【メズム東京】ホテル開業1周年を記念して、4月27日（火）プライベートサロン『クラブメズム』グランドオープン

25階プライベートサロン『クラブメズム』

『クラブメズム』から見える夜景

　メズム東京は、厳選したレストランやホテルを星の数で評価する権威ある世界的なガイドブック『ミシュランガイド東京2021』のホテル格付け部門において、開業初年度に「4パビリオン＝極めて快適（Top class comfort）」の評価を獲得いたしました。これまでのお客さまとのご縁に深く感謝するとともに、今後も心躍る体験をご提供するべく、プライベートサロン『クラブメズム』では、「JAPAN FLOW」をコンセプトに、開放的なテラスから臨むベイエリアの美しい眺望と、さらにワンランク上の日本の「美」を感じていただける洗練された空間をご提供いたします。世界で人気のジャパニーズウィスキーやクラフトジン、クラフトビール、華やかで個性的な焼酎や日本酒、赤白ワインやスパークリングワインといった、ベイエリアの街並みから着想を得て厳選した国産ビバレッジのラインナップに加え、東京・恵比寿発祥のスペシャルティコーヒー専門店「猿田彦珈琲」のホテルオリジナルブレンド、さらに玉露やほうじ茶などの8種類の高品質な日本茶をハンドドリップスタイルでご提供するほか、これらのドリンクとともにペアリングでお楽しみいただける自家製スイーツやおつまみをご用意しております。

　四季折々の豊かな表情を見せる浜離宮恩賜庭園や隅田川の流れが紡ぐ江戸情緒、東京都心の躍動感と煌めきが織りなす独特のコントラストとともに、インスピレーション溢れるひとときをご満喫ください。

• ペアリングメニュー（一例）：　ジャパンメイドのビバレッジ × 自家製スイーツやおつまみ

黒豆フィナンシェ ｘ 芋焼酎「青酎」
バターのしっとりとした食感と、肉桂でコンポートされた黒豆の優しい味わいが楽しめる自家製の「黒豆フィナンシェ」。黒豆の自然な甘さとフィナンシェのしっとりとした食感が、芋焼酎「青酎」の持つ甘さを引き立て、よりマイルドに感じさせてくれます。
＜芋焼酎「青酎」＞
伊豆諸島の青ヶ島で生産。生産量が非常に少ない「幻の焼酎」です。

醤油ブラウニー ｘ ジャパニーズクラフトジン「季の美」
抹茶の甘みやたまり醤油の旨味が詰まったしっとり濃厚な自家製「醤油ブラウニー」には、クリアな味わいで、和のテイストをより引き立たせてくれるジャパニーズクラフトジン「季の美」がおすすめです。
 ＜ジャパニーズクラフトジン「季の美」＞
マイルドなお米のスピリッツをベースに、京都の旬なボタニカルをふんだんに使用した透明感のある味わいです。

味噌クッキー ｘ 国産赤ワイン
味噌の風味とさっくりとした食感が美味しい甘さ控えめの自家製「味噌クッキー」には、国産赤ワインのペアリングがおすすめです。付け合わせの柏寿みそをクッキーに添えて自分好みにアレンジしてみてください。味噌の旨味とコクが、程よいワインの酸味を引き締めてくれます。
＜国産赤ワイン＞
銘柄は公開しておりません。

黒七味チョコ ｘ ウィスキー「響  ブレンダーズチョイス」
黒七味のピリリとした辛さが癖になる自家製「黒七味チョコ」には、フルーティーで華やかなフレーバーが特徴の「響　ブレンダーズチョイス」をペアリング。甘くフルーティーな味わいとビターでスパイシーな味わいが穏やかに混ざり合います。
＜響 ブレンダーズチョイス＞
ワイン樽を含む多彩な樽やさまざまな酒齢の原酒を使用し、匠の技でブレンドした特別な逸品です。甘やかに響きあう、多彩な原酒と匠の技のハーモニーをお楽しみください。
 

胡麻フロランタン ｘ 麦焼酎「情け嶋」
サクッとしたサブレ生地の食感と胡麻の芳醇な香りが楽しめる自家製「胡麻フロランタン」には、スッキリとした味わいの麦焼酎「情け嶋」を。麦焼酎の煎ったような香ばしさが、胡麻の風味と合わさることでより豊かな香りをご堪能いただけます。
＜麦焼酎「情け嶋」＞
独特な香味が特徴の八丈島の焼酎。軽い飲み口ときめ細かな酒質が人気です。

柚子チョコ　ｘ　国産スパークリングワイン
可愛らしい見た目の柚子のガナッシュ「柚子チョコ」に、柚子ピールを添えました。ペアリングには、キリっとした酸味が特徴のスパークリングワインがおすすめ。国産ワインの優しい酸味が柚子の風味を包み込み、チョコレートの甘さが口いっぱいに広がります。
＜国産スパークリングワイン＞
銘柄は公開しておりません。

山椒チョコ ｘ ウィスキー「富士山麓 シグニチャーブレンド」
香り高い国産山椒に、コクのあるミルクチョコレートが合わさった「山椒チョコ」。ペアリングには「富士山麓 シグニチャーブレンド」を。山椒の爽快感とチョコレートの程よい甘さが、深く芳醇な味わいや香りにマッチします。
＜富士山麓 シグニチャーブレンド＞
熟成のピークに達した原酒を厳選し世界一のブレンディング技術によって誕生したブレンデッドウイスキー。芳醇な樽での熟成が感じられる、まろやかな口当たりと円熟した深い味わいが特徴です。
 

柚子胡椒あられ ｘ 日本酒「三井の寿」
爽やかな柚子の香りと程よいしょっぱさが癖になる「柚子胡椒あられ」には、日本酒「三井の寿」がベストマッチ。柚子胡椒のパンチのある風味に、出汁のようなニュアンスとカカオのようなフレーバーもある複雑な味わいの日本酒が、絶妙なハーモニーを生み出します。
＜純米吟醸酒「三井の寿」＞
ワイン酵母を使用して造られた純米吟醸酒。白ワインを彷彿させる香りと酸味のボリュームのバランスが絶妙です。

唐辛子あられ ｘ ビール「アサヒスーパードライ ザ・クール」
唐辛子と甘辛に仕上げた醤油の旨味が程よく絡み合う「唐辛子あられ」には、苦みを抑えたキレのある味わいのビール「アサヒスーパードライ ザ・クール」が好相性。唐辛子の香ばしい風味が、ビールの爽快感をより引き立ててくれます。
＜アサヒスーパードライ ザ・クール＞
冷涼感のある軽快な飲み口が人気のビール。ブルーのパッケージデザインで、洗練されたスタイリッシュな世界観と爽快感を表現。

※緊急事態宣言発令中のアルコール飲料の提供について
日本政府からの緊急事態宣言発令に伴い、新型コロナウイルス感染症のさらなる感染拡大防止のため、2021年4月25日（日）から緊急事態宣言解除までの当面の間、一部施設につきまして営業時間および営業内容を変更させていただくほか、この度の政府からの要請に従い、当該期間中のアルコール飲料の提供に関しましては控えさせていただきます。当該期間中『クラブメズム』をご利用のお客さまには、アルコール飲料のご提供の替わりに、下記サービスをご提供させていただきます。
●猿田彦珈琲のオリジナルブレンドをハンドドリップでご提供
●16階バー＆ラウンジ「ウィスク」のミクソロジストが厳選した、モクテル（ノンアルコールカクテル）をご提供
『クラブメズム』ではその他にも、パスタやハンバーガー、クラブハウスサンドなどのホテルメイドの軽食や、タルトやブラウニーなどの自家製スイーツ、ハンドドリップでお出しする日本茶や、ブリューティーカンパニーの薫り高いフレーバーティーなど、アルコール飲料以外のメニューもお楽しみいただけます。

 プライベートサロン『クラブメズム』の提供メニューは、こちらからご覧ください。
https://www.mesm.jp/restaurant/adj32o00000021d0-att/club_mesm_menu.pdf
 

• 『クラブメズム』会員概要

• 『クラブメズム』ご利用特典付き宿泊プラン「プライベートサロン パッケージ」の概要

サロン会員さま以外の方でもご滞在中に『クラブメズム』がご利用可能で、一部ビバレッジメニューをフリーフローでお楽しみいただけるほか、レストラン「シェフズ・シアター」にて厳選した素材のみを使ったコース仕立ての朝食「メズム・ブレックファスト」をご堪能いただける特典がついた宿泊プランを、室数限定で販売いたします。

• プライベートサロン『クラブメズム』概要

• 参考資料

ゲストルーム（チャプター1～チャプター4） / 17F～26F
メズム東京の全265の客室は、スタイリッシュかつクリエイティブな内装で統一され、浜離宮恩賜庭園側に位置するゲストルームでは、開放的なバルコニーから壮観な東京ベイエリアと緑豊かな日本庭園の美しいコントラストをお楽しみいただけます。40～44㎡と使い心地のいい広さでビジネスにもレジャーにも最適な「チャプター1」及び「チャプター2」、95㎡の広さを誇り東京の摩天楼と豊かなアーバンネイチャーを独り占めできる「チャプター3 スイート」、そしてホテル最上階の26階に位置する180㎡の最上級のラグジュアリー空間「チャプター4　スイート　リュクス」など、くつろぎとインスピレーションが同居する様々なタイプのゲストルームをご用意しております。客室内には、日本のクラフトマンシップに通じる注目のブランド企業とのコラボレーションによるオリジナルアメニティとなるTHE BLENDシリーズをご用意しているほか、コンパクトでありながらスマートなデザインとグランドピアノのような豊かな音色を再現するカシオ計算機の高機能デジタルピアノ「プリヴィア」を設置するなど、遊び心にあふれたアイテムでお客さまをお迎えいたします。

チャプター１（ツイン）／40㎡

チャプター3 スイート／95㎡

チャプター4 スイート リュクス／180㎡

シェフズ・シアター (Chef’s Theatre) / 16Fレストラン
「シェフズ・シアター」は、伝統的なフランス料理をスタイリッシュにアレンジし、ビストロのようにリラックスした雰囲気の中でオープンキッチンのライブ感とともに楽しんでいただくレストランです。東京だからこそ集まる上質な食材を生かし、江戸前の粋と洗練されたテクニックを五感のすべてで味わう、ここだけのフレンチ・ビストロノミーをお届けします。日本の伝統的なモチーフや波からインスパイアされた繊細でダイナミックなアートが目を引く空間で、キュリナリーマイスター（総料理長）隈元香己による、「五感を旅する」美食体験をご堪能ください。
【営業時間 ※】
・朝食： 06:30 ～ 11:00
・ランチ： 11:30 ～ 15:00 (L.O. 14:00)
・ディナー： 17:00 ～ 23:00 (L.O. 22:00)
【席数】 93 席　（個室席18席含む）
【個室】 3室18席
よりプライベートな空間でのお食事をゆっくりとお楽しみいただける個室です。ご家族やご友人とのお集まりや、ビジネスシーンなど様々な目的に合わせてご利用いただけます。
・バルコン（Balkon）： 41㎡　最大10席　15,000円19,000円／室
・ギャラリエ1（Galerie 1）： 15㎡　最大 4席　10,000円12,700円／室
・ギャラリエ2（Galerie 2）： 13㎡　最大 4席　10,000円12,700円／室

ウィスク（Whisk） / 16F バー＆ラウンジ
「ウィスク」は芸術家のアトリエ（工房）をテーマに、絵画をモチーフにした五感をくすぐるコンセプチュアルなオリジナルミクソロジーカクテル全18種類を取り揃えたバー＆ラウンジです。「ウィスク＝（混ぜる）」の言葉通り、伝統と革新、刺激と趣、静と動が混ざり合い生み出される、独創的なドリンクやスイーツなどをお楽しみいただけます。ナイトタイムは夜景の見えるバーラウンジ、デイタイムは豊かな緑と水辺の景観を臨むカフェのような感覚でご利用いただける、刺激と遊び心に満ちた新感覚のパブリックスペースでお寛ぎください。
【営業時間 ※】 10:00 ～ 27:00 (午前3:00) 　【席数】 56 席

※新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、状況に応じて営業時間および営業内容を変更しております。詳しくは公式ウェブサイトをご確認ください。
・「シェフズ・シアター」　ランチ 11:00-17:00 (L.O.16:00)/ディナー 17:00 ～ 20:00（L.O. 19:00）　
・「ウィスク」　営業時間： 11:00 ～ 20:00（L.O. 19:00）

【メズム東京、オートグラフ コレクションについて】
“TOKYO WAVES”をコンセプトに、絶えず変化する東京の“今”に根ざしたサービスやコンテンツを展開することによりゲストに新たな発見を提供する、全265室のラグジュアリーなホテルです。2020年4月27日、JR東日本グループによる港区・竹芝の複合施設「WATERS takeshiba（ウォーターズ竹芝）」に開業しました。壮観な東京ベイエリアや歴史ある浜離宮恩賜庭園といった美しい眺望、そして五感にも心地よい刺激を与えるアートや音楽といった、豊かな地域資源と芸術の一体感を活かし、都会のエネルギーとクリエイティビティーが出会う東京のライフスタイルのアイコンを目指します。「Exactly like nothing else（唯一無二）」のホテルとして、マリオット・インターナショナルが展開する「オートグラフ コレクション ホテル」に加盟しています。また、東京都内の厳選されたレストラン・ホテルを紹介する『ミシュランガイド東京2021』において、「極めて快適（Top class comfort）」を示す「4パビリオン」として掲載されました。
公式ウェブサイト：https://www.mesm.jp/

【オートグラフ コレクション ホテルについて】
オートグラフ コレクション ホテルはオリジナリティ溢れるホテルを支持し、30以上の国と地域において絶好のロケーションを誇る200軒以上の独立系ホテルそれぞれの個性を大切にしています。ひとつひとつに創設者の情熱が込められ、彼らのビジョンを具現しており、各ホテルがたったひとつしかない特別なもの、「Exactly like nothing else（唯一無二）」となっています。オートグラフ コレクション ホテルは、独自の造りと、デザインやおもてなしに対しての強いこだわりを考慮の上セレクトされ、生涯続くような印象を残す色鮮やかな時間をお届けします。詳細についてはwww.autographhotels.comをご覧ください。また、Instagram、Twitter、Facebookのソーシャルメディアチャンネルでも情報を発信しており、#ExactlyLikeNothingElseで最高の瞬間の数々をぜひご覧ください。オートグラフ コレクション ホテルは、これまでのマリオット リワード、ザ・リッツ・カールトン・リワード、スターウッドプリファードゲスト（SPG）に代わり新たに誕生したマリオットの旅行プログラム、Marriott Bonvoy（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。

【新型コロナウイルス対策について】
メズム東京では、新型コロナウイルス感染拡大防止および、お客さまの健康と安全を第一に考え、マリオット・インターナショナルの定めるスタンダートに則った感染予防対策を徹底しております。ご来館いただくお客さまに安心してホテルをご利用いただくため、ご入店時には検温と手指のアルコール消毒のご協力をお願いしております。さらにパブリックスペースでは20分毎のこまめな消毒を行っており、店内ではソーシャルディスタンスを保てるよう座席間の空間を十分に確保した配席にてご案内をさせていただいております。当ホテルが導入している感染予防対策の主な取り組みに関する詳細は、こちらのURLよりご覧ください。https://clean.marriott.co.jp/

《ご予約・入会に関するお問い合わせ先》
メズム東京、オートグラフ コレクション スターサービス
メール：info@mesm.jp 電話：03-5777-1111