吉野家HDグループ/株式会社シェアレストランのプレスリリース
シェアレストランマガジンからのご案内
間借りというリスクの少ない出店方法を活かして少しでもオリジナリティを発信していただけければ幸いです。
【目次】開業までのステップ
2.SNS発信
3.メニュー試作
4.シェアレストランサイト検索
1.コンセプト
店名、業種（カレーとかラーメンとか）や売り方（イートイン、テイクアウト、セルフサービス、デリバリーなど）、ランチ営業かディナー営業かなどを決めていきます。自分が大好きなブランドをオマージュしてアイデアを盛り込むのもアリです。ややるなら徹底的にオマージュしましょう。中途半端は逆効果です。
お客様へお値打ち感や価値を感じていただけるには、コストをかけずに一人でやる事をお勧めします。どうすれば一人で営業できるかを念頭にイメージを膨らませましょう。
2.SNS アカウント発信
食品衛生責任者受講や試作、買い出しなどその過程をSNSで発信して下さい。間借りは自分が商品です。自分の行動の共感を得て応援してもらいましょう。
ユーザーが飲食店選びに参考にするのが口コミサイトから相互にコミュニケーションの取れるSNSに移行しつつあります。それに伴い飲食店とファンとの垣根が低くなっているように思います。友達を作るようにフォロワーを増やしましょう！
3.メニュー
価格はワンオペでも簡単会計の税込1000円が理想的です。出来るだけ釣り銭が出ないように設計しましょう。また、500円など低価格帯メニューは在庫を多く持てずに専門の機器もない間借り店には不向きです。低価格帯はチェーン店に任せて1000円以上でもお客様が価値を感じて頂けるメニューを創作しましょう!
4.シェアレストランサイト検索
内見ではオーナーへSNSにアップした試作品などをお見せしてアピールして下さい。飲食店での勤務経験なども経歴書にまとめて記載して下さい。オーナーの了解が得られたらキッチンを拝見させて頂きましょう。内見後、サイトから予約かキャンセルかを送信して下さいね。
まとめ
最初は誰かのコピーでも構いません。間借りで小さく始めながら、徐々に自分だけのオリジナリティを発信してみませんか？
シェアレストランについて
まずは、間借りでコツコツとファンを掴みませんか？ファンがいれば、借金も怖くはありません。 これから飲食店をはじめたい開業希望者は、「シェアレストラン」で月額定額で間借りすることができ、投資をせずに低リスクで飲食店を開業することができます。本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。
【SNS】
https://www.facebook.com/jun.takeshige.5
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4
【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCCGWBVC5ZNdTPFMBb0iADKA
【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容: シェアレストランサイトの運営
～ 本件に関するお問い合わせ先 ～
吉野家ホールディングスグループ
株式会社シェアレストラン 代表取締役 武重 準
080-3169-5216
