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新型コロナウイルス「400日以上感染者0」のマカオに日本酒及びワインを輸出!マカオ高級日本料理店の料理長募集!!

宏福商事合同会社のプレスリリース

和牛や清酒など日本食品と衛生用品を中心に貿易を手がける宏福商事合同会社(本社:東京都荒川区)は、マカオ提携企業へ山形県産日本酒及びワインを輸出。同時にマカオにオープン予定の日本料理店で料理長として働いていただける方を募集しております。
▼宏福商事合同会社公式ホームページ:http://www.kofukutrading.com

山形県産日本酒及びワインの輸出
世界で新型コロナウイルス感染者が増加する中、マカオでは5/5(水)402日連続で新型コロナ市中感染例はなく、経済活動が行われている。宏福商事は日本酒及びワイン、和牛をマカオへ輸出し、これからオープン予定の高級日本料理店などで提供されることとなりました。
 

料理長募集要項

職位: 一品料理、寿司、焼肉など総合日本料理店の料理長
店舗面積600平米、客席数100席
営業時間: 11:30-23:00(予定)
勤務時間: 8時間のシフト制
休日: 年間有給休暇6日、病欠6日
給料: 要相談(50万円以上)
仕事内容: 食材準備、調理、食品品質管理、キッチンスタッフ作業の管理、キッチン衛生管理
その他: 日本食の経験7年以上、管理経験2年以上
寿司、刺身、一品、鉄板焼、焼肉などに精通されている方優遇
海外での勤務、管理能力、熱意のある方を募集

 

同系列の洋食・中華高級レストラン
洋食・中華レストラン:広東、四川、上海、東北料理、ポルトガル風味のシーフード鍋、南北の定番料理など
営業時間:10:00-23:00
料理:新鮮なシーフード、ヨーロピアンスタイルの洋食、和牛ステーキ、スナック類、アフタヌーンティー、外国産ワイン。 
 

マカオ精肉加工工場
2019年に完成したマカオの精肉加工工場で、こので和牛が加工され、レストランに送られます。
 

 

近江牛A5ランクのリブロース近江牛A5ランクのリブロース

マカオ向け日本産牛肉の輸出について
2020年6月8日から骨付き牛肉を含めた全ての月齢の牛肉輸出が可能となった。
マカオでは新コロナウイルスウイルス感染者は400日以上感染者例はなくカジノは営業再開しているが、顧客は減少しているものの、和食ブームとなっており、日本料理店や日本食材を使用するレストランが増えてきている。
宏福商事は現在、近江牛や佐賀牛などの輸出を行なっているが、今後その他の品種についても輸出していきたい考え。

【宏福商事合同会社について】
本社:〒116-0011 東京都荒川区西尾久6-13-6-A103
設立:2018年12月
URL:http://www.kofukutrading.com
事業内容:貿易業

【料理長応募及び一般の方のお問い合わせ先】
企業名:宏福商事合同会社
担当者名:関
TEL:090-2382-8021
Email:info@kofukutrading.com

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