株式会社 京都一の傳株式会社 京都一の傳のプレスリリース
「食べる銀だら味噌」は“ご飯の友”シリーズの新製品です。
脂のり抜群の銀だらは、当社の西京漬「蔵みそ漬」の中で一番人気を誇る魚種で、この銀だら味噌には西京漬用の銀だらと同じ、厳選した原料を使用。米麹の甘みが活きた「白味噌」、深いコクのある「赤味噌」を一緒に煮詰め、そこに丁寧にほぐした銀だら、和歌山県産のぶどう山椒、そして生クルミを加えました。２種の味噌と銀だらの濃厚かつまろやかな味わいに、爽やかな実山椒とクルミの食感のアクセントが加わった、アツアツごはんと相性抜群の一品です。
パン・クラッカーに塗ったり、じゃがバターやスティック野菜に付けたり、おにぎりの具にしたりと様々なお料理でお楽しみいただけます。
商品の詳細につきましては以下をご参照ください。
【商品名】
ご飯の友「食べる銀だら味噌」
【特徴】
当社の西京漬「蔵みそ漬」に使用している銀だらと同じ、厳選した銀だらを使用。米麹のまったりとした風味が上品な京の白味噌と、味わい深く香り高い褐色の赤味噌を共にトロトロになるまで丁寧に煮詰め、そこにほぐし身にした銀だらを加えました。香り高い和歌山県産のぶどう山椒と生クルミの食感がアクセントになっています。
【価格】
1,200円（税込）
【商品量】
140g
【賞味期限】
製造より180日
【販売チャネル】
・京都一の傳 本店
・京都一の傳 お取り寄せページ https://www.shop-ichinoden.jp、楽天市場店、Yahoo!店
・お電話（通販専用フリーダイヤル：0120-818-069）、専用ハガキ、FAX
◆京都一の傳について
京都一の傳は1927年の創業以来、本当に美味しい西京漬を追い求め、たゆまぬ創意工夫を重ねながら一心に西京漬を作り続けてきました。錦市場にほど近い京町家の情緒ただよう本店や通信販売にて、永年受け継がれてきた秘伝の西京漬「蔵みそ漬」などを販売しています。
◆“ご飯の友”について
希少部位の中トロを時間をかけて角煮に仕上げた「中トロ贅沢煮」、つぶつぶ食感が楽しめる「ゆず風味 からし明太子」、ちりめん・鱧・比叡湯葉を実山椒を効かせて炊き上げた「はも湯葉ちりめん」など、シンプルだからこそ素材の一つひとつにこだわった、ごはんに良く合う副菜のシリーズです。
