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【オークラアクトシティホテル浜松】浜松の地ソース「トリイソース」と「桃花林」がコラボレーションした『酱汁炒麺(ソースやきそば)』 期間限定販売

オークラ ホテルズ & リゾーツのプレスリリース

オークラアクトシティホテル浜松(静岡県浜松市中区板屋町111-2:総支配人 杉山 良太)は、地元となる浜松の老舗ソースメーカー鳥居食品の「トリイソース」を使った、特製『酱汁炒麺(読み:ジョンチャップチャーミン)(ソースやきそば)』を、ホテル内の中国料理 桃花林にて期間限定で販売しております。

中国料理 桃花林は広東料理を中心に、山海の食材を使ったア・ラ・カルトメニューからコース料理まで、本格的な中国料理をお愉しみいただけるレストランです。

2020年2月に就任した調理長 金子勝明(東京都出身)が、原材料や製法にこだわった「トリイソース」が浜松にあることを知り、桃花林で活用できないかと考えたことがメニュー考案のきっかけとなりました。
使用する「トリイソース」は2種類。口あたりがまろやかなウスターソースとフルーティーな甘みが特徴の中濃ソースをブレンドし、桃花林ならではの炒麺(やきそば)の味をそのまま生かし、繊細な酱汁炒麺(ソースやきそば)に仕上げました。今回は牛肉入りの「牛肉酱汁炒麺」と、海老・帆立貝柱・烏賊や蟹など海の幸が入った「海鮮酱汁炒麺」の2種類をご用意しております。
浜松ならではの特別な一品を、ぜひご賞味ください。
 

 

海鮮酱汁炒麺(イメージ)海鮮酱汁炒麺(イメージ)

 

鳥居食品株式会社 鳥居大資代表取締役社長(写真左)と、中国料理 桃花林 調理長 金子勝明鳥居食品株式会社 鳥居大資代表取締役社長(写真左)と、中国料理 桃花林 調理長 金子勝明

◆商品概要◆
販売商品 : 牛肉酱汁炒麺 2,000円
       海鮮酱汁炒麺 2,600円 ※ともに消費税・サービス料を含みます
販売期間 : 2021年5月31日(月)までを予定(変更となる可能性がございます)
販売場所 : 中国料理 桃花林(オークラアクトシティホテル浜松 2階)
営業時間 : 【ランチ】  11:30~13:30(L.O.)
       【ディナー】 17:30~19:30(L.O.)
ご予約・お問合せ :
オークラアクトシティホテル浜松 予約センター
TEL 053-458-1233(9:00~20:00)

<オークラアクトシティホテル浜松について>
JR浜松駅前のアクトタワー内にある45階建て高層ホテルです。
32階から44階の客室からは、 北は南アルプスの山並み・南は広大な遠州灘の眺望がお楽しみいただけます。
また音楽の街にちなみ、 ロビー中央には黄金色に輝くトランペット型の円柱やエレベータの扉の音符の模様など、 ホテルの各所に楽器のモチーフが施されています。

所在地   :〒430-7733 静岡県浜松市中区板屋町111-2
TEL      : 053-459-0111(代表)
アクセス: JR東海道新幹線 浜松駅東口から「動く歩道」で直結、 徒歩3分
車の場合 東名高速道路 浜松IC・浜松西ICより約20分

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