株式会社カームデザインのプレスリリース
店舗デザイン・プロデュースや飲食店経営を行う株式会社カームデザイン（本社：大阪市西区/代表取締役:金澤拓也)は2021年4月28日（水）、「PIZZERIA 8（ピッツェリア エイト）」を東京中目黒にオープンいたします。「８（エイト）」ブランドとしては大阪中崎町、大阪南堀江に続く３店舗目、都内初出店となります。
製麺機とピザ窯を店内に併設し、無骨で豪快な男の手料理を提供するイタリアンレストランです。
- 「株式会社カームデザイン」とは女性にうれしい！エイト名物
大阪中崎町「イタメシヤ 8」のオープン以来、名物料理となっている『牛大腿骨コラーゲンボロネーゼ 』が「PIZZERIA 8 中目黒店」にも登場！お客様の目の前で熱々の神戸牛大腿骨の中からコラーゲンたっぷりの骨髄をかき出してパスタに合わせることで、上質な旨味とコクをプラスすることができます。
- こだわりのオリジナルブレンド
2種の小麦粉を独自配合でブレンドした生地を使用した本格ナポリピッツァ。480度の高温釜で焼き上げること2分弱、香ばしい小麦の香りをお楽しみいただけます。
また、パスタは3種の小麦粉を独自の配合でブレンドした卵麺。毎日店内で製麺し、全てのパスタにこの卵麺を使用しています。
- ゆったりアルコールを楽しんでいただけるシックで大人な空間
闇夜に輝く赤いネオン管につられて足を踏み入れるとそこはブルックリンスタイルのアンティーク感漂うシックな空間、なのになぜか重くなく爽やかな店内。ワイン36種、ビールはエイトオリジナルを含めた5種のクラフトビールをご用意し、ゆったり極上の時間をお過ごしいただけます。
- 「株式会社カームデザイン」とは
商業施設や飲食店の店舗デザイン・プロデュースを行う傍ら、ロサンゼルスにあるようなカフェがコンセプトの「good spoon」（9店舗+FC2店舗）や、イタリアンバル「センバキッチン」（3店舗）など約20店舗の飲食店経営を行っています。
■インスタグラムアカウント
＠pizzeria_8_nakameguro（店舗）
＠pizzeria_eight （ブランド）
【店舗情報】
店 名： PIZZERIA 8（ピッツェリア エイト） 中目黒店
所在地： 東京都目黒区上目黒1-22-12
TEL: 03-6451-0062
営業時間：LUNCH 11:00-15:00
CAFE 15:00-17:00 ※ディナーメニューをお楽しみいただけます
DINNER 17:00-24:00
＊当面の間は状況によって営業時間が変更になる場合あり
定休日： なし
席 数： テーブル 86席/カウンター 8席/テラス 28席
