フードデリバリーサービス2025年に4,100億円規模に

　飲食店の料理の宅配は、従来は飲食店が独自に行っており、ポスティングのチラシなどで販促し電話で注文を受ける形態が一般的でした。フードデリバリーサービスは、2000年に夢の街創造委員会（現・出前館）が「出前館」を開始したことで市場が立ち上がりました。フードデリバリーサービスは自前で注文受付システムや配達のための体制を整えるよりも容易に宅配サービスを開始できる点や、サービスサイトへの掲載による販促のコストパフォーマンスがチラシに比べ高いことなどが飲食店に支持されています。
　飲食店の料理の宅配を依頼する消費者にとっては、一つのプラットフォームで複数の飲食店のメニューから選択・注文できることがメリットとなっています。インターネット利用者の増加、EC利用の浸透、家事の時短ニーズの高まりなどが追い風となり、利用者数は増加が続いています。個人の配達員を活用した配達が特徴の「UberEats」が2016年から日本でサービス展開を開始し、フードデリバリーサービスへの注目度が高まったことも市場拡大の要因となりました。

　2020年には新型コロナウイルス感染症の流行を受け、外出自粛、飲食店の休業・営業時間短縮といった対応がとられたことで、外食の利用は大幅に減少しました。一方で、自宅で飲食店の料理を食べたいという中食ニーズは急増し、フードデリバリーサービスの利用者数は大きく増加しました。また、来店客の減少により厳しい経営環境に置かれた飲食店は収益確保のため宅配やテイクアウトを開始するといった対応を取り、大手外食チェーンも含め中食市場に参入する飲食店は増加、フードデリバリーサービスの利用店舗数も拡大しています。フードデリバリーサービス事業者は、配達員・配達拠点等の配達基盤を強化しサービス提供エリアの拡大に取り組むほか、プラットフォームの強化などによるユーザー獲得に向けた取り組みも実施しています。サービス利用店舗数、利用者数の増加により、今後も市場規模の拡大が予想されます。

　本レポートでは、国内におけるフードデリバリーサービスでの注文金額を対象に市場規模を推計いたしました。

　本調査結果の詳細は、JMARが提供するリサーチプラットフォームMDB　Digital　Search（http://search01.jmar.co.jp/mdbds/）に同レポートを収録し、ご提供しております。

レポートの構成
1.　調査対象市場定義　2.　主要参入企業一覧　3.　市場規模・予測　4.　価格動向
5.　マーケットシェア／主要参入企業動向   6.　業界構造・ビジネスモデル　 7.　ユーザー動向　計6ページ
MDB　Digital　Searchでは、「有望市場予測レポート」シリーズとして、各種の新サービス・注目製品の市場規模を推計しています。