茶房 空花のプレスリリース
鎌倉・由比ヶ浜の和食店「茶房 空花」は2018年12月13日（木）に初心者でも安心の「初めてのおせち教室」開催します。
茶房 空花 : http://sabousorahana.top/
鎌倉の和食店「空花」「茶房 空花」を手がける脇元かな子料理長は、栄養士の資格を取得後、ミシュラン３つ星の和食店「元麻布かんだ」で長年修行し、「アコメヤ厨房」で料理長も務めた実力の持ち主。女性料理長ならではの、天然素材を使用した身体の中から美しく綺麗になる和食を学ぶことできます。
脇元料理長による「初めてのおせち教室」では、脇元料理長によるデモンストレーションのあと、調理や盛り付け体験を行い、その後会食。おせちの具材の下処理から一番出汁引き方まで丁寧に教えます。
お土産に、鎌倉で活躍されているお香師であるかほり紫さんプロデュースのお屠蘇と、お店の一番出汁でも使用している鰹節と真昆布も一緒にお持ち帰りいただけます。
内容：蓮根・子持ち昆布・鴨・車海老・白身魚の昆布締め・アワビ・お雑煮
■教室情報
日時 ： 2018年12月13日（木） 11時開始
場所 ： 茶房 空花
〒248-0014 神奈川県鎌倉市由比ガ浜２丁目７−１２−２２
予約方法： お電話、またはメールにて
電話番号： 0467-55-9522
メール ： sabou.sorahana@gmail.com
費用 ： 1,2000円（税込）
■店舗概要
店舗名 ： 茶房 空花
所在地 ： 神奈川県鎌倉市由比ガ浜２丁目７−１２−２２
アクセス ： 「鎌倉駅」より徒歩10分 江ノ島電鉄「和田塚」下車徒歩2分
オープン日： 2018年6月6日(水)
営業時間 ： 昼 11:30～18:00 L.O. 16:30
価格 ： 昼 ランチ3,000円 カフェ 1,500円〜
電話 ： 0467-38-7979
席数 ： 1階22席 2階18席
URL ： http://sabousorahana.top
