株式会社 食文化のプレスリリース
グルメ⾷品のインターネット販売を主としてビジネスを展開する株式会社⾷⽂化（東京都中央区築地、代表：萩原 章史）が運営する豊洲市場ドットコムで、5月中旬より熊本県産メロン「肥後グリーン」の販売を開始します。
ご存じですか？熊本メロン「肥後グリーン」
その中でも、年間100万人が利用する食品専門ECサイトのメロン担当が、初夏にイチオシするのが熊本県で栽培されている「肥後グリーン」です。取り扱いは5月中旬から6月中旬を予定しています。
肥後グリーン圃場を取材する仕入れ担当八尾と前組合長 大江田さん ※2018年
2016年のある出来事から、ご縁が始まりました
豊洲市場ドットコムでは肥後グリーンは2016年より、少量取り扱いが始まりました。
きっかけは熊本地震に際して、運営元の(株)食文化が震災見舞金を送った縁です。
県外にはなかなか流通しなかった「肥後グリーン」。
あまり知られていないメロンですが、糖度16度という収穫基準からも分かる甘さ。
しっかりとした果肉と豊かな風味、そして日持ちの良さから、4年間で同店の人気メロンに成長しました。
2020年は1万5千玉を出荷するほどで、5～6月一番人気のメロンです。
今年の出来も良く、味の良さには多くのお客様が満足されるものと確信しております。
これまで市場流通を通した外食・量販店向けだった販路から
市場から消費者へ直接届けられるインターネット通販に期待！
ＪＡ熊本経済連 東京事務所 所長 佐藤暢寿さん
豊洲市場ドットコムでの販売に、JA熊本経済連からも期待が寄せられています。
『肥後グリーンは熊本県を代表するメロンのひとつで、５月から６月にかけて出荷の最盛期を迎えます。
外観は緑色が濃く、細めのネットが一面に入ります。長玉でボリュームのある大玉に成長します。
食味は16度程度の高糖度で、歯切れの良いシャキッとした食感と、果肉が厚くしっかりとした食べ応えが特徴です。
また日持ち性も良いため、遠方への贈答にも最適です。
地元で人気のメロンが、ネットを通じて全国へ流通することが楽しみです。
初夏の日差しを浴びて美味しく育った肥後グリーンを是非お試しください。』
熊本メロン「肥後グリーン」について詳しくはこちら
https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/771
問い合わせは、株式会社⾷⽂化へ
https://www.shokubunka.co.jp/
株式会社食文化と食品ロス削減 フードロス削減ドットコム
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