株式会社北澤企画事務所株式会社北澤企画事務所のプレスリリース
日本初輸入となるイタリアンテイストのデザートリキュールをバータイムズが運営するクラウドファンディングサイトBAR TIMES LAB（バータイムズ ラボ）」にて、 5月26日（水）13時より先行予約販売を開始します。
プロジェクトページ
https://bar-times.en-jine.com/projects/dolcebere
ドルチェベレ（Dolcebere）とはドルチェ（お菓子）とベレ（飲む）を合わせた造語で、「飲むお菓子」という意味のリキュールです。クリーミーさが特徴のドルチェベレのラインナップは、歴史と受賞歴を誇るカラブロ リカー蒸留所の経験と情熱から生まれました。ドルチェベレには、デザートの味わいをつくりだす、様々なエッセンスが濃縮されています。どんなシーンでも楽しめるドルチェベレは、豊かで包み込むようなリッチな味わいのプレミアムリキュールです。ドルチェベレもカラブロと同様、すべて原料がカラブロ社が運営する有機栽培農園で栽培され、香料や染料を加えることなく原材料の冷浸軟化、注入、蒸溜によってつくられています。
- イタリアで愛されているデザートをリキュールで再現
ドルチェベレの魅惑的な甘やかさが日常に優雅なひと時を届けます。昼下がりのひと時、もちろん食後酒として、またジェラートと一緒に楽しんでいただくスタイルもおすすめです。その甘美な味わいは日常に幸福感を与えてくれるでしょう。カクテルづくりにも欠かすことができません。ドルチェベレのラインナップはバーテンダーの皆様のクリエイティビティを刺激することでしょう。
イタリアで愛されているデザートをリキュールで再現。クリーミーでリッチ、しかし決して甘すぎない上品な味わいのリキュールです。ラインナップは8種。まさに「飲むお菓子」です。ぜひこの機会にお試しください。
- ティラミス
「ティラミス」は、レディフィンガー、コーヒー、マスカルポーネクリームでつくられた世界的に有名なイタリアのデザートです。ドルチェベレの「ティラミス」は、有名レシピを元にリッチでクリーミーな味わいのリキュールに仕上げられています。
- ザッハトルテ
「ザッハトルテ」は、1800年代にオーストリアで生まれた、スポンジケーキ、ココア、アプリコットをベースにしたチョコレートケーキです。ドルチェベレの「ザッハトルテ」は、有名レシピを元にリッチでクリーミーな味わいのリキュールに仕上げられています。
- ワイルドベリーとチーズケーキ
「チーズケーキ」は、ビスケット、フレッシュクリームチーズ、ベリーでつくられたアングロサクソン起源の冷たいデザートです。ドルチェベレの「ワイルドベリーとチーズケーキ」は、有名レシピを元にコクを楽しめる濃厚でクリーミーな味わいのリキュールに仕上げられています。
- レモンディライト
「レモンディライト」は、スポンジケーキ、リモンチェッロシロップ、レモンクリームをベースにした、ソレントの伝統的なデザートです。ドルチェベレの「レモンディライト」は有名レシピを元にコクを楽しめる濃厚でクリーミーな味わいのリキュールに仕上げられています。
- アーモンドディライト
「アーモンドディライト」は、スポンジケーキ、アーモンドシロップ、アーモンドクリームをベースにした「レモンディライト」のバリエーションです。ドルチェベレの「アーモンドディライト」は、有名レシピを元にコクを楽しめる濃厚でクリーミーな味わいのリキュールに仕上げられています。
- ベルガモットディライト
「ベルガモットディライト」は、スポンジケーキ、ベルガモットリキュールシロップ、ベルガモットクリームをベースにした「レモンディライト」のバリエーションです。ドルチェベレの「ベルガモットディライト」は、有名レシピを元にコクを楽しめる濃厚でクリーミーな味わいのリキュールに仕上げられています。
- ヘーゼルナッツのムース
「ムース」は、クリーム、卵などでつくられるフランスの伝統的なデザートです。ドルチェベレの「ヘーゼルナッツムース」は、有名レシピを元にコクを楽しめる濃厚でクリーミーな味わいのリキュールに仕上げられています。
- メロンムース
「ムース」は、クリーム、卵などでつくられるフランスの伝統的なデザートです。ドルチェベレの「メロンムース」は、有名レシピを元にコクを楽しめる濃厚でクリーミーな味わいのリキュールに仕上げられています。
- 同時実施プロジェクト：イタリア産プレミアムリキュール「カラブロ（Calabro）」
- https://bar-times.en-jine.com/projects/calabro
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