は、春漁で獲れた「桜エビ」を使用。小さな「桜エビ」を漁獲後すぐに1尾ずつ凍結することで、旨み・香り・水分を即時に閉じ込め、「桜エビ」特有の風味を残すことができ、解凍後も新鮮な状態のまま寿司ネタにすることができます。香ばしさと、とろっとした甘さがぎゅっと詰まった「駿河湾の宝石」をお楽しみください。

■とろける甘さ!希少性の高い「富山湾の宝石」と呼ばれる「白エビ」
北陸地方北東部に位置する美しい富山湾の狭い海域に「白エビ」は生息しています。
富山湾だけで漁獲され、とても希少性が高く、泳いでいる時の身の色が淡い透明のピンク色で美しいことから「富山湾の宝石」とも呼ばれています。
市場に流通するほどの漁獲があるのは世界でも富山湾だけで、12月~3月までの禁漁期間が解禁された4月~夏にかけてが“旬”です。白く透明な身は上品な甘さを閉じ込めて、「白エビ」独特のとろける食感を楽しむことができます。

■生産者と消費者を結ぶ架け橋に!日本の“旬”から興味喚起につなげるための商品づくり
「銀のさら」では、「お寿司を通じて生産者と消費者がもっと身近に繋がってほしい」という想いから、毎月公式WEBサイト限定販売商品として、様々な地域の”旬“の厳選食材を使用した商品を開発しています。生産者の手助けになることと同時に、国産の厳選食材を多くのご家庭にお届けし、地域やその食材について興味・関心を持っていただけることを長期目的として、より産地の特色の見える”旬“の食材を使用した商品を通じて、その魅力をお客様にお伝えしていきます。

「銀のさら」は、これからも食卓へ笑顔を届ける宅配寿司サービスとして、日本の食を支える生産者と消費者を繋ぐ架け橋になるべく、様々な取り組みを行っていきます。

【商品概要】
・『駿河湾 桜エビ』 1貫 216円(税込)
・『富山湾 白エビ』 1貫 324円(税込)
・『桜エビ&白エビセット』 2貫セット 432円(税込)
お届け期間:2021年4月28日(水)~6月20日(日)
☆「銀のさら」公式WEBサイト(https://www.ginsara.jp/)上のみでの販売となります。
※店舗により取り扱いの無い場合があります。
※数量が無くなり次第、期間中であっても販売を終了させて頂きます。
特設ページ:https://www.ginsara.jp/campaign/double_shrimps/
商品についてのお問い合わせ先:ライドオンエクスプレスお客様相談室 0120-594-096

【「銀のさら」について】
宅配寿司市場においてシェアNo.1※ブランド。
本格的なお寿司をご自宅で楽しんでいただけるよう、厳選をかさねた自慢のネタを、ふんわり炊いたすし飯とともに、一貫一貫、ご注文をいただいてからお作りしています。
お子様からご年配の方まで、「おいしいお寿司をもっと身近に」をコンセプトに、商品力・サービス力に徹底的にこだわりっています。
※株式会社富士経済(外食産業マーケティング便覧2020「宅配ずし市場 2019年実績」)
「銀のさら」公式WEBサイト:https://www.ginsara.jp/
「桜エビ・白エビ販売 特設ページ」:https://www.ginsara.jp/campaign/double_shrimps/

【株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス 概要】
法人名: 株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス
代表: 代表取締役社長 江見 朗
所在地: 〒108-6317東京都港区三田3-5-27 住友不動産三田ツインビル西館17階
電話: 03-5444-3850
設立: 2001年7月31日
事業内容: フードデリバリーチェーンの経営管理業務
ホームページ: http://www.rideonexpresshd.co.jp/

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