株式会社 Vino Hayashiのプレスリリース
株式会社Vino Hayashi（東京都中央区、代表取締役 林功二）は、新サービス「パスタ大好き！ ～イタリア伝統の生パスタとソースで巡る食文化の旅～」の販売を開始しました。
パスタソースの監修を務めるのは、東京・恵比寿のイタリアン「マジカメンテ」。2021年の「食べログ イタリアン TOKYO百名店」に選出され、サン・マリノ共和国特命全権大使からも「イタリア料理のレストランの中で最もおいしいレストラン」として認定を受けた名店です。この名店全面協力のもと、日本ではなかなか味わえないイタリア郷土パスタを再現しました。
レストランの味をそのままお届けするため、パスタソースは工場生産ではなく、マジカメンテの厨房にて製造。仕込みからパッキングまでのあらゆる工程も同店で行います。
付属のテキストブックでは、パスタが生まれた地域の歴史や伝統、文化にフォーカス。テーマのパスタについてもっとも詳しく、もっとも深い読み本としてお楽しみいただけます。
新型コロナウイルスの影響で、多くの飲食店が休業や時短営業を余儀なくされています。外食を控えているという方も大勢いらっしゃるでしょう。1週間、1ヶ月先の見通しも立たない状況ですが、名店の味と現地イタリアの雰囲気を同時に味わえる本コースが、みなさまのおうち時間に彩りを提供できればと考えております。
■「美味しい」に「安心」と「安全」をトッピング～
現在は様々なレトルト食品が販売されています。時短で美味しい食事ができる一方、レトルト食品は利用しないという方も一定数いらっしゃるようです。生協総合研究所が実施したアンケート調査によると、利用しない理由として「食品添加物に不安を感じる」が39.5%と最多。「原材料に不安を感じる」「加工工程に不安を感じる」といった意見も見られます[1]。
本サービスも手間をかけずにレストラン・クオリティーを味わえますが、安心・安全も重視。生パスタは無添加のものを開発し、製造用の水には秩父源流水の天然ミネラルが溶け込んだ、滋養分のある岩清水を使用しています。おうち時間の「美味しい」に、安心と安全もプラスしました。
■生パスタは完全無添加にこだわり開発
本場イタリアの手打ちパスタ販売店を思い出させるラインナップで、多くの飲食店から厚い信頼を得ている田中製麺と提携。完全無添加にこだわり、マジカメンテとのコラボで完全オリジナルのパスタを開発しました。
■イタリア郷土パスタの核心に迫る
イタリア郷土料理を知り尽くす小池教之氏が、本サービス開発に全面協力。一般には浸透しきっていないイタリア郷土パスタの核心に迫るテキストブックは必読です。
サービス概要
・名称
「パスタ大好き！ ～イタリア伝統の生パスタとソースで巡る、食文化の旅～」
・毎月のお届け内容
生パスタ（4食分）
ソース2種類（それぞれ2食分）
仕上げ用チーズ（ソースによって付属しない場合もあります）
テキストブック（24ページ前後）
※初回お届けには、別冊ガイドとマガジン用の専用バインダー、天然塩とオリーブオイル（それぞれシチリア、ラツィオ産）を同梱
・URL
https://store.vinohayashi.com/lp/pasta/?=pt
・一般申込受付開始日
2021年4月27日(火)〜
※ソースはレストランで製造するため、数量限定での販売となります。
・お届け開始予定日時
2021年6月中旬
※若干前後する可能性がございます。
・価格
毎月9,800円（税込10,584円：クール便送料無料）
※全12回（12ヶ月間）のコースのため、合計127,008円となります。
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[1] 調理済み加工食品の利用に関する調査速報（公益財団法人 生協総合研究所、2018年8月）https://ccij.jp/activity/pdf/bunseki_report_180827_01.pdf—
株式会社Vino Hayashiについて
商号 ： 株式会社Vino Hayashi (ヴィーノ・ハヤシ)
代表者 ： 代表取締役 林 功二
所在地 ： 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目2-3 ルート蛎殻町第二ビル 3F
設立 ： 2010年11月1日
事業内容： ワイン・食品の輸入・販売
URL ： http://www.vinohayashi.com/
