三菱地所株式会社のプレスリリース
■タイアップランチ 「The Modern」（前菜＋メイン＋パン＋コーヒーor紅茶）
販売価格：税込2,160円 ※提供時間 11：00～14：00
＜前 菜＞ 玉ねぎとカリフラワーのポタージュ 生ハムと白ワイン風味のフェッテ添え
ゴーガンの《ハム》から着想を得た一品。バターでじっくり炒めた玉ねぎ、カリフラワーに、泡立てた生クリームの甘みが優しいポタージュは、寒い時期に心も身体も温めてくれそう。
ポール・ゴーガン《ハム》1889年 油彩／カンヴァス Acquired 1951フィリップス・コレクション蔵 The Phillips Collection, Washington, D.C.
＜メイン＞ ノルウェーサーモンと5種きのこのパートフィロー包み ～サフラン風味のヴァンブランソース～
秋から冬にかけて脂が乗ったサーモンと香り豊かなきのこを、サクサクの薄いパイ生地で包みました。
サフラン風味のソースで、まるでフィリップス・コレクション展の抽象絵画のようにモダンな印象に仕上げています。
■タイアップデザート 「Duncan’s Favorite」スフレ・オ・ショコラとホワイトショコラムース ～ソースシトロンを添えて～
販売価格：税込972円 ※提供時間 14：00～17：00
フィリップス・コレクションの創始者であるダンカン・フィリップスの好物だったチョコレートスフレ。
パリのレストランでは必ずと言っていいほど注文していたそうです。
スフレの上はホワイトチョコのムース、さらに生クリームやクルミ、チョコレートで飾りつけました。
レモン風味のソースがアクセントになり、ショコラの味も引き立ち、さっぱりとお召し上がりいただけます。
■種類はなんと64種！ポストカード 税込150円
今回のポストカードは、なんとStore 1894歴代最多の64種類！
フィリップスが独自の視点で選び抜いたコレクションは、19世紀の巨匠から印象派以降の画家まで、個性豊かな作品群が揃っています。
本展出品作品の8割以上を網羅したポストカードの中から、お気に入りの作品をお探しいただき、お持ち帰りいただけます。
■2019年版カレンダー 税込1,500円
毎月異なるフィリップス・コレクションが楽しめる2019年版カレンダーは、壁に絵を飾るような感覚で作品をよりお楽しみいただけるよう、日付はあえてシンプルに、下部にまとめました。
ひと月ごとに展覧会名が箔押しされた、高級感漂う仕上がりになっています。
■ミニチュアキャンバス 税込3,800円～
Store 1894定番のミニチュアキャンバスは、「ジークレー印刷」という耐久性が高い印刷方法で、丁寧に仕上げられた商品です。
裏面にはフックがついていて壁掛けも簡単！ミニチュアのフィリップス・コレクションをご自宅で気軽に体感いただけます。
■オリジナルノート（全4種） 税込300円
シャルダン、モネ、ゴッホ、ルソーの4作品がそれぞれ表紙になったＡ5サイズのノート。作品に合わせた配色でオリジナリティに富んでいます。
穴あけしなくてもファイルに綴じることができる「アイレット綴じ」仕様のため、リングバインダーに簡単に収納できます。
- 店名：Café 1894
- 営業時間：11：00～23：00（ラストオーダー22：00）
- 定休日：不定休
- 住所：東京都千代田区丸の内2-6-2 三菱一号館美術館1F
- TEL：03-3212-7156
- 公式HP：https://mimt.jp/cafe1894/
- 明治期（1894 年）に銀行営業室として利用された空間を復元したミュージアムカフェ・バー。クラシックな趣と、２層吹き抜けの高い天井が人気のお店です。
- 店名：Store 1894
- 営業時間：10：00～18：00
※祝日・振替休日除く金曜、展覧会会期中の最終週平日は21:00まで
休業日：毎週月曜（祝日・振替休日・展覧会会期中最終週の場合は開館）、年末、元旦、展示替え期間 ※美術館の開館時間に準ずる。 - 住所：東京都千代田区丸の内2-6-2 三菱一号館美術館1F
- TEL： 03-3212-7155
- 公式HP：
- 展覧会グッズや三菱一号館美術館のオリジナルグッズを中心に、世界中から集めた上質でオーセンティックな商品がバリエーション豊かに並ぶミュージアムショップ。展覧会の鑑賞券をお持ちでない方もご自由にお入りいただけます。
