楽天グループ株式会社のプレスリリース
楽天グループ株式会社（本社：東京都世田谷区、代表取締役会長兼社長：三木谷 浩史、以下「楽天」）は、運営するレシピサイト「楽天レシピ」において、「楽天レシピ 2021年春の注目レシピ」として、「簡単料理・時短」および「節約料理」、「春（3月～5月）」カテゴリの人気ランキングを本日発表しました。
本ランキングでは、ユーザーが毎日の料理をより楽しめるよう、「楽天レシピ」の「簡単料理・時短」および「節約料理」、そして「春（3月～5月）」カテゴリにおいて、2021年4月1日（木）から4月10日（土）までの10日間における閲覧数や、「つくったよレポート」投稿数の累計などをもとに、人気レシピのトップ3を選出しました。
新型コロナウイルスの感染拡大に伴い「おうち時間」が増える中で、2021年3月に楽天インサイト株式会社（本社：東京都世田谷区、代表取締役社長：渡邉 秀文）が発表した「コロナ禍における食生活に関する調査」の結果（URL： https://insight.rakuten.co.jp/report/20210322/ ）では、87.2％の人が週に2～3日以上の自炊、うち65.1％がほぼ毎日自炊を行っているという回答が得られました。また、レシピ参照元としては「レシピサイト」が過半数の55.4％という結果となり、「レシピ選びで重要視していること」の回答として最も多かったのが「手持ちの材料を活用できること」、次いで「時短できること」、「コスパが良いこと」となりました。
■□ ランキング結果 □■
■「簡単料理・時短」カテゴリのトップは「5分でできちゃう!じゃがいもとベーコンの簡単炒め物」。トップ3では使用する材料の少ないレシピが支持を集める結果に
「楽天レシピ」の「簡単料理・時短」カテゴリ内における人気レシピ1位は「5分でできちゃう!じゃがいもとベーコンの簡単炒め物」、2位は「これだけでいいんだ！豚と卵の炒め物」、3位は1位と同様に、日持ちする食材であるじゃがいもを使った「子供が喜ぶウインナーとジャガイモのチーズ焼き」となりました。トップ3では、少ない材料で手軽に作ることができるレシピが支持される結果となりました。
【「簡単料理・時短」カテゴリ トップ3】
・1位： 「5分でできちゃう!じゃがいもとベーコンの簡単炒め物」（URL： https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760019183/ ）
・2位： 「これだけでいいんだ！豚と卵の炒め物」（URL： https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1260005582/ ）
・3位： 「子供が喜ぶウインナーとジャガイモのチーズ焼き」（URL： https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1900012525/ ）
■「節約料理」カテゴリのトップは「簡単一品！激ウマもやしのナムル」。トップ3のうち2つがもやしを使用したレシピに
「節約料理」カテゴリ内の人気レシピは、1位が「簡単一品！激ウマもやしのナムル」で、次いでおかずとしてだけでなくお酒のおつまみにも最適な「カリッとジューシー♫鶏皮の甘辛焼き」となりました。3位は1位と同様にもやしを使った「【5分で出来る！】もやしと豆苗のピリ辛肉味噌丼」となり、自宅で料理を作る機会が増える中で、安価かつ汎用性の高いもやしが人気を集めていることがうかがえます。トップ3のレシピはいずれも材料費が100円～300円程度の安価であるだけでなく、5分～10分ほどで作ることができるレシピとなっており、手軽さでも支持を集めたと考えられます。
【「節約料理」カテゴリ トップ3】
・1位： 「簡単一品！激ウマもやしのナムル」（URL： https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1620021351/ ）
・2位： 「カリッとジューシー♫鶏皮の甘辛焼き」（URL： https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510019951/ ）
・3位： 「【5分で出来る！】もやしと豆苗のピリ辛肉味噌丼」（URL： https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200010501/ ）
■「春（3月～5月）」カテゴリのトップは、春に旬を迎えるタラの芽を使った「タラの芽のごまみそ和え」。トップ3はいずれも、旬の食材を活かしたレシピがランクイン
「春（3月～5月）」カテゴリ内の人気レシピは、1位が春に旬を迎えるタラの芽を使用した、「タラの芽のごまみそ和え」となりました。タラの芽の調理方法としては天ぷらなどが有名ですが、より手軽な本レシピが注目を集めたようです。2位の「失敗なし☆簡単、旨い、鯛めし」は調理時間が1時間以上かかるレシピで、時短を重視する傾向とは異なり、じっくりと手間をかけて旬の食材を楽しもうとするユーザーの意向がうかがえます。3位は「とっても簡単、米粉で作るよもぎもち（柏餅の餅にも）」で、柏の葉で包むことで「こどもの日」の柏餅としても楽しむことができます。
【「春（3月～5月）」カテゴリ トップ3】
・1位： 「タラの芽のごまみそ和え」（URL： https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1880007279/ ）
・2位： 「失敗なし☆簡単、旨い、鯛めし」（URL： https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1580017439/ ）
・3位： 「とっても簡単、米粉で作るよもぎもち（柏餅の餅にも）」（URL： https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270001040/ ）
新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、不要不急の外出を控えることが求められている中、多くの人が毎日の料理作りに課題を抱えています。「楽天レシピ」では、食に関するコラム「デイリシャス」（URL： https://recipe.rakuten.co.jp/news/ ）において、簡単レシピを漫画で紹介する「多部田さん家の簡単4コマレシピ」（第1回URL： https://recipe.rakuten.co.jp/news/article/2021/ ）を連載するなど、ユーザーの日々の料理作りをサポートするコンテンツを継続的に提供しています。「楽天レシピ」では、本ランキングや漫画コンテンツなどにより、ユーザーの毎日の料理作りにおける負担軽減と、自宅で過ごす時間の充実化を支援します。
楽天は今後も、「楽天レシピ」を通じて、ユーザーが毎日の料理を楽しむことができるコンテンツを提供してまいります。
【「楽天レシピ 2021年春の注目レシピ」概要】
調査主体： 楽天グループ株式会社「楽天レシピ」
集計期間： 2021年4月1日（木）～2021年4月10日（土）
対象レシピ： 「楽天レシピ」において、「簡単料理・時短」カテゴリ、「節約料理」カテゴリ、「春（3月～5月）」カテゴリの各カテゴリ内で、集計期間内の閲覧数や、「つくったよレポート」投稿数の累計などをもとに、人気レシピのトップ3を選出（注）
（注）それぞれのカテゴリを「メインカテゴリ」として設定しているレシピを対象に選出
■「楽天レシピ」について
概要： 楽天が運営するユーザー投稿型のレシピサイトです。ユーザーは人気レシピのランキング検索や無制限のお気に入り登録機能を無料で使えるほか、レシピ投稿や「つくったよレポート」の投稿で「楽天ポイント」を獲得することができます。「楽天レシピ」アプリでは、直近7日間における人気レシピ総合ランキングのトップ100までのレシピを無料で見ることが可能です。
URL： https://recipe.rakuten.co.jp/
アプリ： https://app.adjust.com/9cykiby_mfc10nb （iOS版、Android™版）
※iOSは、Ciscoの米国およびその他の国における商標または登録商標です。
※Androidは、Google LLC.の商標です。
以 上
